Μανιτάρι με μεγάλα σπόρια (Agaricus macrosporus)
- Διαίρεση: Basidiomycota (Βασιδιομύκητες)
- Υποδιαίρεση: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Κατηγορία: Αγαρομύκητες (Αγαρομύκητες)
- Υποκατηγορία: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Παραγγελία: Agaricales (Agarical ή Lamellar)
- Οικογένεια: Agaricaceae (Champignon)
- Γένος: Agaricus (champignon)
- Τύπος: Agaricus macrosporus (μανιτάρι με μεγάλα σπόρια)
Εξάπλωση:
Είναι αρκετά διαδεδομένο στον κόσμο. Αναπτύσσεται στην Ευρώπη (Ουκρανία, Λιθουανία, Λετονία, Δανία, Γερμανία, Πολωνία, Βρετανικά Νησιά, Τσεχία, Σλοβακία, Ρουμανία, Πορτογαλία, Γαλλία, Ουγγαρία) στην Ασία (Κίνα) και στην Υπερκαυκασία (Γεωργία) στην περιοχή του Ροστόφ. καταγράφηκε στην περιοχή Bagaevsky (αγρόκτημα Elkin) και στην περιοχή της πόλης Rostov-on-Don (αριστερή όχθη του ποταμού Don, πάνω από τη γέφυρα Voroshilovsky).
Περιγραφή:
Καπέλο έως 25 (στα νότια της χώρας μας – έως 50) cm σε διάμετρο, κυρτό, ρωγμές με την ηλικία σε φαρδιές κλίμακες ή πλάκες, λευκό. Καλυμμένο με λεπτές ίνες. Οι άκρες σταδιακά γίνονται κρόσσια. Τα πιάτα είναι ελεύθερα, συχνά εντοπίζονται, γκριζωπά ή ανοιχτό ροζ στα νεαρά μανιτάρια, καφέ στα ώριμα μανιτάρια.
Το πόδι είναι σχετικά κοντό – 7-10 cm ύψος, παχύ – έως 2 cm πάχος, ατρακτοειδή, υπόλευκο, καλυμμένο με νιφάδες. Ο δακτύλιος είναι μονός, χοντρός, με λέπια στην κάτω επιφάνεια. Η βάση είναι αισθητά παχύρρευστη. Υπάρχουν υπόγειες ρίζες που αναπτύσσονται από τη βάση.
Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, με μυρωδιά αμυγδάλου, που με την ηλικία αλλάζει σε μυρωδιά αμμωνίας, αργά και ελαφρώς κοκκινίζει στο κόψιμο (ειδικά στο πόδι). Η σκόνη των σπορίων είναι καφέ σοκολάτας.
Χαρακτηριστικά μανιταριού:
Προστατευτικά μέτρα που λαμβάνονται και είναι απαραίτητα: