Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
Αξία θερμίδων | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | Ζ 3583 |
Πρωτεΐνες | Ζ 0.29 | Ζ 76 | 0.4% | 0.9% | Ζ 26207 |
Λίπη | Ζ 0.33 | Ζ 56 | 0.6% | 1.3% | Ζ 16970 |
Υδατάνθρακες | Ζ 10.7 | Ζ 219 | 4.9% | 10.4% | Ζ 2047 |
Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 1.3 | Ζ 20 | 6.5% | 13.8% | Ζ 1538 |
Νερό | Ζ 87.16 | Ζ 2273 | 3.8% | 8.1% | Ζ 2608 |
Φλαμουριά | Ζ 0.23 | ~ | |||
Βιταμίνες | |||||
Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.014 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | Ζ 10714 |
Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | Ζ 16364 |
Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | Ζ 8772 |
Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 3.4% | Ζ 6250 |
Βιταμίνη Β9, φυλλικό οξύ | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | Ζ 40000 |
Βιταμίνη C, ασκορβικό | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | Ζ 22500 |
Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.043 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | Ζ 46512 |
μακροθρεπτικά | |||||
Κάλιο, Κ | 76 mg | 2500 mg | 3% | 6.4% | Ζ 3289 |
Ασβέστιο, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.1% | Ζ 20000 |
Μαγνήσιο, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | Ζ 13333 |
Νάτριο, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | Ζ 43333 |
Θείο, S | 2.9 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | Ζ 34483 |
Φώσφορος, Ρ | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | Ζ 10000 |
Ιχνοστοιχεία | |||||
Σίδηρος, Fe | 0.19 mg | 18 mg | 1.1% | 2.3% | Ζ 9474 |
Μαγγάνιο, Μη | 0.146 mg | 2 mg | 7.3% | 15.5% | Ζ 1370 |
Χαλκός, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 13.8% | Ζ 1538 |
Σελήνιο, Σε | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.9% | Ζ 27500 |
Ψευδάργυρος, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.9% | Ζ 24000 |
Βασικά αμινοξέα | |||||
Αργινίνη * | Ζ 0.009 | ~ | |||
βαλίνη | Ζ 0.013 | ~ | |||
Ιστιδίνη * | Ζ 0.005 | ~ | |||
Ισολευκίνη | Ζ 0.011 | ~ | |||
λευκίνη | Ζ 0.018 | ~ | |||
λυσίνη | Ζ 0.018 | ~ | |||
μεθειονίνη | Ζ 0.003 | ~ | |||
θρεονίνη | Ζ 0.01 | ~ | |||
τρυπτοφάνη | Ζ 0.003 | ~ | |||
φαινυλαλανίνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
Αντικαταστάσιμα αμινοξέα | |||||
αλανίνης | Ζ 0.01 | ~ | |||
Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.05 | ~ | |||
γλυκίνη | Ζ 0.011 | ~ | |||
Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.03 | ~ | |||
Proline | Ζ 0.01 | ~ | |||
σερίνη | Ζ 0.012 | ~ | |||
τυροσίνης | Ζ 0.005 | ~ | |||
κυστεΐνη | Ζ 0.004 | ~ | |||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
Κορεσμένα λιπαρά οξέα | Ζ 0.053 | μέγιστο 18.7 г | |||
12: 0 Λόριτς | Ζ 0.001 | ~ | |||
14: 0 Μυριστικός | Ζ 0.001 | ~ | |||
16: 0 Παλμιτικός | Ζ 0.044 | ~ | |||
18: 0 Στεαρίνη | Ζ 0.007 | ~ | |||
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.013 | ελάχιστο 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
16: 1 Παλμιτολεϊκό | Ζ 0.001 | ~ | |||
18: 1 Olein (ωμέγα-9) | Ζ 0.012 | ~ | |||
Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.095 | από 11.2 να 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.079 | ~ | |||
18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.017 | ~ | |||
Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.017 | από 0.9 να 3.7 | 1.9% | 4% | |
Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.079 | από 4.7 να 16.8 | 1.7% | 3.6% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 47 kcal.
- φέτες φλυτζανιών = 206 g (96.8 kCal)
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 47 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, τι είναι χρήσιμο Κατεψυγμένο, ξαναζεσταμένο μήλο, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες Κατεψυγμένο, ξαναζεσταμένο μήλο