Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Ο πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) ανά 100 γραμμάρια βρώσιμο μέρος.
| Θρεπτικός | Ποσότητα (τεμάχια) | Κανονικό ** | % του κανόνα σε 100 g | % του κανόνα σε 100 kcal | 100% κανονικό |
| Αξία θερμίδων | 58 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 5.9% | Ζ 2903 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.44 | Ζ 76 | 0.6% | 1% | Ζ 17273 |
| Λίπη | Ζ 0.19 | Ζ 56 | 0.3% | 0.5% | Ζ 29474 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 10.81 | Ζ 219 | 4.9% | 8.4% | Ζ 2026 |
| Τροφίμων τροφοδοσίας | Ζ 2.8 | Ζ 20 | 14% | 24.1% | Ζ 714 |
| Νερό | Ζ 85.46 | Ζ 2273 | 3.8% | 6.6% | Ζ 2660 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.29 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 1% | Ζ 18000 |
| Β καροτίνη | 0.059 mg | 5 mg | 1.2% | 2.1% | Ζ 8475 |
| βήτα κρυπτοξανθίνη | 2 μg | ~ | |||
| Λουτεΐνη + Ζαεξανθίνη | 64 μg | ~ | |||
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.019 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | Ζ 7895 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.025 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.4% | Ζ 7200 |
| Βιταμίνη Β4, χολίνη | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 1.2% | Ζ 14706 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.056 mg | 5 mg | 1.1% | 1.9% | Ζ 8929 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 3.3% | Ζ 5405 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | Ζ 8333 |
| Βιταμίνη Κ, φυλλοκινόνη | 3.2 μg | 120 μg | 2.7% | 4.7% | Ζ 3750 |
| Βιταμίνη PP, ΟΧΙ | 0.126 mg | 20 mg | 0.6% | 1% | Ζ 15873 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 8.3% | Ζ 2083 |
| Ασβέστιο, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.9% | Ζ 20000 |
| Μαγνήσιο, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.2% | Ζ 8000 |
| Νάτριο, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | Ζ 130000 |
| Θείο, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.7% | Ζ 22727 |
| Φώσφορος, Ρ | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 2.6% | Ζ 6667 |
| Ιχνοστοιχεία | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.4% | Ζ 12000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 3.8% | Ζ 4545 |
| Χαλκός, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 5.3% | Ζ 3226 |
| Σελήνιο, Σε | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | Ζ 55000 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | Ζ 30000 |
| Εύπεπτοι υδατάνθρακες | |||||
| Άμυλο και δεξτρίνες | Ζ 0.05 | ~ | |||
| Μονο- και δισακχαρίτες (σάκχαρα) | Ζ 9.59 | μέγιστο 100 г | |||
| Γλυκόζη (δεξτρόζη) | Ζ 2.66 | ~ | |||
| σακχαρόζη | Ζ 1.93 | ~ | |||
| φρουκτόζη | Ζ 5 | ~ |
Η ενεργειακή τιμή είναι 58 kcal.
Ετικέτες: περιεκτικότητα σε θερμίδες 58 kcal, χημική σύνθεση, θρεπτική αξία, βιταμίνες, μέταλλα, ποια είναι η χρήση του Granny Smith Apple, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, χρήσιμες ιδιότητες του Granny Smith Apple