Makωμί ή βραστήρα: ποια να επιλέξω; βίντεο
Ο παρασκευαστής ψωμιού και το πολυβραστήριο είναι συσκευές κουζίνας που μπορούν να κάνουν τη ζωή πολύ πιο εύκολη. Αλλά όχι κάθε γυναίκα μπορεί να αντέξει οικονομικά και τις δύο σύγχρονες συσκευές, συχνά η οικοδέσποινα πρέπει να επιλέξει. Για να καταλάβετε τι είδους εξοπλισμό χρειάζεστε, θα πρέπει να καθορίσετε τη ζήτηση για τις λειτουργίες μιας μηχανής ψωμιού και ενός πολυμαγειρέματος στην κουζίνα σας. Η πρώτη συσκευή προορίζεται κυρίως για ψήσιμο, στη δεύτερη μπορεί να μαγειρευτεί μεγάλη ποικιλία πιάτων.
Makωμί ή βραστήρα: τι να επιλέξω;
Το όνομα αυτής της συσκευής δείχνει ότι προορίζεται κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. Σε έναν αρτοπαρασκευαστή, μπορείτε να ψήσετε ψωμί σίκαλης και σίτου, από διάφορα είδη δημητριακών, γλυκών ή άζυμων, με διάφορα πρόσθετα όπως ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα ή σταφίδες. Το κυριότερο είναι ότι θα είναι νόστιμο και υγιεινό, σπιτικό, που δεν θα περιέχει επιβλαβείς «χημικές ουσίες», όπως πολλά ρολά και καρβέλια βιομηχανικής παραγωγής.
Ωστόσο, η λειτουργία αυτής της συσκευής δεν περιορίζεται μόνο στο ψήσιμο ψωμιού. Σε αυτό μπορείτε να ζυμώσετε γρήγορα και εύκολα τη ζύμη για πίτσα, ζυμαρικά, κουλούρια ή μάφιν, πίτες, εξοικονομώντας έτσι χρόνο.
Στη συνέχεια, η οικοδέσποινα αποφασίζει μόνη της εάν θα συνεχίσει να μαγειρεύει το προϊόν στην ίδια την αρτοποιία ή να χρησιμοποιήσει έναν παραδοσιακό φούρνο.
Υπάρχουν επίσης τέτοια μοντέλα παρασκευαστών ψωμιού στα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό, κέικ, ακόμη και βούτυρο, μαρμελάδα ή μαρμελάδα, διάφορα επιδόρπια, σιρόπια και κομπόστες. Αλλά, για παράδειγμα, μια τέτοια οικιακή συσκευή σίγουρα δεν είναι κατάλληλη για να φτιάξετε πιλάφι ή σούπα.
Επομένως, εάν θέλετε να πάρετε έναν καθολικό βοηθό σε ένα άτομο, δεν θα σας ταιριάζει. Αλλά για τις νοικοκυρές που προτιμούν να δημιουργούν πολύπλοκα πιάτα με τα χέρια τους, αλλά δεν θέλουν να χάνουν χρόνο φτιάχνοντας ψωμί για δείπνο ή cupcakes για τσάι, ο παρασκευαστής ψωμιού είναι μια ιδανική επιλογή.
Λειτουργίες και δυνατότητες του multicooker
Το multicooker είναι μια συσκευή που σας επιτρέπει να ψήνετε, να βράζετε, να μαγειρεύετε, να τηγανίζετε, να σιγοβράζετε και να βράζετε στον ατμό. Δεν είναι περίεργο που το όνομα περιέχει το πρόθεμα "multi". Σε αυτή τη συσκευή, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιο περίπλοκο πιάτο και δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα, να ανακατεύετε, να βεβαιώνεστε ότι το φαγητό δεν καίγεται, να προσθέτετε συνεχώς κάτι. Αρκεί να βάλετε το φαγητό στο μπολ, να ρυθμίσετε την απαιτούμενη λειτουργία και το multicooker θα κάνει σχεδόν τα πάντα για εσάς.
Ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι ότι μπορείτε να φτιάξετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα σε αυτήν.
Επίσης, ένα multicooker είναι σε θέση να ζεσταίνει το φαγητό και να διατηρεί ζεστά τα έτοιμα γεύματα για έως και 12 ώρες.
Σχεδόν όλες αυτές οι συσκευές έχουν καθυστερημένη εκκίνηση, όταν, για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε φαγητό στο μπολ το βράδυ, να ορίσετε την κατάλληλη ώρα και να απολαύσετε φρέσκο φαγητό το πρωί.
Ωστόσο, το multicooker δεν μπορεί να ζυμώσει τη ζύμη. Για να ψήσετε κουλούρια, μάφινς ή πίτα σε αυτό, θα πρέπει πρώτα να κάνετε τη μίξη μόνοι σας. Επιπλέον, τα αρτοσκευάσματα δεν είναι τόσο νόστιμα σε ένα πολυμαγειρικό όσο σε μια αρτοποιία: είναι πιο χλωμό, πιο υγρό, χωρίς μια ορεκτική τραγανή κρούστα.