Διατροφική αξία και χημική σύνθεση.
Στον παρακάτω πίνακα παρατίθενται τα περιεχόμενα των θρεπτικών συστατικών (θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα) 100 γραμμάρια βρώσιμου τμήματος.
| Θρεπτικός | αριθμός | Κανόνας** | % του φυσιολογικού σε 100 g | % του φυσιολογικού σε 100 kcal | 100% του κανόνα |
| θερμίδα | 15 kcal | 1684 kcal | 0.9% | 6% | Ζ 11227 |
| Πρωτεΐνες | Ζ 0.8 | Ζ 76 | 1.1% | 7.3% | Ζ 9500 |
| Λίπη | Ζ 0.1 | Ζ 56 | 0.2% | 1.3% | Ζ 56000 |
| Υδατάνθρακες | Ζ 2 | Ζ 219 | 0.9% | 6% | Ζ 10950 |
| Φυτικές ίνες | Ζ 1.5 | Ζ 20 | 7.5% | 50% | Ζ 1333 |
| Νερό | Ζ 94.68 | Ζ 2273 | 4.2% | 28% | Ζ 2401 |
| Φλαμουριά | Ζ 0.92 | ~ | |||
| Βιταμίνες | |||||
| Βιταμίνη Α, RAE | 16 μg | 900 mcg | 1.8% | 12% | Ζ 5625 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 11.3% | Ζ 6000 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη | 0.051 mg | 1.8 mg | 2.8% | 18.7% | Ζ 3529 |
| Βιταμίνη Β5, παντοθενική | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 14% | Ζ 4717 |
| Βιταμίνη Β6, πυριδοξίνη | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 10% | Ζ 6667 |
| Βιταμίνη Β9, φολικά άλατα | 18 μg | 400 mcg | 4.5% | 30% | Ζ 2222 |
| Βιταμίνη C, ασκορβικό | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 25.3% | Ζ 2647 |
| Βιταμίνη Ε, άλφα τοκοφερόλη, ΤΕ | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 6% | Ζ 10714 |
| Βιταμίνη PP, αριθ | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 6.7% | Ζ 10000 |
| μακροθρεπτικά | |||||
| Κάλιο, Κ | 92 mg | 2500 mg | 3.7% | 24.7% | Ζ 2717 |
| Ασβέστιο, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 16% | Ζ 4167 |
| Μαγνήσιο, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 22% | Ζ 3077 |
| Νάτριο, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 7.3% | Ζ 9286 |
| Θείο, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 5.3% | Ζ 12500 |
| Φώσφορος, Ρ | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 16% | Ζ 4211 |
| Ορυκτά | |||||
| Σίδηρος, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 33.3% | 2000 |
| Μαγγάνιο, Μη | 0.335 mg | 2 mg | 16.8% | 112% | Ζ 597 |
| Χαλκός, Cu | 70 mcg | 1000 mcg | 7% | 46.7% | Ζ 1429 |
| Σελήνιο, Σε | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 2.7% | Ζ 27500 |
| Ψευδάργυρος, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 11.3% | Ζ 6000 |
| Βασικά αμινοξέα | |||||
| Αργινίνη * | Ζ 0.032 | ~ | |||
| Βαλίνη | Ζ 0.04 | ~ | |||
| Ιστιδίνη * | Ζ 0.015 | ~ | |||
| Ισολευκίνη | Ζ 0.029 | ~ | |||
| Λευκίνη | Ζ 0.049 | ~ | |||
| Λυσίνη | Ζ 0.039 | ~ | |||
| Μεθειονίνη | Ζ 0.009 | ~ | |||
| Θρεονίνη | Ζ 0.035 | ~ | |||
| Τρυπτοφάνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
| Φαινυλαλανίνη | Ζ 0.029 | ~ | |||
| Αμινοξέων | |||||
| αλανίνης | Ζ 0.037 | ~ | |||
| Ασπαρτικό οξύ | Ζ 0.111 | ~ | |||
| Γλυκίνη | Ζ 0.028 | ~ | |||
| Γλουταμικό οξύ | Ζ 0.082 | ~ | |||
| Proline | Ζ 0.029 | ~ | |||
| σερίνη | Ζ 0.043 | ~ | |||
| Τυροσίνη | Ζ 0.019 | ~ | |||
| κυστεΐνη | Ζ 0.008 | ~ | |||
| Κορεσμένα λιπαρά οξέα | |||||
| Ανάπτυξη λιπαρών οξέων | Ζ 0.023 | έως 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | Ζ 0.019 | ~ | |||
| 18: 0 Στεατικό | Ζ 0.003 | ~ | |||
| Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.004 | ελάχιστο 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (ωμέγα-9) | Ζ 0.004 | ~ | |||
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | Ζ 0.052 | από 11.2-20.6 g | 0.5% | 3.3% | |
| 18: 2 Λινολεϊκός | Ζ 0.02 | ~ | |||
| 18: 3 Λινολενικό | Ζ 0.032 | ~ | |||
| Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα | Ζ 0.032 | από 0.9 έως 3.7 g | 3.6% | 24% | |
| Ωμέγα-6 λιπαρά οξέα | Ζ 0.02 | από 4.7 έως 16.8 g | 0.4% | 2.7% |
Η ενεργειακή τιμή είναι 15 kcal.
- 0,5 φλιτζάνι = 120 γραμμάρια (18 kcal)
- δοχείο (303 x 406) = 439 g (65.9 kcal)
Φασόλια, πράσινα, σε κονσέρβα, χωρίς αλάτι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως το μαγγάνιο - 16,8%
- Μαγγάνιο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστών και συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαιτείται για τη σύνθεση χοληστερόλης και νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος, αυξημένη ευθραυστότητα του οστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
Ένας πλήρης κατάλογος με τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή.
Ετικέτες: η θερμιδική αξία των 15 kcal, η χημική σύνθεση, η θρεπτική αξία, οι βιταμίνες, τα μέταλλα από τα χρήσιμα Φασόλια, πράσινα, κονσερβοποιημένα, χωρίς αλάτι, θερμίδες, θρεπτικά συστατικά, ευεργετικές ιδιότητες των πράσινων φασολιών, πράσινα, σε κονσέρβα, χωρίς αλάτι