Πικρή (Lactarius rufus) φωτογραφία και περιγραφή

Πικρό (Lactarius rufus)

• πικρό κόκκινο
• Γκοριάνκα
• Putik

πικρία (Lat. Ένας κόκκινος γαλατάς) είναι ένα μανιτάρι του γένους Milky (Lactarius) της οικογένειας Russula (Russulaceae).

Περιγραφή:

Το καπάκι του Gorkushka, διαμέτρου έως 12 cm, επίπεδο-κυρτό, σε σχήμα χωνιού με την ηλικία, σαρκώδες, ξηρό, κόκκινο-καφέ, θαμπό, με ένα κοφτερό φυμάτιο στη μέση, γύρω από το οποίο είναι πιεσμένο. Είναι χαρακτηριστικό ότι στα ώριμα δείγματα είναι χρωματισμένο σκούρο κόκκινο ή κόκκινο-καφέ. Μερικές φορές είναι δυνατές ελαφρύτερες κυκλικές ζώνες. Η επιφάνεια είναι λεπτή αυλακωτή, έχει θολό ματ χρώμα.

Η σάρκα του Gorkushka είναι λεπτή, με τη μυρωδιά του ρητινώδους ξύλου. Ο γαλακτώδης χυμός είναι πικάντικος, λευκός, πολύ άφθονος. Οι πλάκες είναι στενές, συχνές, στην αρχή κοκκινοκίτρινες, αργότερα κοκκινοκαφέ, σε μεγάλη ηλικία με υπόλευκο επίχρισμα, ελαφρώς κατεβαίνοντας κατά μήκος του στελέχους. Σκόνη σπορίων υπόλευκο.

Πίκρα ποδιών μήκους έως 10 εκ., πάχους έως 2 εκ., κυλινδρική, λευκή τσόχα, εφηβική στη βάση, συμπαγής σε νεαρή ηλικία, αργότερα κούφια. Στα νεαρά μανιτάρια η επιφάνεια είναι υπόλευκη, στα μεγαλύτερα είναι ροζ ή σκουριασμένα-κόκκινα. Το στέλεχος μπορεί να χρωματιστεί με τον ίδιο τρόπο όπως το καπέλο.

Διπλά:

Το πικρό συγχέεται με το βρώσιμο μανιτάρι καμφοράς (Lactarius camphoratus), που έχει μυρωδιά ξηρών ριζών, και με το ελαφρώς πικρό μανιτάρι πορτοκαλιού (Lactarius badiosanguineus), το οποίο έχει ένα δυνατό καπέλο κόκκινο-κάστανο με σκούρο κέντρο και παρόμοιο χρώμα. στέλεχος. Ένα παρόμοιο ελώδες μανιτάρι (Lactarius sphagneti), το οποίο είναι χρωματισμένο με τον ίδιο τρόπο όπως το πικρόχορτο, αναπτύσσεται σε υγρά, βαλτώδη δάση ελάτης-πεύκου.

Σημείωση:

Εδωδιμότητα:

Gorkushka – στο

Στην ιατρική

Το πικρό (Lactarius rufus) περιέχει μια αντιβιοτική ουσία που έχει αρνητική επίδραση σε μια σειρά βακτηρίων, καθώς και αναστέλλει την ανάπτυξη των καλλιεργειών Staphylococcus aureus.