Εστιατόρια για χορτοφάγους στην Πράγα. Ανταλλαγή εμπειριών.

Όταν ταξιδεύουμε, βρισκόμαστε συχνά αντιμέτωποι με την ερώτηση: «Πού μπορώ να βρω ένα νόστιμο, χορταστικό και… μη κρεατικό μενού;». Η πρωτεύουσα της Τσεχικής Δημοκρατίας είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς ευρωπαϊκούς τουριστικούς προορισμούς, και ως εκ τούτου η εμπειρία των ντόπιων χορτοφάγων ταξιδιωτών θα είναι χρήσιμη κατά την περίοδο των διακοπών.

Και να τι μοιράζεται μαζί μας η Joanie Terrisi για αυτό το θέμα:

«Έχετε πάει στην Πράγα;» με ρώτησε ένας φίλος. «Πρέπει να δυσκολεύτηκα να βρω vegan φαγητό. Όταν ήμουν εκεί πριν από 13 χρόνια, με έσωσαν μόνο ψωμί και πατάτες». Λοιπόν, έχουν περάσει πολλά χρόνια από τότε, και με χαρά είπα στον φίλο μου για την αφθονία των χορτοφαγικών εστιατορίων στους πιο όμορφους δρόμους και σοκάκια της Πράγας. Κατάφερα να βρω ακόμη και γάλα σόγιας σε ένα μικρό κατάστημα! Ενώ τα παραδοσιακά τσέχικα φαγητά είναι κυρίως λιπαρά, κρεατικά, πολλά εστιατόρια για χορτοφάγους προσφέρουν ελαφριά σνακ καθώς και παραλλαγές παραδοσιακών πιάτων χωρίς κρέας. Εδώ μπορείτε να βρείτε αλυσίδες ινδικών εστιατορίων για χορτοφάγους καθώς και με ωμό φαγητό. Οφείλω να ομολογήσω ότι σχεδίασα το πλάνο μου για την περιήγηση στην πόλη για να καλύψω όλα τα μοναδικά vegan εστιατόρια όσο το δυνατόν περισσότερο σε 5 ημέρες. Μερικά ήταν τόσο νόστιμα που επέστρεψα εκεί! Παρακάτω υπάρχουν πληροφορίες για αυτά που επισκέφτηκα:

Όνομα: Στιγμή Διεύθυνση: Slezske 62

Περισσότερο καφέ παρά εστιατόριο. Κάθε μέρα παρουσιάζεται εδώ μια νέα ειδικότητα. Παρήγγειλα φαγητό για να πάρω στο αεροπλάνο με κρέμα φακής (χωρίς γλουτένη) και κέικ σοκολάτας βατόμουρο. Και τα δύο πιάτα ήταν πολύ νόστιμα! Το επίπεδο της αγγλικής επάρκειας του προσωπικού δεν είναι τόσο υψηλό όσο σε άλλα εστιατόρια, αλλά επαρκές για την κατανόηση της παραγγελίας.

Τίτλος: LoVeg Διεύθυνση: Nerudova 36

Το αγαπημένο μου εστιατόριο, σχεδίασα δύο φορές τη διαδρομή μου δυτικά του ποταμού Μολδάβα για να μπορώ να φάω εκεί. Την πρώτη φορά που παρήγγειλα κάρυ ταϊλανδέζικης καρύδας με ρύζι Jasmine (τιμή - όχι μεγαλύτερη από 10 $). Άνετο, ωραίο σχέδιο του εστιατορίου, ποικίλο μενού - ήξερα ότι θα επέστρεφα σε αυτό το μέρος. Στην επόμενη επίσκεψή μου, αποφάσισα να δοκιμάσω ένα παραδοσιακό τσέχικο πιάτο – το κλασικό γκούλας με κόκκινο κρεμμύδι και ζυμαρικά.

Όνομα: Maitre Διεύθυνση: Tynska ulicka 6, Πράγα 1

Το εστιατόριο βρίσκεται πιο κοντά στο κέντρο, είναι εύκολο να το βρείτε. Βρίσκεται κοντά στην πλατεία της Παλιάς Πόλης, πίσω από το Ναό της Παναγίας. Το ίδιο το μέρος είναι αρκετά ενδιαφέρον και ατμοσφαιρικό, η εξυπηρέτηση είναι γρήγορη και ευγενική. Στην πρώτη μου επίσκεψη, έκανα μια παραγγελία στο τρέξιμο, στο δρόμο. Ήταν ψημένο τόφου, αβοκάντο, σαλάτα ρόκα και καπνιστό τόφου και σούσι πράσινου κρεμμυδιού για περίπου 13 $. Το φαγητό ήταν περισσότερο από αρκετό. Έχοντας λάβει μια νόστιμη εντύπωση από την παραγγελία, ήθελα να επιστρέψω στο εστιατόριο και να φάω ξανά χωρίς να βιαστώ πουθενά. Τη δεύτερη φορά παρήγγειλα ένα ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ με λαχανικές γαρίδες (η τιμή ήταν περίπου $8). Παρέχεται αγγλικό μενού - τα vegan, καθώς και τα προϊόντα χωρίς γλουτένη επισημαίνονται με σαφήνεια. Σε γενικές γραμμές, το μενού για χορτοφάγους είναι περιορισμένο, αλλά άκρως ορεκτικό!

Τίτλος: Lehka Hlava (Clear Head) Διεύθυνση: Borsov 2, Praha 1

Το εστιατόριο βρίσκεται πιο κοντά στη Γέφυρα του Καρόλου και θεωρείται ένα από τα ελίτ. Ασυνήθιστο στυλ, ζεστή ατμόσφαιρα. Κάθε δωμάτιο είναι φτιαγμένο με θέμα το ξενοδοχείο. Συνιστάται ιδιαίτερα να κάνετε κράτηση για τραπέζι εκ των προτέρων. Το εστιατόριο προσφέρει αγγλικό μενού, με επιλογές για vegan και χωρίς γλουτένη ρητά επισημασμένες (καθώς και επιλογές που μπορούν να γίνουν χορτοφαγικές κατόπιν αιτήματος). Η επιλογή μου έπεσε στη σούπα φακής με καρύδα και λαχανικά, καθώς και σε κόκκινο ταϊλανδέζικο κάρυ – περίπου 11 $. Τα πιάτα είναι απίστευτα νόστιμα - μια εξαιρετική επιλογή για «ανεφοδιασμό» μετά από μια δραστήρια μέρα.

Αφήστε μια απάντηση