Χορτοφάγος από τη Βρετανία για το ταξίδι στον κόσμο

Ο Κρις, ένας χορτοφάγος από τα εδάφη της Ομίχλης Αλβιόνας, ζει μια πολυάσχολη και ελεύθερη ζωή ταξιδιώτη, δυσκολευόμενος να απαντήσει στο ερώτημα πού βρίσκεται τελικά το σπίτι του. Σήμερα θα μάθουμε ποιες χώρες ορίζει ο Chris ως φιλικές προς τους χορτοφάγους, καθώς και την εμπειρία του σε κάθε μία από τις χώρες.

«Πριν απαντήσω σε μια ερώτηση σχετικά με το θέμα, θα ήθελα να μοιραστώ ό,τι με ρωτούν πιο συχνά – Στην πραγματικότητα, το έμαθα εδώ και πολύ καιρό. Παρόλο που πάντα μου άρεσε να τρώω νόστιμη μπριζόλα, έχω αρχίσει να παρατηρώ ότι τρώω όλο και λιγότερο κρέας όταν ταξιδεύω. Ίσως αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι τα πιάτα λαχανικών είναι πιο οικονομικά. Ταυτόχρονα, με κυρίευσαν αμφιβολίες για την ποιότητα του κρέατος στο δρόμο, στον οποίο περνούσα πολλές ώρες. Ωστόσο, το «σημείο χωρίς επιστροφή» ήταν το ταξίδι μου στον Εκουαδόρ. Εκεί έμεινα με τον φίλο μου, ο οποίος τότε ήταν χορτοφάγος εδώ και ένα χρόνο. Το να μαγειρεύω δείπνο μαζί του σήμαινε ότι θα ήταν πιάτα για χορτοφάγους και… αποφάσισα να το δοκιμάσω.

Έχοντας επισκεφτεί μεγάλο αριθμό χωρών, έχω βγάλει κάποια συμπεράσματα για το πόσο άνετο είναι να ταξιδεύεις ως χορτοφάγος σε καθεμία από αυτές.

Η χώρα που τα ξεκίνησε όλα είναι πολύ εύκολο να ζεις χωρίς κρέας εδώ. Πάγκοι με φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι παντού. Οι περισσότεροι ξενώνες προσφέρουν εγκαταστάσεις με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων.

έγινε η πρώτη χώρα μετά τη μετάβασή μου στη χορτοφαγία και πάλι δεν υπήρξαν προβλήματα σε αυτήν. Ακόμα και στη μικρή πόλη Mancora στα βόρεια της χώρας, κατάφερα εύκολα να βρω αρκετές χορτοφαγικές καφετέριες!

Για να είμαι ειλικρινής, μαγείρευα μόνος μου ως επί το πλείστον στην κουζίνα των φίλων, ωστόσο δεν υπήρχαν προβλήματα και εκτός σπιτιού. Φυσικά, η επιλογή δεν ήταν απαγορευτική, αλλά παρόλα αυτά!

Ίσως αυτή η χώρα έχει γίνει η πιο δύσκολη σε θέματα διατροφής των φυτών. Αξίζει να σημειωθεί ότι η Ισλανδία είναι μια τρελά ακριβή χώρα, οπότε η εύρεση μιας οικονομικής επιλογής για φαγητό, ειδικά για τους λάτρεις των φρέσκων λαχανικών, γίνεται δύσκολη υπόθεση εδώ.

Ειλικρινά, από όλες τις χώρες που επισκέφτηκα φέτος, περίμενα η Νότια Αφρική να είναι η πιο μη χορτοφαγική. Μάλιστα, αποδείχτηκε ακριβώς το αντίθετο! Τα σούπερ μάρκετ ξεχειλίζουν από μπιφτέκια λαχανικών, λουκάνικα σόγιας και υπάρχουν καφέ για χορτοφάγους σε όλη την πόλη, τα οποία είναι όλα αρκετά φθηνά.

Εκεί που δεν θα έχετε προβλήματα με το ηθικό φαγητό είναι στην Ταϊλάνδη! Παρά το γεγονός ότι υπάρχει μεγάλος αριθμός πιάτων με κρέας εδώ, θα βρείτε επίσης κάτι νόστιμο και φθηνό για να φάτε χωρίς κανένα πρόβλημα. Το αγαπημένο μου είναι το Massaman Curry!

Στο Μπαλί, όπως και στην Ταϊλάνδη, το να είσαι χορτοφάγος είναι εύκολο. Ένα ποικίλο μενού σε εστιατόρια και καφετέριες, εκτός από το εθνικό πιάτο της χώρας – nasi goring (τηγανητό ρύζι με λαχανικά), οπότε αν βρεθείτε στην ύπαιθρο της Ινδονησίας, δεν θα υπάρχουν δυσκολίες με το φαγητό.

Παρά το γεγονός ότι οι ντόπιοι είναι μεγάλοι λάτρεις των μπάρμπεκιου με κρέατα και θαλασσινά, τα φυτικά τρόφιμα είναι επίσης «χύμα» εκεί, ειδικά αν μαγειρεύετε μόνοι σας στον ξενώνα. Στο Byron Bay, όπου μένω, υπάρχει μια τεράστια ποσότητα νόστιμων vegan φαγητών, καθώς και χωρίς γλουτένη!».

Αφήστε μια απάντηση