Bromelain

Περιεχόμενα

Τροφές πλούσιες σε βρομελίνη:
Χρήσιμες ιδιότητες της βρομελίνης και η επίδρασή της στο σώμα
- - Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία:
- Σημάδια περίσσειας βρωμελίνης στο σώμα
Άλλες δημοφιλείς θρεπτικές ουσίες:

Η διαφήμιση bromelain, ως μέσο για να χάσετε βάρος, κάποτε κάλυψε όλα τα μέσα. Μετά από κάποια έρευνα, αποδείχθηκε ότι η βρομελίνη δεν είναι πανάκεια για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους και δεν βοηθά πάντα από αυτό.

Παρ 'όλα αυτά, το bromelain έχει βρει τη θέση του ανάμεσα στις ευεργετικές ουσίες που βοηθούν το σώμα μας. Σήμερα, το bromelain χρησιμοποιείται στην ιατρική και τη βιομηχανία τροφίμων, την παραδοσιακή ιατρική και τον αθλητισμό για μια μεγάλη ποικιλία σκοπών.

Τροφές πλούσιες σε βρομελίνη:

Γενικά χαρακτηριστικά της βρομελίνης

Η βρωμελίνη είναι ένα καταλυτικό ένζυμο φυτικής προέλευσης που βρίσκεται σε φυτά της οικογένειας των βρωμιελαδιών. Ένα άλλο όνομα για τη βρωμελίνη είναι "εκχύλισμα ανανά", το οποίο έλαβε από την κύρια πηγή του - τον εξωτικό φρούτο ανανά.

Το Bromelain βρίσκεται στην καρδιά του καρπού και επίσης στα στελέχη και τα φύλλα του ανανά. Η ουσία είναι μια καστανή σκόνη. Υπάρχουν δύο τύποι - βρομελίνη μίσχου ανανά (βρομελίνη στελέχους) και φρούτα bromelain (βρωμελίνη φρούτων).

Η βρωμελίνη χρησιμοποιείται στα φαρμακευτικά προϊόντα. Στα φαρμακεία, μπορεί να βρεθεί σε μορφή κάψουλας και χαπιού. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, που χρησιμοποιούνται στην αθλητική διατροφή. Στη βιομηχανία, η βρομελίνη χρησιμοποιείται για να μαλακώσει τα προϊόντα κρέατος. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για την παραγωγή καπνιστού κρέατος.

Καθημερινή απαίτηση για bromelain

Η βρομελίνη δεν είναι ζωτική ουσία για το σώμα μας. Εάν είναι απαραίτητο, ένας ενήλικας συνιστάται να λαμβάνει από 80 έως 320 mg 2 φορές την ημέρα.

Η συμπλήρωση της βρομελίνης πρέπει να ρυθμίζεται ανάλογα με το αποτέλεσμα που πρέπει να επιτευχθεί και με ποια συστήματα σώματος θα δράσουν.

Η ανάγκη για βρομελίνη αυξάνεται:

υπερβολική κατανάλωση, χαμηλή παραγωγή πεπτικών ενζύμων.
για τραυματισμούς: διάστρεμμα, κάταγμα, ρήξη, εξάρθρωση (ανακουφίζει από πρήξιμο μαλακών ιστών και φλεγμονή).
σε περίπτωση ογκολογικών παθήσεων (για επιβράδυνση της ανάπτυξης όγκων), καθώς και για την πρόληψη των νεοπλασμάτων.
αρθρίτιδα (ενώ κάνετε ρουτίνα)
με υπερβολικό βάρος που σχετίζεται με χαμηλή παραγωγή του ενζύμου πεψίνη και μεταβολικές διαταραχές.
με αυξημένο επίπεδο αιμοπεταλίων στο αίμα (χρησιμοποιείται για αγγειακή σκλήρυνση).
με μειωμένη ανοσία
με δερματικές παθήσεις (κνίδωση, ακμή)
με άσθμα
με ορισμένες ιογενείς ασθένειες.

Η ανάγκη για βρομελίνη μειώνεται:

με υψηλή αρτηριακή πίεση (αντενδείκνυται)
με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης
αντενδείκνυται σε άτομα με προ-έμφραγμα και προ-εγκεφαλικό
κατα την εγκυμοσύνη;
σε μικρά παιδιά
με νεφροπάθεια.
με ηπατικές νόσους.
με ατομική δυσανεξία στην ουσία.

Πεπτικότητα της βρωμελίνης

Η βρωμελίνη απορροφάται καλύτερα με άδειο στομάχι. Όπως κάθε ένζυμο, απορροφάται τέλεια στο έντερο και μέσω των τοιχωμάτων του εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, η σόγια και οι πατάτες περιέχουν ουσίες που μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση της βρωμελίνης από το σώμα.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η βρομελίνη απορροφάται έως και 40% εντός έξι έως εννέα ωρών. Σε αυξημένες θερμοκρασίες, η βρωμελίνη καταστρέφεται, σε χαμηλές θερμοκρασίες, η δραστηριότητά της μειώνεται.

Χρήσιμες ιδιότητες της βρομελίνης και η επίδρασή της στο σώμα

Το Bromelain είναι ένα ένζυμο που λειτουργεί όπως η θρυψίνη και η πεψίνη (ένζυμα στο οξύ του στομάχου). Διασπά τις πρωτεΐνες, οι οποίες τους επιτρέπουν να απορροφώνται καλύτερα στο στομάχι και τα έντερα.

Το Bromelain βοηθά στη βελτίωση της διαδικασίας πέψης. Με μείωση της έκκρισης παγκρεατικών ενζύμων ή υπερκατανάλωση τροφής, η βρομελίνη έχει διεγερτικό αποτέλεσμα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η βρομελίνη δεν επηρεάζει σημαντικά τη διάσπαση των λιποκυττάρων. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά απτά οφέλη από αυτό. Η βρομελίνη, ως ένζυμο, έχει πολύπλοκη επίδραση στο σώμα, διεγείροντας την ομαλή λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και επηρεάζει τις μεταβολικές διαδικασίες. Βελτιώνει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, του ανοσοποιητικού συστήματος κ.λπ.

Οι αθλητές λαμβάνουν bromelain για ταχύτερη ανάρρωση από τραυματισμό. Διάστρεμμα, δάκρυα ιστού, τραυματισμοί στις αρθρώσεις - η βρομελίνη βοηθά στην ανάκτηση ταχύτερα, μειώνει τον πόνο και ανακουφίζει τη φλεγμονή

Επίσης, οι αθλητές το χρησιμοποιούν για να χτίσουν τους μυς γρήγορα. Το Bromelain βοηθά στη μείωση του σωματικού λίπους μόνο με τακτική άσκηση. Έχει αποδειχθεί στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας με χαμηλή παραγωγή του ενζύμου πεψίνη.

Οι αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες της βρομελίνης βοηθούν στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας και του άσθματος. Το Bromelain βοηθά στην αύξηση της ανοσίας, στις διαδικασίες ανάκτησης του σώματος.

Χρησιμοποιείται για τη μείωση του ρυθμού ανάπτυξης κακοήθων όγκων. Χρησιμοποιείται επίσης για προληπτικούς σκοπούς, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για αυτό.

Αλληλεπίδραση με άλλα στοιχεία:

Η βρομελίνη αντιδρά με πρωτεΐνες για να τις βοηθήσει να διασπάσει. Συμμετέχει στην κατανομή των λιπών και των υδατανθράκων.

Σημάδια περίσσειας βρωμελίνης στο σώμα

Οι περιπτώσεις όπου υπάρχει πάρα πολύ βρομελίνη στο σώμα είναι πολύ σπάνιες. Εάν συμβεί αυτό, τα σημεία μπορεί να περιλαμβάνουν:

ναυτία;
αύξηση της πίεσης.
διάρροια;
φούσκωμα;
αυξημένη αιμορραγία κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως.

Σημάδια έλλειψης βρωμελίνης στο σώμα

Δεδομένου ότι η βρομελίνη δεν είναι απαραίτητη ουσία στο σώμα μας, δεν έχουν εντοπιστεί σημάδια ανεπάρκειας.

Παράγοντες που επηρεάζουν την ποσότητα βρωμελίνης στο σώμα

Με τα τρόφιμα, το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα αυτής της ουσίας. Σε περίπτωση ορισμένων παραβιάσεων, είναι δυνατόν να αντισταθμιστεί η έλλειψη μιας ουσίας με τη βοήθεια συμπυκνωμάτων, συμπληρωμάτων διατροφής και φαρμάκων.

Bromelain για ομορφιά και υγεία

Η σύνθετη επίδραση του ενζύμου βρομελαΐνη στο σώμα συμβάλλει στην ενίσχυση και την αναζωογόνησή του. Το Bromelain έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο δέρμα και τα μαλλιά.

Το Bromelain βοηθά στην επούλωση πληγών στο πρόσωπο, ανακουφίζει από το πρήξιμο και τη φλεγμονή και διεγείρει την αποκατάσταση του δέρματος. Τα οξέα των φρούτων και η αντιβακτηριακή δράση της βρομελίνης βοηθούν στη φροντίδα του λιπαρού δέρματος.

Επιπλέον, η ουσία χρησιμοποιείται από αθλητές για τη δημιουργία μυϊκής μάζας. Αυτό απαιτεί μια δίαιτα πρωτεΐνης και ενεργή σωματική δραστηριότητα.