Να τι βρήκα στο Flickr, αναρωτιέμαι αν υπάρχουν εκατονταετείς χορτοφάγοι στον κόσμο.
Λίστα εκατονταετών χορτοφάγων και βίγκαν:
Lauryn Dinwiddie – 108 ετών – vegan.
Η γηραιότερη γυναίκα εγγεγραμμένη στην κομητεία Multnomah και πιθανώς η γηραιότερη γυναίκα σε ολόκληρη την πολιτεία. Ακολουθεί μια αποκλειστικά φυτική διατροφή. Είναι σε εξαιρετική φόρμα και απόλυτα υγιής, ακόμη και στο κατώφλι των 110ων γενεθλίων της.
Angelyn Strandal – 104 ετών – χορτοφάγος.
Συμμετείχε στο Newsweek, είναι οπαδός των Boston RedSox και παρακολουθεί αγώνες βαρέων βαρών. Επέζησε 11 από τα αδέρφια της. Τι την βοήθησε να ζήσει τόσο πολύ; «Χορτοφαγική διατροφή», λέει.
Beatrice Wood – 105 ετών – χορτοφάγος.
Η γυναίκα για την οποία ο Τζέιμς Κάμερον έκανε την ταινία Τιτανικός. Ήταν αυτή που υπηρέτησε ως πρωτότυπο για την ηλικιωμένη Ρόουζ στην ταινία (αυτή με το μενταγιόν). Έζησε μέχρι την ηλικία των 105 ετών με μια εντελώς χορτοφαγική διατροφή.
Blanche Mannix – 105 ετών – Χορτοφάγος.
Η Blanche είναι μια δια βίου χορτοφάγος, που σημαίνει ότι δεν έχει φάει ποτέ κρέας σε όλη της τη ζωή. Επέζησε της εκτόξευσης του πρώτου αεροπλάνου των αδελφών Ράιτ και των ΔΥΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΩΝ ΠΟΛΕΜΩΝ. Ακτινοβολεί από ευτυχία και ζωή, και η μακροζωία και η ευτυχία της είναι η αξία της χορτοφαγίας.
Missy Davy – 105 ετών – vegan.
Είναι οπαδός του Τζαϊνισμού, η βάση του οποίου είναι ο σεβασμός προς τα ζώα. Οι τζαϊνί τηρούν το «ahimsa», δηλαδή απέχουν ακόμη και από το γάλα, για να μην ενοχλούν τις αγελάδες, και προσπαθούν επίσης να τρώνε κυρίως φρούτα και να μην τραυματίζουν το φυτό μαζεύοντας ξηρούς καρπούς ή φρούτα. Η Μίσυ ήταν βίγκαν και έζησε 105 χρόνια, την τιμούσαν πολύ στην πατρίδα της.
Katherine Hagel – 114 ετών – Χορτοφάγος.
Είναι το δεύτερο γηραιότερο άτομο στις ΗΠΑ και το τρίτο σε ηλικία στον κόσμο. Μια ωολακτο-χορτοφάγος, λατρεύει τα καρότα και τα κρεμμύδια και ζει σε μια φάρμα λαχανικών. Εκτός από τα λαχανικά, της αρέσουν οι φράουλες, τις οποίες πουλούσε ως παιδί. Το επίσημο πιστοποιητικό βάπτισής της αναφέρει ότι γεννήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 1894.
Είχε δύο δίδυμα και έχει ακόμα μια κόρη 90 ετών. Είναι ενδιαφέρον ότι η κουνιάδα της ήταν το μακροβιότερο άτομο στη Μινεσότα και έζησε για 113 χρόνια και 72 ημέρες. Η Katherine λέει ότι είναι ακόμα δραστήρια, απολαμβάνει την κηπουρική, το μαζεύοντας σμέουρα και πρόσφατα φυτεύει ντομάτες.
Charles "Hap" Fisher—ηλικία 102—χορτοφάγος.
Αυτή τη στιγμή είναι ο γηραιότερος κάτοικος του Brandon Oaks. Έχει ακόμα κοφτερό μυαλό και υψηλό IQ. Εξακολουθεί να δραστηριοποιείται στο Roanoke College και είναι πιθανώς ο παλαιότερος μελετητής του έθνους που εξακολουθεί να δημοσιεύει επιστημονικές εργασίες.
Είναι επιστήμονας. Έχει πτυχίο στην ερευνητική χημεία και έχει λύσει αμέτρητες εξισώσεις. Δίδαξε στο Χάρβαρντ. Όταν ήταν 10 ετών, το αγαπημένο του κοτόπουλο σκοτώθηκε και τηγανίστηκε για δείπνο, μετά το οποίο ο Κάρολος υποσχέθηκε να μην ξαναφάει κρέας. Ο Κάρολος λέει ότι είναι χορτοφάγος για περισσότερα από 90 χρόνια και τώρα είναι 102.
Christian Mortensen – 115 ετών και 252 ημερών – χορτοφάγος.
Ο Christian Mortensen, ένας χορτοφάγος, κατέχει το ρεκόρ ως το γηραιότερο πλήρως τεκμηριωμένο άτομο στον κόσμο και πιθανώς στην ανθρώπινη ιστορία (πλήρως τεκμηριωμένο), σύμφωνα με την Αμερικανική Γεροντολογική Εταιρεία.
Ο John Wilmot, PhD, έγραψε για αυτή την περίπτωση ακραίας μακροζωίας σε μια μελέτη της AGO. Οι μακρόβιοι άνδρες είναι σπάνιοι, οι γυναίκες συχνά ζουν περισσότερο. Γι' αυτό το επίτευγμα του χορτοφάγου Mortensen είναι τόσο εκπληκτικό.
Πήρε στην πραγματικότητα την ιδιότητα του υπερ-μακριού ήπατος - ενός ατόμου που έζησε περισσότερα από δέκα χρόνια μετά τον αιώνα του. Επιπλέον, αυτός ο ακόμα νηφάλιος άνθρωπος χωρίς σημάδια εκφυλιστικών ασθενειών και παραφροσύνης είναι το γηραιότερο άτομο στην ανθρώπινη ιστορία, του οποίου η ζωή τεκμηριώνεται προσεκτικά. (Πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι μπορεί να υπάρχουν άτομα μεγαλύτερης ηλικίας, αλλά όλα τα έγγραφα του Christian ελέγχονται προσεκτικά και επιβεβαιώνονται). Το παράδειγμά του ανάγκασε τους γεροντολόγους να αναθεωρήσουν τις απόψεις τους για το όριο της ανδρικής μακροζωίας. Ο Κρίστιαν έχει μεγάλη αίσθηση του χιούμορ και είναι απόλυτα χαρούμενος.
Clarice Davis – 102 ετών – χορτοφάγος.
Γνωστή ως «Miss Clarice», γεννήθηκε στην Τζαμάικα και είναι Αντβεντίστρια της Έβδομης Ημέρας που ακολουθεί μια υγιεινή χορτοφαγική διατροφή. Το κρέας δεν της λείπει καθόλου, μάλλον, αντιθέτως, χαίρεται που δεν το τρώει. Κάνει όλους γύρω της χαρούμενους. «Η δεσποινίς Κλαρίς δεν είναι ποτέ λυπημένη, σε κάνει να χαμογελάς όλη την ώρα! λέει η φίλη της. Πάντα τραγουδάει.
Fauja Singh – 100 ετών – χορτοφάγος.
Παραδόξως, ο κ. Singh έχει διατηρήσει τόσο μυϊκή δύναμη και δύναμη που εξακολουθεί να τρέχει έναν μαραθώνιο! Κατέχει μάλιστα το παγκόσμιο ρεκόρ μαραθωνίου στην ηλικιακή του ομάδα. Σημαντικό κομμάτι για την επίτευξη αυτού του ρεκόρ είναι καταρχήν η ικανότητα να ανταποκρίνεται στην ηλικία του, κάτι που είναι πολύ πιο δύσκολο από το τρέξιμο 42 χιλιομέτρων. Ο Fauja είναι Σιχ και η μακριά γενειάδα και το μουστάκι του ολοκληρώνουν τέλεια την εμφάνιση.
Τώρα ζει στο Ηνωμένο Βασίλειο και μάλιστα του προτείνεται να εμφανιστεί σε διαφήμιση της Adidas. Έχει ύψος 182 εκατοστά. Του αρέσουν οι φακές, τα πράσινα λαχανικά, το κάρυ, το chappati και το τσάι τζίντζερ. Το 2000, ο χορτοφάγος Σινγκ κατέπληξε τους πάντες τρέχοντας 42 χιλιόμετρα και έσπασε το προηγούμενο παγκόσμιο ρεκόρ κατά σχεδόν 58 λεπτά σε ηλικία 90 ετών! Σήμερα κατέχει τον τίτλο του γηραιότερου μαραθωνοδρόμου στον κόσμο, και όλα αυτά χάρη σε μια χορτοφαγική διατροφή.
Florence Ready – 101 ετών – χορτοφάγος, ωμός φαγάς.
Κάνει ακόμα αερόμπικ 6 μέρες την εβδομάδα. Ναι, έτσι είναι, είναι πάνω από 100 ετών και κάνει αερόμπικ έξι μέρες την εβδομάδα. Συνήθως τρώει ωμά τρόφιμα, κυρίως φρούτα και λαχανικά. Είναι χορτοφάγος για σχεδόν 60 χρόνια. Κάποιοι κρεατοφάγοι δεν ζουν μετά τα 60, πόσο μάλλον τα 40. «Όταν της μιλάς, ξεχνάς ότι είναι 101», λέει η φίλη της Perez. - Είναι απίστευτο!" “Blue Ridge Times”
Φράνσις Στέλοφ – 101 ετών – χορτοφάγος.
Ο Φράνσις αγαπά πολύ τα ζώα. Θεωρείται η προστάτιδα των ζώων και πάντα δίδασκε τους ανθρώπους να φροντίζουν όλα τα όμορφα ζώα γύρω μας. Ήταν ποιήτρια, συγγραφέας και ιδιοκτήτρια ενός βιβλιοπωλείου του οποίου οι πελάτες ήταν ο George Gershwin, ο Woody Allen, ο Charlie Chaplin και πολλοί άλλοι.
Ως νεαρή γυναίκα, έπρεπε να αγωνιστεί για τα δικαιώματα των γυναικών και ενάντια στη λογοκρισία (θυμηθείτε, αυτό ήταν στα τέλη του 1800 και στις αρχές του 1900) για να τερματιστεί η απαγόρευση βιβλίων, για την ελευθερία του λόγου, η οποία τελικά οδήγησε σε μια από τις πιο σημαντικές αντιλογοκρισίες αποφάσεις στην ιστορία. Αμερική. Ένα μοιρολόγι γι' αυτήν τυπώθηκε στους New York Times.
Gladys Stanfield – 105 ετών – δια βίου χορτοφάγος.
Η Gladys έμαθε να οδηγεί σε ένα Model T Ford, λατρεύει τη vegan διατροφή της και παραδέχεται ότι έτρωγε περιστασιακά σοκολάτα ή μάφιν ολικής αλέσεως με μέλι. Η Gladys είναι ο παλαιότερος κάτοικος του Creekside. Ποτέ δεν έφαγε (και δεν ήθελε να δοκιμάσει) μπριζόλα λόγω της μυρωδιάς της. Η χορτοφάγος λατρεύει τη ζωή, έχει πολλούς φίλους και γιόρτασε τα τελευταία της γενέθλια παρέα με περισσότερους από 70 φίλους. Υπήρξε χορτοφάγος δια βίου και δεν έχει δοκιμάσει ποτέ κρέας εδώ και 105 χρόνια.
Χάρολντ Σίνγκλετον – 100 ετών – Αντβεντιστής, Αφροαμερικανός, χορτοφάγος.
Ο Χάρολντ «HD» Σίνγκλετον ήταν ηγέτης και πρωτοπόρος της εργασίας των Αντβεντιστών μεταξύ των μαύρων στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Oakwood, επέζησε της Μεγάλης Ύφεσης και έγινε πρόεδρος της Διάσκεψης του Νότιου Ατλαντικού. Δεν ήταν μόνο από τους πρώτους μαχητές για τα δικαιώματα των Αφροαμερικανών, αλλά ήταν χορτοφάγος πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, όταν λίγοι θα το είχαν σκεφτεί.
Gerb Wiles — 100 ετών — χορτοφάγος.
Όταν το Εθνόσημο ήταν μικρό, ο Γουίλιαμ Χάουαρντ Ταφτ ήταν πρόεδρος και η εταιρεία Chevrolet Motor Cars μόλις ιδρύθηκε. Ωστόσο, επέζησε μέχρι τις μέρες μας και θεωρεί τη χορτοφαγική διατροφή, την πίστη, την αίσθηση του χιούμορ και τον αθλητισμό ως τα μυστικά της μακροχρόνιας ζωής του. Ναι, αθλητικά, λέει.
Το εθνόσημο εξακολουθεί να αντλεί μυς στο γυμναστήριο. Το εθνόσημο ζει στη Λόμα Λίντα, τη λεγόμενη «μπλε ζώνη», όπου ζουν πολλοί αιωνόβιοι. Σχεδόν όλοι τους δεν τρώνε κρέας, ακολουθούν φυτική διατροφή, τρώνε φρούτα, ξηρούς καρπούς, λαχανικά και έχουν εξαιρετική σκοπιμότητα.
Η Loma Linda έχει παρουσιαστεί στο National Geographic και εμφανίζεται στο βιβλίο Blue Zones: Longevity Lessons from Centenarians. Ο Gerb εξακολουθεί να πηγαίνει στο γυμναστήριο και χρησιμοποιεί έως και 10 μηχανές για να «εκπαιδεύσει διαφορετικά μέρη του σώματος», εκτός από μια δίαιτα χωρίς κρέας.
Η γηραιότερη γυναίκα της Κίνας, ο γηραιότερος άνδρας της Ινδίας, ο γηραιότερος της Σρι Λάνκα, ο γηραιότερος Δανός, ο γηραιότερος στη Βρετανία, οι κάτοικοι της Οκινάουα, ο γηραιότερος μαραθωνοδρόμος, ο γηραιότερος bodybuilder, ο γηραιότερος πιστοποιημένος άνδρας, η δεύτερη γηραιότερη γυναίκα, η Marie Louise Meillet, ήταν όλα περιοριστικά θερμίδων. χορτοφαγία, βιγκανισμός ή δίαιτα πλούσια σε φυτικές τροφές.
Το κλειδί του αιώνα: χωρίς κόκκινο κρέας και χορτοφαγική διατροφή.
Η ουσία είναι ότι μπορείς να ζήσεις μέχρι τα 100 χρόνια είτε τρως κρέας είτε όχι. Οι άνθρωποι του WAPF πιστεύουν ότι μετά από λίγο όσοι δεν τρώνε κρέας αρχίζουν να παράγουν λιγότερο υγιείς απογόνους. Αυτό δεν είναι ακόμα στα σχέδιά μου, επομένως, αλήθεια ή όχι, αυτό το επιχείρημα υπέρ του κρέατος δεν ισχύει για μένα. Πιστεύουν επίσης ότι οι άνθρωποι που τρώνε κρέας είναι πιο υγιείς. Πιστεύω ότι χρειαζόμαστε πλήρη πρωτεΐνη, αλλά αυτό δεν με πείθει να τρώω κρέας. Για παράδειγμα, γιατί οι Αντβεντιστές της Έβδομης Ημέρας, ως χορτοφάγοι, ζουν μιάμιση φορά περισσότερο από τους κρεατοφάγους;
Σε μια μελέτη των Αντβεντιστών της Έβδομης Ημέρας—ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική διατροφή—διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν κυρίως λαχανικά ζούσαν ενάμιση χρόνο περισσότερο από τους κρεατοφάγους. Όσοι έτρωγαν τακτικά ξηρούς καρπούς πήραν άλλα δύο χρόνια.
Στην Οκινάουα της Ιαπωνίας, όπου υπάρχουν πολλοί αιωνόβιοι, οι άνθρωποι τρώνε έως και 10 μερίδες λαχανικών την ημέρα. Ίσως μελλοντική έρευνα θα ρίξει λίγο περισσότερο φως σε αυτό το θέμα.