Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κιμά για 30 λεπτά και μετά αφήστε το για 10 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά
Προϊόντα
Φαγόπυρο - 1 ποτήρι
Κιμάς (μοσχάρι και / ή χοιρινό) - 300 γραμμάρια
Κρεμμύδια - 1 κομμάτι
Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
Παρασκευή προϊόντων
1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
2. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
3. Αποψύξτε κιμά, αν είναι κατεψυγμένος.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά σε μια κατσαρόλα
1. Ρίξτε φυτικό έλαιο στον πάτο μιας κατσαρόλας, βάλτε στη φωτιά.
2. Όταν το λάδι είναι ζεστό, βάλτε τα κρεμμύδια στον πάτο του τηγανιού.
3. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 5 λεπτά.
4. Τοποθετήστε τον κιμά και χωρίστε τον με μια σπάτουλα έτσι ώστε να μοιραστεί ομοιόμορφα πάνω στην κατσαρόλα.
5. Αλατοπιπερώνουμε τον κιμά με κρεμμύδια, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
6. Βάλτε το φαγόπυρο πάνω από τον κιμά, προσθέστε νερό έτσι ώστε να καλύψει πλήρως το φαγόπυρο.
7. Μαγειρέψτε το φαγόπυρο με κιμά για 30 λεπτά.
8. Μετά το μαγείρεμα, ανακατέψτε το φαγόπυρο με κιμά, αφήστε για 10 λεπτά με κλειστό καπάκι.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά σε αργή κουζίνα
1. Ρίξτε λάδι σε ένα multicooker, θερμάνετε το στη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "akingήσιμο", τηγανίστε το κρεμμύδι με το καπάκι ανοιχτό.
2. Βάλτε τον κιμά και τηγανίστε, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και πιπέρι, βάλτε το φαγόπυρο και καλύψτε με νερό.
3. Κλείστε το καπάκι του multicooker και μαγειρέψτε φαγόπυρο με κιμά για 40 λεπτά στη λειτουργία "akingήσιμο".
Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα φαγόπυρο με κιμά
Για να μαγειρέψετε πιο γρήγορα φαγόπυρο με κιμά, πρέπει να αρχίσετε να μαγειρεύετε το φαγόπυρο σε άλλη κατσαρόλα και αφού το φέρετε σε μισή ετοιμότητα (15 λεπτά μαγειρέματος μετά το βράσιμο), στραγγίστε το νερό και μεταφέρετέ το στην κατσαρόλα για τον κιμά. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το φαγόπυρο με κιμά για άλλα 15 λεπτά.
Εάν χρησιμοποιείτε χύτρα υψηλής πίεσης για να μαγειρέψετε φαγόπυρο με κιμά, μαγειρέψτε το πιάτο σε αυτό για 20 λεπτά σε υψηλή πίεση.
Επιπλέον, τριμμένα καρότα, πάστα ντομάτας, μανιτάρια μπορούν να προστεθούν στο φαγόπυρο με κιμά.
Είναι καλύτερα να αλατίσετε το φαγόπυρο με κιμά σε μικρή ποσότητα στην αρχή του μαγειρέματος και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε αλάτι στο πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος.