Διατροφή ψωμιού, 7 ημέρες, -4 κιλά

Χάνοντας βάρος έως 4 κιλά σε 7 ημέρες.

Η μέση ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 550 Kcal.

Σίγουρα θα έχετε ακούσει ότι οι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα το ψωμί, είναι ο χειρότερος εχθρός μιας φιγούρας. Οι περισσότεροι άνθρωποι που χάνουν βάρος είναι πεπεισμένοι ότι για να μειωθούν οι μορφές, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα προϊόντα που περιέχουν αλεύρι. Αλλά η Olga Raz, μια διατροφολόγος στο Ισραήλ, έχει προτείνει μια δίαιτα με βάση το ψωμί που θέτει σοβαρές αμφιβολίες για αυτή τη δημοφιλή πεποίθηση.

Απαιτήσεις διατροφής ψωμιού

Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ολοκληρώσουν αυτή ή εκείνη τη δίαιτα λόγω της απαγόρευσης της χρήσης προϊόντων αλευριού σε αυτήν. Απλώς δεν περνούν χωρίς ψωμί, τρώγοντας ακόμη και μια απτή μερίδα από το σωστό φαγητό. Η συγγραφέας της μεθόδου ψωμιού, Όλγα Ραζ, ήταν επικεφαλής μιας ολόκληρης επιστημονικής μελέτης, η οποία διεξήχθη σε μία από τις κλινικές στο Τελ Αβίβ. Ο σκοπός αυτού του πειράματος ήταν να συντάξει μια λίστα με τροφές που ενισχύουν τη διάθεση. Η σεροτονίνη είναι πάντα παρούσα στο ανθρώπινο αίμα, η οποία ονομάζεται ευρέως η ορμόνη της ευτυχίας. Η διάθεσή μας εξαρτάται και από το επίπεδό της. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, παρατηρήθηκε ότι το επίπεδο της σεροτονίνης πέφτει σημαντικά σε πολλά άτομα με δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες και, αντίθετα, αυξάνεται όταν δίνουμε στον οργανισμό τους επιθυμητούς υδατάνθρακες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο δύσκολο για τους λάτρεις των γλυκών να κάθονται σε διάφορες δίαιτες. Ωστόσο, τα γλυκά που περιέχουν σεροτονίνη περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες, γεγονός που καθιστά δύσκολη την απώλεια βάρους. Όμως στο ψωμί, που έχει επίσης αρκετή από την ορμόνη της ευτυχίας, υπάρχουν σχετικά λίγες θερμίδες.

Η βασική αρχή Η διατροφή ψωμιού της Όλγα Ραζ - απαγόρευση της υπομονής της πείνας Ο προγραμματιστής της μεθόδου επιμένει πειστικά ότι είναι απαραίτητο να ξεχάσουμε αυτήν τη δυσάρεστη αίσθηση και να δίνουμε στο σώμα τροφή αρκετά συχνά (περίπου κάθε 3-4 ώρες). Το σύνολο των επιτρεπόμενων τροφών πρέπει να διαιρείται την ημέρα και να καταναλώνεται σε περίπου ίσες ποσότητες.

Όταν επιλέγετε ψωμί για τη διατροφή σας, προσπαθήστε να σταματήσετε σε τύπους χαμηλών θερμίδων. Συνιστάται να μην υπάρχουν περισσότερες από 100 θερμίδες ανά 50 g ψωμιού. Οι γυναίκες μπορούν να τρώνε έως και 10-12 φέτες ψωμί την ημέρα, άνδρες - έως και 16. Εάν δεν ήταν δυνατό να βρούμε ψωμί χαμηλής ενέργειας, τότε, καταναλώνοντας ένα προϊόν με υψηλότερες θερμίδες, πρέπει να μειώσετε την ποσότητα του. Σε μια δίαιτα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε σίκαλη, μαύρο, ψωμί ολικής αλέσεως ή ψωμί διατροφής. Η τεχνική, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε θερμίδες, απαιτεί τον αποκλεισμό του ψησίματος και διαφόρων φραντζολών από τη διατροφή, οι οποίοι έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οδηγώντας σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το ψωμί μπορεί να λιπανθεί με ένα λεπτό στρώμα φυτικού χαβιαριού, ζυμαρικά με βάση το αβοκάντο, κέτσαπ ή μουστάρδα, τυρί τυρόπηγμα χαμηλών λιπαρών. Μία φορά την ημέρα, πρέπει να τρώτε φρούτα, κατά προτίμηση μη αμυλούχου τύπου. Φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον ενάμιση λίτρο καθαρού νερού καθημερινά. Μπορείτε επίσης να πιείτε διάφορα είδη τσαγιού χωρίς γλυκαντικά, σπιτικούς χυμούς λαχανικών, ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς ζάχαρη (κατά προτίμηση το πρωί). Για όσους αισθάνονται άβολα χωρίς χυμούς φρούτων ή μούρων, μπορείτε να επιτρέψετε μισό ποτήρι από το αγαπημένο σας ρόφημα την ημέρα, αλλά με την επιφύλαξη αποκλεισμού της συνιστώμενης μερίδας φρούτων από τη διατροφή εκείνη την ημέρα.

Προσπαθήστε να κάνετε τη βάση της διατροφής σας, εκτός από το ψωμί, διάφορα λαχανικά. Τρώτε τα ωμά, ψήστε, στιφάδο, βράστε, ατμό. Το κύριο πράγμα δεν είναι να εκθέτετε σε επιθετική θερμική επεξεργασία και να μην επιδοθείτε σε λιπαρά συμπληρώματα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Κάθε μέρα πρέπει να τρώτε περίπου 200 γραμμάρια γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (κατά προτεραιότητα, τυρί cottage, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα).

Τρεις φορές την εβδομάδα, ένα γεύμα ψωμιού (δηλαδή 3-4 φέτες) μπορεί να αντικατασταθεί με ένα γεύμα πρωτεΐνης – μια μικρή μερίδα άπαχου κρέατος, ψαριού ή θαλασσινών. Μπορείτε επίσης να τρώτε ένα αυγό κοτόπουλου τρεις φορές την εβδομάδα.

Γλυκά, οποιοδήποτε φαγητό με ζάχαρη, λιπαρά κρέατα, σάλτσες με πολλές θερμίδες, αλκοόλ, βούτυρο, λαρδί, καπνιστά κρέατα, πολύ αλμυρά και τουρσί, γρήγορο φαγητό απαγορεύονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της δίαιτας με ψωμί.

Το να κάθεσαι σε δίαιτα ψωμιού επιτρέπεται για 2 εβδομάδες. Εάν το επιθυμητό αποτέλεσμα επιτευχθεί νωρίτερα, τότε μπορείτε να σταματήσετε την τεχνική. Αφού είστε ικανοποιημένοι με τη σιλουέτα σας, ξεκινά το στάδιο της εμπέδωσης του αποτελέσματος. Για να μην καταφέρουν γρήγορα οι προσπάθειές σας, για τουλάχιστον άλλη μια εβδομάδα, τα σνακ ψωμιού θα πρέπει να αντικατασταθούν με μία από τις παραλλαγές των τροφίμων που αναφέρονται παρακάτω. Έτσι, μία ή δύο φορές την ημέρα, αντί για μερικές φέτες ψωμί, μπορείτε να φάτε: μια μερίδα στερεά ζυμαρικά, ρύζι ή φαγόπυρο (μια μερίδα δεν σημαίνει περισσότερα από 200 γραμμάρια τελικών προϊόντων). ένα ποτήρι όσπρια? μέτριες πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή εκτός από τηγανητές. 1 μικρό στάχυ 2 κ.σ. μεγάλο. μούσλι χωρίς ζάχαρη ή 4 κ.σ. μεγάλο. κανονικό πλιγούρι βρώμης.

Ο διατροφολόγος είναι κατηγορηματικά εναντίον της συμπερίληψης λιπών, βουτύρου, αλκοόλ, λιπαρών σάλτσας και άλλων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες στη διατροφή τώρα. Αλλά η ποσότητα φρούτων στο μενού μπορεί να αυξηθεί κάπως. Εάν θέλετε πραγματικά αλκοόλ, μπορείτε να αγοράσετε ένα ποτήρι ξηρό κρασί, αλλά όχι περισσότερο. Όταν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα γλυκά, επιλέξτε τρόφιμα σχεδιασμένα για διαβητικούς. Είναι χαμηλότερες σε θερμίδες και έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη. Φυσικά, πάρτε και σε μικρές δόσεις.

Σύμφωνα με τις κριτικές των ανθρώπων που έχουν δοκιμάσει μια δίαιτα ψωμιού, καταναλώνονται 2-3 επιπλέον κιλά την εβδομάδα. Με μια αισθητή περίσσεια σωματικού βάρους, η απώλεια μπορεί να είναι πιο αισθητή.

Ακολουθώντας το παράδειγμα της διατροφής της Olga Raz, αναπτύχθηκαν και άλλες μέθοδοι, στις οποίες το ψωμί διαδραματίζει επίσης κυρίαρχο ρόλο στη διατροφή. Για παράδειγμα, δίαιτα σε μαύρο ψωμί και απλό νερό… Η δίαιτα της δίαιτας, η οποία συνιστάται να παραμείνει για περισσότερο από 8 ημέρες, περιλαμβάνει τη χρήση ψωμιού του καθορισμένου τύπου, κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πλιγούρι βρώμης, μια μικρή ποσότητα στερεού ανάλατου λίπους ελάχιστης περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας ή ψάρι. Με αυτήν την τεχνική, μπορείτε να χάσετε 3-4 κιλά.

Υπάρχει επίσης διατροφή ψωμιού και κεφίρμε ένα ακόμη πιο αυστηρό σχέδιο γεύματος. Μπορείτε να καθίσετε σε αυτό για μια εβδομάδα και τουλάχιστον 500 γραμμάρια υπερβολικού βάρους θα πρέπει να αφήνουν το σώμα καθημερινά. Μπορείτε να καταναλώνετε ένα λίτρο κεφίρ (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά) και έως 250 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης καθημερινά.

Μενού διατροφής ψωμιού

Ένα παράδειγμα της διατροφής ψωμιού της Όλγα μία φορά την εβδομάδα

Πρωινό πάντα το ίδιο: μια μερίδα ψωμί, μπορείτε να αλείψετε οποιοδήποτε από τα προϊόντα που σας αρέσουν (οι επιτρεπόμενοι τύποι αναφέρονται παραπάνω).

Note… Όταν φτιάχνετε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά, καθώς και όταν μαγειρεύετε αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο).

Διατροφή δίαιτα σε ψωμί και νερό

Ένα παράδειγμα διατροφής με κεφίρ ψωμιού

Αντενδείξεις για τη διατροφή ψωμιού

• Απαγορεύεται η διατροφή σε ψωμί κατά τη διάρκεια περιόδων κύησης και γαλουχίας, για άτομα κάτω των 18 ετών, παρουσία οποιωνδήποτε ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και άλλων σοβαρών ασθενειών.
• Πριν ξεκινήσετε μια τέτοια απώλεια βάρους, συνιστάται να επισκεφθείτε έναν γιατρό για διαβούλευση και επαρκή αξιολόγηση της κατάστασης της υγείας.

Οφέλη από μια διατροφή ψωμιού

1. Η διατροφή ψωμιού έχει πολλά οφέλη, ειδικά αν λάβετε υπόψη τη μεθοδολογία που ανέπτυξε η Olga Raz. Η απώλεια βάρους περνά χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι, η σύνθλιψη της πρόσληψης τροφής επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες και η σεροτονίνη στο ψωμί βοηθά στη διατήρηση μιας καλής διάθεσης, ζωντάνια και ενέργεια.
2. Χάρη σε όλα αυτά, η τεχνική αποτρέπει την απάθεια, την απώλεια ενέργειας, την κόπωση και άλλες «δίαιτες γοητείας».
3. Η διατροφή είναι θρεπτικά ισορροπημένη και δεν τονίζει το σώμα.
4. Το ψωμί (ειδικά μαύρο και σίκαλη) είναι πλούσιο σε άλλα χρήσιμα συστατικά. Οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό λειτουργούν σαν μια μαλακή βούρτσα, απαλλάσσοντας το σώμα από τοξίνες, τοξίνες, επιβλαβή άλατα και άλλα περιττά συστατικά.
5. Επίσης, το ψωμί βελτιώνει την απορρόφηση των τροφίμων και εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ίνες.
6. Καθισμένος σε μια τέτοια διατροφή, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά, επειδή το κύριο προϊόν είναι φθηνό και προσιτό.
7. Πολλοί άνθρωποι σημειώνουν ότι η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται σημαντικά (ιδιαίτερα, η εμφάνιση της κυτταρίτιδας γίνεται λιγότερο αισθητή).
8. Οι πόθοι για γλυκά μειώνονται και το νέο σώμα διατηρείται εύκολα μετά τη δίαιτα.

Μειονεκτήματα μιας διατροφής ψωμιού

• Η μέθοδος ψωμιού δεν προτιμά τους ανθρώπους που απλά δεν τους αρέσει το αλεύρι. Για αυτούς, η κατανάλωση πολλού ψωμιού είναι μια δυσάρεστη εμπειρία.
• Αν μιλάμε για μια επιλογή διατροφής που βασίζεται στο ψωμί και το κεφίρ, η μονοτονία του μενού της μπορεί να βαρεθεί. Επιπλέον, μια μεγάλη ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση στη διατροφή μπορεί να απαιτεί συχνή «επικοινωνία» με την τουαλέτα.

Επανεκτέλεση της διατροφής ψωμιού

Θυμηθείτε ότι όλα είναι καλά με μέτρο. Δεν συνιστάται να στραφείτε σε οποιαδήποτε από τις επιλογές απώλειας βάρους ψωμιού περισσότερες από μία φορές κάθε 2 μήνες.