Σε αντίθεση με το όνομα, ο μεγαλύτερος εξαγωγέας ξηρών καρπών Βραζιλίας δεν είναι η Βραζιλία, αλλά η Βολιβία! Βοτανικά, ο καρπός ταξινομείται ως κόκκος. Όντας μια από τις πιο πλούσιες πηγές σεληνίου, περιέχει πολύ μαγνήσιο, φώσφορο, θειαμίνη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Το κύριο όφελος του βραζιλιάνικου ξηρού καρπού είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε σελήνιο, ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Το σελήνιο είναι σε θέση να εξουδετερώσει τέτοιες ελεύθερες ρίζες, προλαμβάνοντας έτσι μια σειρά από ασθένειες. Το σελήνιο έχει επίσης αποδειχθεί ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει τη σύνθεση της γλουταθειόνης, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην ελαχιστοποίηση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον, το σελήνιο είναι απαραίτητο για την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η υπερβολική κατανάλωση ξηρών καρπών Βραζιλίας πρέπει να αποφεύγεται, καθώς το πολύ σελήνιο μπορεί να προκαλέσει κόπωση, ερεθισμό και δυσπεψία. Όπως γνωρίζετε, όλα είναι καλά με μέτρο! Οι ξηροί καρποί Βραζιλίας είναι πλούσιοι σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Συνιστάται να προσθέτετε βραζιλιάνικους ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας όχι περισσότερες από 2-3 φορές την εβδομάδα για μερικά πράγματα.
2022-11-11