Πιάτο με βούτυρο Bellini (Suillus bellini) φωτογραφία και περιγραφή

Πιάτο με βούτυρο Bellini (Suillus bellini)

• Μανιτάρια Bellini;
• Rostkovites bellinii;
• Ixocomus bellinii.

Το βουτυρόδεντρο Bellini (Suillus bellini) είναι ένας μύκητας που ανήκει στην οικογένεια Suillaceae και στο γένος βουτυρόριζα.

Εξωτερική περιγραφή του μύκητα

Το πιάτο βουτύρου Bellini (Suillus bellini) αποτελείται από ένα στέλεχος και ένα καπάκι με διάμετρο 6 έως 14 cm, καφέ ή λευκό χρώμα, με λεία επιφάνεια. Σε ένα νεαρό μανιτάρι, το καπάκι έχει ημισφαιρικό σχήμα, καθώς ωριμάζει, γίνεται κυρτό-πεπλατυσμένο. Στο κεντρικό τμήμα, το καπέλο έχει ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα. Υμενοφόρος πρασινοκίτρινος, σωλήνες μικρού μήκους με γωνιακούς πόρους.

Ο μίσχος του μύκητα χαρακτηρίζεται από μικρό μήκος, μαζικότητα, λευκοκίτρινη απόχρωση και παραμέτρους 3-6 * 2-3 cm, καλυμμένος με κόκκους από κοκκινωπό έως καφέ, προς τη βάση του στελέχους αυτού του είδους γίνεται πιο λεπτή και κυρτό. Τα σπόρια των μυκήτων έχουν απόχρωση ώχρας και χαρακτηρίζονται από μεγέθη 7.5-9.5*3.5-3.8 microns. Δεν υπάρχει δακτύλιος μεταξύ του μίσχου και του καπακιού, η σάρκα του βουτύρου Bellini είναι υπόλευκο χρώμα, στη βάση του στελέχους και κάτω από τα σωληνάρια μπορεί να είναι κιτρινωπό, έχει ευχάριστη γεύση και έντονο άρωμα, πολύ τρυφερό.

Περίοδος οικοτόπου και καρποφορίας

Ένα μανιτάρι που ονομάζεται Bellini butterdish (Suillus bellini) προτιμά να ζει σε δάση κωνοφόρων ή πευκών, ενώ δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις στη σύνθεση του εδάφους. Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο μεμονωμένα όσο και σε ομάδες. Η καρποφορία των μανιταριών εμφανίζεται μόνο το φθινόπωρο.

Εδωδιμότητα

Το Butter Bellini (Suillus bellini) είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που μπορεί να γίνει τουρσί και βράσιμο.

Παρόμοια είδη, χαρακτηριστικά γνωρίσματα από αυτά

Τα είδη μανιταριών παρόμοια με το ελαιόλαδο Bellini είναι βρώσιμες ποικιλίες με τη μορφή του κοκκώδους βουτύρου και του φθινοπωρινού βουτύρου, καθώς και του μη βρώσιμου είδους Suillus mediterraneensis.