Υπάρχει ένα αστείο πράγμα στο BuzzFeed που ονομάζεται Bacon Lovers Meet Piggy. Το βίντεο έχει σχεδόν 15 εκατομμύρια προβολές – ίσως το έχετε δει κι εσείς. Στο βίντεο παρουσιάζονται πολλά αγόρια και κορίτσια που περιμένουν με χαρά να τους σερβίρουν ένα πιάτο με νόστιμο μπέικον, για να τους παραδώσουν ένα χαριτωμένο γουρουνάκι.
Οι συμμετέχοντες αγγίζονται και αγκαλιάζονται από το γουρουνάκι και μετά τα μάτια τους γεμίζουν αμηχανία όταν συνειδητοποιούν ότι τρώνε μπέικον, το οποίο είναι φτιαγμένο από αυτά τα χαριτωμένα γουρουνάκια. Μια γυναίκα αναφωνεί: «Δεν θα φάω ποτέ ξανά μπέικον». Ο άνδρας ερωτώμενος αστειεύεται: "Ας είμαστε ειλικρινείς - φαίνεται νόστιμο".
Αυτό το βίντεο δεν είναι μόνο διασκεδαστικό. Επισημαίνει επίσης τη διαφορά στη σκέψη του φύλου: άνδρες και γυναίκες συχνά αντιμετωπίζουν την ένταση της σκέψης για τη θανάτωση ζώων με διαφορετικούς τρόπους.
άνδρες και κρέας
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι υπάρχουν περισσότεροι λάτρεις του κρέατος στους άνδρες παρά στις γυναίκες και ότι το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες. Για παράδειγμα, το 2014 έδειξε ότι στις Ηνωμένες Πολιτείες υπάρχουν αισθητά περισσότερες γυναίκες, τόσο νυν όσο και πρώην vegans. Οι γυναίκες είναι πιο πιθανό από τους άνδρες να παραιτηθούν από το κρέας για λόγους που σχετίζονται με την εμφάνιση, τη γεύση, την υγεία, την απώλεια βάρους, τις περιβαλλοντικές ανησυχίες και την ανησυχία για την καλή διαβίωση των ζώων. Οι άνδρες, από την άλλη, ταυτίζονται με το κρέας, ίσως λόγω των ιστορικών δεσμών μεταξύ του κρέατος και της αρρενωπότητας.
Οι γυναίκες που τρώνε κρέας συχνά χρησιμοποιούν ελαφρώς διαφορετικές στρατηγικές από τους άνδρες για να αποφύγουν να αισθάνονται ενοχές που τρώνε ζώα. Ο ψυχολόγος Hank Rothberber εξηγεί ότι οι άνδρες, ως ομάδα, τείνουν να υποστηρίζουν τις πεποιθήσεις της ανθρώπινης κυριαρχίας και τις δικαιολογίες υπέρ του κρέατος για τη θανάτωση ζώων φάρμας. Δηλαδή, είναι πιο πιθανό να συμφωνήσουν με δηλώσεις όπως «οι άνθρωποι βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας και θέλουν να φάνε ζώα» ή «το κρέας είναι πολύ νόστιμο για να ανησυχείς για το τι λένε οι επικριτές». Μια μελέτη χρησιμοποίησε μια κλίμακα συμφωνίας 1-9 για να βαθμολογήσει τις στάσεις των ανθρώπων απέναντι σε δικαιολογίες υπέρ του κρέατος και ιεραρχικές, με το 9 να είναι «συμφωνώ απόλυτα». Το μέσο ποσοστό ανταπόκρισης για τους άνδρες ήταν 6 και για τις γυναίκες 4,5.
Ο Rothberber διαπίστωσε ότι οι γυναίκες, από την άλλη πλευρά, ήταν πιο πιθανό να συμμετάσχουν σε λιγότερο σαφείς στρατηγικές για τη μείωση της γνωστικής ασυμφωνίας, όπως η αποφυγή των σκέψεων για ταλαιπωρία των ζώων όταν τρώνε κρέας. Αυτές οι έμμεσες στρατηγικές είναι χρήσιμες, αλλά είναι πιο εύθραυστες. Αντιμέτωπες με την πραγματικότητα της σφαγής ζώων, θα είναι πιο δύσκολο για τις γυναίκες να αποφύγουν να λυπούνται τα ζώα που βρίσκονται στο πιάτο τους.
Παιδικό πρόσωπο
Η θέα των μικρών ζώων επηρεάζει ιδιαίτερα τη σκέψη των γυναικών. Τα μωρά, όπως και τα μικρά παιδιά, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα και χρειάζονται γονική φροντίδα και παρουσιάζουν επίσης τα στερεότυπα «χαριτωμένα» χαρακτηριστικά—μεγάλα κεφάλια, στρογγυλά πρόσωπα, μεγάλα μάτια και πρησμένα μάγουλα— που συνδέουμε με τα μωρά.
Έρευνες δείχνουν ότι τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες μπορούν να παρατηρήσουν χαριτωμένα χαρακτηριστικά στα πρόσωπα των παιδιών. Αλλά οι γυναίκες αντιδρούν ιδιαίτερα συναισθηματικά στα χαριτωμένα παιδιά.
Λόγω των μικτών απόψεων για το κρέας και τη συναισθηματική προσκόλληση των γυναικών με τα παιδιά, οι επιστήμονες αναρωτήθηκαν αν οι γυναίκες θα μπορούσαν να θεωρήσουν το κρέας ιδιαίτερα δυσάρεστο αν ήταν κρέας μωρού ζώου. Θα δείξουν οι γυναίκες περισσότερη στοργή για ένα γουρουνάκι παρά για ένα ενήλικο γουρούνι; Και θα μπορούσε αυτό να παρακινήσει τις γυναίκες να εγκαταλείψουν το κρέας, ακόμα κι αν το τελικό προϊόν φαίνεται το ίδιο ανεξάρτητα από την ηλικία του ζώου; Οι ερευνητές έκαναν την ίδια ερώτηση για τους άνδρες, αλλά δεν περίμεναν σημαντικές αλλαγές λόγω της πιο θετικής σχέσης τους με το κρέας.
Εδώ είναι ένα γουρούνι, και τώρα - φάτε λουκάνικο
Σε 781 Αμερικανούς άνδρες και γυναίκες παρουσιάστηκαν φωτογραφίες μωρών ζώων και εικόνες ενήλικων ζώων, συνοδευόμενες από πιάτα με κρέας. Σε κάθε μελέτη, το προϊόν με βάση το κρέας είχε πάντα την ίδια εικόνα, είτε ήταν κρέας ενηλίκων είτε παιδικό. Οι συμμετέχοντες βαθμολόγησαν την όρεξή τους για το φαγητό σε μια κλίμακα από το 0 έως το 100 (από «Καθόλου ορεκτικό» έως «Πολύ ορεκτικό») και βαθμολόγησαν πόσο χαριτωμένο ήταν το ζώο ή πόσο τρυφερό τους έκανε να νιώθουν.
Οι γυναίκες απαντούσαν συχνά ότι ένα πιάτο με κρέας ήταν λιγότερο ορεκτικό όταν ήταν φτιαγμένο από κρέας νεαρού ζώου. Και οι τρεις μελέτες έδειξαν ότι έδωσαν σε αυτό το πιάτο κατά μέσο όρο 14 βαθμούς λιγότερους. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι η θέα των μωρών ζώων τους προκάλεσε πιο τρυφερά συναισθήματα. Μεταξύ των ανδρών, τα αποτελέσματα ήταν λιγότερο σημαντικά: η όρεξή τους για ένα πιάτο ουσιαστικά δεν επηρεάστηκε από την ηλικία του ζώου (κατά μέσο όρο, το κρέας των νεαρών τους φαινόταν ορεκτικό κατά 4 βαθμούς λιγότερο).
Αυτές οι διαφορές φύλου στο κρέας παρατηρήθηκαν παρά το γεγονός ότι είχε προηγουμένως διαπιστωθεί ότι τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες βαθμολόγησαν τα οικόσιτα ζώα (κοτόπουλα, χοιρίδια, μοσχάρια, αρνιά) ως άξια της φροντίδας τους. Προφανώς, οι άνδρες κατάφεραν να διαχωρίσουν τη στάση τους απέναντι στα ζώα από την όρεξή τους για κρέας.
Φυσικά, αυτές οι μελέτες δεν εξέτασαν εάν οι συμμετέχοντες στη συνέχεια μείωσαν ή όχι το κρέας, αλλά έδειξαν ότι η αφύπνιση των συναισθημάτων φροντίδας που είναι τόσο σημαντικά για τον τρόπο με τον οποίο σχετιζόμαστε με τα μέλη του είδους μας μπορεί να κάνει τους ανθρώπους—και ιδιαίτερα οι γυναίκες—-Ξανασκεφτείτε τη σχέση σας με το κρέας.