Μαγειρεύοντας ψητά ψάρια: 10 συνταγές από το "Healthy Food Near Me"

Όταν πηγαίνετε σε ένα ανοιξιάτικο πικνίκ, προμηθευτείτε νέες ιδέες και συνταγές. Τα πιάτα με ψάρι θα βοηθήσουν στην αραίωση του συνηθισμένου μενού κρέατος. Ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο σολομό ή πέστροφα, το σκουμπρί, το λαβράκι ή η λούτσα θα αποδειχθούν λιγότερο νόστιμα. Προετοιμάστε τη μαρινάδα, προσθέστε πικάντικα μπαχαρικά και βότανα - τα ψητά ψάρια θα είναι τρυφερά και αρωματικά. Επιλέξτε ενδιαφέρουσες συνταγές στη νέα συλλογή από το "Healthy Food Near Me"!

Σολομός μαριναρισμένος στη σχάρα με ψωμί και σαλάτα από το Yulia Healthy Food Near Me

Είναι πολύ βολικό για μεταφορά: ψάρι τουρσί σε κουτί - και αμέσως στη σχάρα. Αυτή η μαρινάδα είναι επίσης κατάλληλη για σκουμπρί, αλλά χρειάζεται μαρινάρισμα για 48 ώρες. Πάρτε τη σαλάτα που σας αρέσει, για παράδειγμα, ρόκα ή καλαμπόκι. Οποιοδήποτε ψωμί είναι επίσης κατάλληλο.

Ουράνιο τόξο πέστροφα με εστραγκόν στη σχάρα

Η πικάντικη σάλτσα κρέμας με εστραγκόν είναι κατάλληλη για κάθε ψάρι. Με αυτό, το πιάτο σας θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο. Εάν δεν υπάρχει εστραγκόν, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλα πικάντικα βότανα. Άνηθο, μαϊντανό ή βασιλικό-το αποτέλεσμα σε οποιαδήποτε εκδοχή είναι νόστιμο. Η σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στην κατάψυξη. Η συγγραφέας Ιρίνα μοιράζεται μαζί μας τις συμβουλές και τη συνταγή της.

Ψάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο σε κάρβουνα

Η συγγραφέας Victoria συνιστά να μαγειρεύετε φιλέτα ψαριών σε κάρβουνα ή στη σχάρα, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σολομό, πέστροφα ή σκουμπρί. Αλλά ένα πιο οστείο ψάρι θα λειτουργήσει επίσης, θα αποδειχθεί ζουμερό και τρυφερό. Δοκίμασέ το!

Λαβράκι στη σχάρα με πάπρικα

Το λαβράκι με πάπρικα στη σχάρα του συγγραφέα Γιούλια είναι πολύ νόστιμο! Τα ψητά ψάρια καλύπτονται με μια τραγανή χρυσή κρούστα, και το τρυφερό κρέας είναι μέσα. Βοήθα τον εαυτό σου!

Μαριναρισμένα ψητά ψάρια από το Yulia Healthy Food Near Me

Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης αν βάλετε το ψάρι σε ένα ταψί, προσθέσετε 100 ml ζεστό νερό, καλύψετε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και το στείλετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά-θα αποδειχθεί απαλά μαγειρεμένο. Πάρτε το ψάρι που σας αρέσει - πέστροφα, dorado ή οποιοδήποτε άλλο.

Ψητός σολομός (μυστικά μαγειρικής)

Η συγγραφέας Victoria αποκαλύπτει τα μυστικά του μαγειρέματος νόστιμων ψητών ψαριών. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε μπριζόλες πέστροφας, σολομό, σολομό coho, σολομό chinook. Το σύνολο των μπαχαρικών είναι ελάχιστο, απλώς για να τονίσει τη γεύση του ψαριού. Για περισσότερες χρήσιμες συμβουλές, δείτε τη συνταγή!

Σκουμπρί στη σχάρα

Μια άλλη συνταγή για ένα πικνίκ στη φύση από τον συγγραφέα Lyudmila. Αν δεν έχετε μαζί σας ένα αλουμινόχαρτο, μαγειρέψτε τα ψάρια απευθείας στη σχάρα, θα αποδειχθεί λιγότερο ζουμερό και νόστιμο. Απλά γλείψτε τα δάχτυλά σας!

Σολομός ψητός στα φύλλα σταφυλιού σύμφωνα με τη συνταγή της Yulia Healthy Food Near Me

Στη σχάρα, ή κάτω από τη σχάρα στο φούρνο, ή σε ένα τηγάνι ... Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός από τρυφερά, γλυκά ψάρια και φύλλα τάρτας. Αξίζει πολύ λίγες μέρες στο ψυγείο και ακόμη και το κρύο είναι νόστιμο. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ζαμπόν όπως η Πάρμα.

Κυπρίνος στα κάρβουνα

Δοκιμάστε τον μαριναρισμένο κυπρίνο στη σχάρα από τη συγγραφέα Irina! Γεμίστε τα ψάρια με μια πικάντικη γέμιση και πηγαίνετε στη φύση, κατά την άφιξή σας στο σημείο, οι σταυροί θα είναι έτοιμοι για ψήσιμο στη σχάρα.

Μπριζόλες σολομού στη σχάρα με σκόρδο και ντομάτες από το Yulia Healthy Food Near Me

Πικάντικες ψητές μπριζόλες σολομού σερβίρονται με αρωματικό σκόρδο και φρυγανισμένες ντομάτες κεράσι. Προσθέστε μερικά φρέσκα βότανα και το νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!

Μπορείτε να βρείτε ακόμη περισσότερες συνταγές με αναλυτικές οδηγίες βήμα προς βήμα και φωτογραφίες στην ενότητα "Συνταγές". Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!