Ήρθε η ώρα: εσύ, νεαρέ, θα μάθεις τη σκληρή αλήθεια για το τι συμβαίνει στα σφαγεία, για την αδικαιολόγητη κατανάλωση των πόρων της Γης, τη δυσπεψία της ζωικής πρωτεΐνης και πολλές άλλες πληροφορίες που ανοίγουν τα μάτια σου στο πραγματικό κατάσταση των πραγμάτων. Όλα αυτά αντηχούν στη φροντίδα της καρδιάς σας, και εδώ είναι – ένας νέος χορτοφάγος που έχει αλλάξει ριζικά την οπτική του για τον τρόπο ζωής και τη διατροφή. Ναι, αυτό είναι κακή τύχη: οι γονείς δεν βιάζονται να υποστηρίξουν τη «φώτισή» σας. Επιπλέον, οι πιο κοντινοί σας άνθρωποι είναι πιθανό να επιμείνουν σθεναρά στην ανάγκη κατανάλωσης κρέατος (η παλιά ερώτηση: «Πού θα πάρετε πρωτεΐνη;»), κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε διαφωνίες και παρεξηγήσεις. Και μπορούν να γίνουν κατανοητά, γιατί η ανησυχία για ένα παιδί είναι άμεση υποχρέωση (ίσως και ανάγκη) ενός γονιού. Το να αποδείξετε σε μια φροντισμένη μαμά ότι μια ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή περιέχει όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά μείον τα κορεσμένα λιπαρά και τη χοληστερόλη συχνά δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ωστόσο, η κατάσταση δεν είναι απελπιστική και έχει κάθε πιθανότητα επιτυχίας για να εξηγήσει την επιλογή του! #1: Να είστε γνώστης πληροφοριών. Πριν κάνετε μια επιλογή υπέρ του "πράσινου" φαγητού, φυσικά, μελετήσατε το αυτοκίνητο και ένα μικρό καρότσι υψηλής ποιότητας και αξιόπιστης λογοτεχνίας. Εάν χρειάζεται να απαντήσετε σε μια ερώτηση ή να υπερασπιστείτε την άποψή σας, ανατρέξτε σε αξιόπιστα γεγονότα, βιβλία και άρθρα (επιστημονικά) που μπορούν να εξηγήσουν και να επιβεβαιώσουν την επάρκεια της επιλογής σας. Μπορείτε εξίσου διακριτικά να προτείνετε να παρακολουθήσετε μια ταινία όπως το "Earthlings", την οποία, ίσως, λίγοι άνθρωποι μπορούν να αφήσουν αδιάφορη. Είναι σημαντικό να ξεκαθαρίσετε ότι το να είστε χορτοφάγος (ή ακόμα και vegan) θα ωφελήσει την υγεία σας. Εξάλλου, αυτό είναι το κύριο πράγμα για το οποίο θέλουν να είναι σίγουροι οι γονείς σου όσον αφορά τη διατροφή. #2: Ηρεμία κατά τη διάρκεια της συζήτησης. Η επιθετικότητα, ο εκνευρισμός και ο υψηλός τόνος δεν έχουν βοηθήσει ακόμη κανέναν να αποδείξει την υπόθεσή του. Δράση ίσον αντίδραση, μια συναισθηματική συζήτηση είναι απίθανο να δημιουργήσει κάτι άλλο εκτός από περισσότερη παρεξήγηση και δυσπιστία για την επιλογή σας. Αντίθετα, είναι πιο πιθανό να ακουστεί ένας σοβαρός, συγκρατημένος και ήρεμος διάλογος. Υποστηρίξτε, λοιπόν, τη θέση σας, αλλά με αξιοπρέπεια και σε προσιτή μορφή. #3: Σημαντικό! Μην επιβάλλετε! Ενημερώστε τους αγαπημένους σας ότι η αλλαγή στη διατροφή είναι προσωπική σας απόφαση και κανείς άλλος δεν είναι υποχρεωμένος να σας ακολουθήσει. Σε καμία περίπτωση μην δίνετε αξιολογικές κρίσεις προς την κατεύθυνση των κρεατοφάγων, γιατί οι γονείς έχουν το δικαίωμα να σκέφτονται, "Λοιπόν, είμαστε τώρα και κακοί άνθρωποι;" Θυμηθείτε ότι το να κρίνουμε τους ανθρώπους από το τι τρώνε είναι ένας δρόμος προς το πουθενά (Με όλο τον σεβασμό στο περιβόητο απόφθεγμα «Είσαι ό,τι τρως»!). #4: Δώστε παραδείγματα διάσημων χορτοφάγων. Εκτός από ορισμένους αστέρες του Χόλιγουντ που δεν αποτελούν αυθεντία για τη μητέρα σας, αναφέρετε ως παράδειγμα τον πατέρα του ινδικού έθνους ή ένα πρόσωπο που είναι σεβαστό σε όλο τον κόσμο. Μην ξεχνάτε τον μεγάλο Ρώσο συγγραφέα! υποστήριξε το χορτοφαγικό κίνημα και ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι μέχρι την ηλικία των 20 ετών έγινε αυστηρός χορτοφάγος. Τέτοιες πληροφορίες μπορεί να ενδιαφέρουν ιδιαίτερα τους αδιάκριτους γονείς να μελετήσουν το θέμα σε βάθος και, ποιος ξέρει, ίσως αυτό να οδηγήσει στις πιο ευχάριστες συνέπειες! #5: Να είστε συγκεκριμένοι με τους αριθμούς. Για ιδιαίτερα φροντισμένους (διαβάστε: σχολαστικούς) συγγενείς, μπορείτε να καταρτίσετε ένα πρόγραμμα γευμάτων, ας πούμε, για μια εβδομάδα νωρίτερα. Για κάθε γεύμα (πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό), αναφέρετε τον αριθμό των θερμίδων που θα λάβετε, καθώς και τη θρεπτική αξία – πρωτεΐνες (!), λίπη, υδατάνθρακες κ.λπ. Αυτό το στοιχείο, παρεμπιπτόντως, θα σας βοηθήσει να οργανώσετε μια πραγματικά ισορροπημένη χορτοφαγική διατροφή στην αρχή. Καλή τύχη!
2022-11-11