Τα ζώα δεν τρέχουν χαρούμενα σε ένα σφαγείο, ξαπλώνουν ανάσκελα φωνάζοντας «Ορίστε, κάντε μπριζόλες» και πεθάνουν. Η θλιβερή αλήθεια που αντιμετωπίζουν όλα τα σαρκοφάγα είναι ότι αν τρως κρέας, τα ζώα θα συνεχίσουν να σκοτώνονται.
Για την παραγωγή προϊόντων κρέατος χρησιμοποιούνται κυρίως κοτόπουλα. Μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, 676 εκατομμύρια πτηνά σκοτώνονται κάθε χρόνο. Μεταφέρονται από κλουβιά κρεατοπαραγωγής σε ειδικές μονάδες επεξεργασίας, δεν ακούγεται τόσο τρομερό όσο ένα σφαγείο, αλλά η ουσία παραμένει ίδια. Όλα πάνε σύμφωνα με το πρόγραμμα, τα φορτηγά φτάνουν την καθορισμένη ώρα. Τα κοτόπουλα βγαίνουν από το φορτηγό και δένονται από τα πόδια τους (ανάποδα) σε έναν μεταφορικό ιμάντα. Το ίδιο συμβαίνει με τις πάπιες και τις γαλοπούλες.
Υπάρχει κάτι περίεργο σε αυτές τις τεχνολογικές εγκαταστάσεις. Είναι πάντα καλά φωτισμένα, χωριστά από το χώρο σφαγής, πολύ καθαρά και ελαφρώς υγρά. Είναι υπερβολικά αυτοματοποιημένοι. Οι άνθρωποι κυκλοφορούν με λευκά παλτά και λευκά καπέλα και λένε «Καλημέρα» ο ένας στον άλλον. Είναι σαν να γυρίζεις μια τηλεοπτική εκπομπή. Μια αργά κινούμενη μεταφορική ταινία, με λευκά πουλιά που κυματίζουν, που δεν φαίνεται να σταματά ποτέ.
Αυτός ο μεταφορικός ιμάντας λειτουργεί πολύ συχνά μέρα και νύχτα. Το πρώτο πράγμα που συναντούν τα αιωρούμενα πουλιά είναι μια μπανιέρα γεμάτη νερό και ενεργοποιημένη. Ο μεταφορέας κινείται έτσι ώστε τα κεφάλια των πουλιών να βυθίζονται στο νερό και ο ηλεκτρισμός τα ζαλίζει ώστε να φτάσουν στο επόμενο στάδιο (κόψιμο του λαιμού) σε αναίσθητη κατάσταση. Μερικές φορές αυτή η διαδικασία εκτελείται από ένα άτομο με ρούχα πιτσιλισμένα με αίμα με ένα μεγάλο μαχαίρι. Μερικές φορές είναι ένα αυτόματο μηχάνημα γεμάτο αίματα.
Ενώ ο μεταφορέας κινείται, τα κοτόπουλα πρέπει να αιμορραγούν μέχρι θανάτου προτού βουτήξουν σε ζεματιστό δοχείο με πολύ ζεστό νερό για να διευκολυνθεί η διαδικασία μαδήματος. Ήταν θεωρία. Η πραγματικότητα είναι συχνά τρομερά διαφορετική. Ενώ κάνουν ένα ζεστό μπάνιο, μερικά πουλιά σηκώνουν το κεφάλι τους και πέφτουν κάτω από το μαχαίρι ενώ έχουν τις αισθήσεις τους. Όταν τα πουλιά κόβονται από ένα μηχάνημα, κάτι που συμβαίνει πιο συχνά, η λεπίδα βρίσκεται σε ένα ορισμένο ύψος, αλλά τα πουλιά διαφορετικών μεγεθών, η μία λεπίδα πέφτει στο λαιμό, η άλλη στο στήθος. Ακόμη και όταν χτυπάμε τον λαιμό, τα περισσότερα αυτόματα μηχανήματα κόβουν την πλάτη ή την πλευρά του λαιμού και πολύ σπάνια κόβουν την καρωτίδα. Σε κάθε περίπτωση, αυτό δεν είναι καθόλου αρκετό για να τους σκοτώσει, αλλά μόνο για να τους τραυματίσει σοβαρά. Εκατομμύρια πουλιά μπαίνουν στο ζεμάτισμα ενώ είναι ακόμα ζωντανά και κυριολεκτικά βράζουν ζωντανά.
Ο Δρ. Χένρι Κάρτερ, πρώην Πρόεδρος του Βασιλικού Κολλεγίου Κτηνιάτρων, δήλωσε ότι μια έκθεση του 1993 για τη σφαγή κοτόπουλου έλεγε: πέσε ζωντανός και έχοντας τις αισθήσεις σου σε μια δεξαμενή που ζεματίζει. Ήρθε η ώρα οι πολιτικοί και οι νομοθέτες να σταματήσουν αυτού του είδους τη δραστηριότητα, η οποία είναι απαράδεκτη και απάνθρωπη».