Πολλές τροφές που τρώμε τακτικά δεν φαίνεται να έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα ή υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Και όμως, πολλά τρόφιμα περιέχουν ανυποψίαστες θερμίδες. Το PassportHealth σας λέει τα πάντα για τις κρυφές θερμίδες.

Ο ακριβής όρος που πρέπει να χρησιμοποιηθεί είναι "kilocalories". Η χιλιοθερμίδα είναι μια μονάδα μέτρησης της ενεργειακής αξίας των τροφίμων. Χρησιμοποιείται για την ποσοτικοποίηση της ενεργειακής δαπάνης του σώματος ή της ενέργειας που παρέχεται από την κατανάλωση ενός τροφίμου.

Ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται δεν πρέπει να είναι δίκτατος. Το να γνωρίζετε πόσες θερμίδες αντιπροσωπεύει ένα φαγητό σας επιτρέπει μόνο να ελέγχετε καλύτερα το βάρος σας και να γνωρίζετε τι τρώτε. Το σημαντικό είναι να τρώτε ισορροπημένα και να γνωρίζετε πώς να ακούτε το σώμα σας για να τρώτε όταν αισθάνεστε την ανάγκη.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ενέργειας σε χιλιοθερμίδες μετριέται ανάλογα με την ηλικία και τη σωματική δαπάνη του κάθε ατόμου. Αυτά είναι σημεία αναφοράς και όχι υποχρεώσεις.

Εκτιμώμενες ημερήσιες ενεργειακές απαιτήσεις σύμφωνα με το Health Canada Για έναν καθιστό ενήλικα άνδρα, είναι μεταξύ 2000 και 2500 kcal ημερησίως, για έναν μικρό δραστήριο ενήλικα άνδρα: μεταξύ 2200 και 2700 kcal ημερησίως και για έναν ενεργό ενήλικα άνδρα: μεταξύ 2500 και 3000 kcal ανά μέρα. Για μια καθιστική ενήλικη γυναίκα, είναι μεταξύ 1550 και 1900 kcal ημερησίως, για μια λιγότερο δραστήρια ενήλικη γυναίκα: μεταξύ 1750 και 2100 kcal την ημέρα και για μια ενεργή ενήλικη γυναίκα: μεταξύ 2000 και 2350 kcal ανά ημέρα. 1

Η ημερήσια πρόσληψη ενέργειας που συνιστά το PNNS (Εθνικό Πρόγραμμα Διατροφής και Υγείας) στη Γαλλία είναι για μια γυναίκα μεταξύ 1800 και 2200 kcal ημερησίως, για έναν άνδρα: μεταξύ 2500 και 3000 kcal ημερησίως και για έναν ανώτερο είναι δηλαδή μετά από 60 χρόνια : 36 kcal / kg ημερησίως (που αντιστοιχεί, για άτομο που ζυγίζει 60 kg έως 2160 kcal ανά ημέρα).