Zrazy πατάτας με μανιτάρια για multicooker
- Μισό κιλό βραστές πατάτες?
- 200 γραμμάρια champignons
- 50 γραμμάρια κρεμμύδια?
- Ενα αυγό;
- 30 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
- 40 ml φυτικού ελαίου.
- Αλάτι
Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια είναι ψιλοκομμένα.
Οι πατάτες κοπανίζονται και μετατρέπονται σε πουρέ, στον οποίο προστίθεται ένα αυγό, αλάτι για γεύση, και στη συνέχεια όλα ανακατεύονται καλά.
Το φυτικό λάδι χύνεται στην αργή κουζίνα, απλώνονται κρεμμύδια με μανιτάρια και μετά τηγανίζονται όλα. Το καπάκι δεν πρέπει να είναι κλειστό. Χρόνος ψησίματος - 8 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, τα πάντα απλώνονται σε ξεχωριστό δοχείο.
Ανοίγουμε τον πουρέ πατάτας σε επίπεδα κέικ, βάζουμε λίγη γέμιση μέσα σε καθένα από αυτά. Στη συνέχεια, ένα τέτοιο κέικ διπλώνεται στη μέση, οι άκρες του είναι τσιμπημένες και έχει σχήμα κοτολέτας.
Μετά από αυτό, το zrazy πρέπει να τυλιχτεί σε αλεύρι. Το φυτικό έλαιο χύνεται ξανά στο μπολ του multicooker και τα zrazy απλώνονται σε ένα στρώμα. Χρόνος μαγειρέματος - 14 λεπτά. Μετά το μισό χρόνο, πρέπει να γυρίσετε το zrazy.
Το πάχος προστίθεται στον πουρέ πατάτας προσθέτοντας αλεύρι σίτου. Τα αυγά πρέπει να προστίθενται στον πουρέ πατάτας όταν έχουν κρυώσει για να αποφευχθεί η πήξη της πρωτεΐνης.