Η υγιεινή διατροφή δεν είναι μόνο μια λεπτή σιλουέτα, αλλά και περιποιημένη όραση. Το φαγητό που βάζουμε στα πιάτα μας καθημερινά καθορίζει ακόμη και το επίπεδο ενυδάτωσης του βολβού του ματιού, γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη όλα τα απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες.
Αξίζει να συμπεριλάβετε τα ψάρια στο μενού, γιατί παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα απαραίτητα για τη σωστή όραση. Είναι υπεύθυνοι για το σχηματισμό φωτοϋποδοχέων και νευρικού ιστού στον αμφιβληστροειδή του ματιού. Για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη μερίδα τους, θα πρέπει να ψάξετε για σολομό ή βιταμίνες σε κάψουλες. Ποια άλλα συστατικά είναι απαραίτητα για καλή όραση;
Ανθοκυάνες
- Ουσίες που δίνουν χρώμα σε λουλούδια και φρούτα, καταπολεμούν τις φλεγμονές, τα βακτήρια, προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία του ματιού και διεγείρουν την παραγωγή της ροδοψίνης, που είναι μια φωτοευαίσθητη χρωστική του αμφιβληστροειδούς. Το κόκκινο λάχανο και τα φρούτα όπως τα κεράσια, τα βύσσινα, τα chokeberries, τα φραγκοστάφυλα, οι φράουλες και τα δαμάσκηνα έχουν άφθονο.
Σύνθετες βιταμίνες Α, C και Ε
Οι βιταμίνες που λαμβάνονται απευθείας από τα τρόφιμα είναι ό,τι καλύτερο για την υγεία μας. Οι βιταμίνες A, C και E, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, είναι ιδιαίτερα σημαντικές για την όραση.
- Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση, γνωστή και ως νυχτερινή τύφλωση. Η δεύτερη απειλή είναι το σύνδρομο ξηροφθαλμίας, δηλαδή το λεγόμενο. ξηροφθαλμία. Ας προσπαθήσουμε να έχουμε καθημερινά στο πιάτο μας τρόφιμα πλούσια σε βήτα-καροτίνη, όπως: συκώτι, σπανάκι, καρότα, μπρόκολο ή κολοκύθα.
- Από την άλλη, οι ανεπάρκειες βιταμίνης C, εκτός από το ότι ευνοούν τις λοιμώξεις, αυξάνουν επιπλέον τον κίνδυνο καταρράκτη. Τα εσπεριδοειδή και τα φραγκοστάφυλα είναι η προφανής πηγή βιταμίνης C, αν και υπάρχει επίσης σε τριανταφυλλιές, μήλα, σταφύλια, σπαράγγια, μπρόκολο και κόκκινες πιπεριές.
- Η τελευταία από τις βιταμίνες που έχουν υπερβολική επίδραση στην αποτελεσματικότητα της όρασης είναι η βιταμίνη Ε. Η κύρια δράση της είναι να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες. Μπορούμε να το βρούμε σε ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα, φύτρο σιταριού, μαργαρίνη, ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο ή σογιέλαιο.
Ορυκτά συστατικά
- Λαμβάνεται τακτικά ψευδάργυρος αφαιρεί τον ερεθισμό των ματιών. Επειδή αλληλεπιδρά με τη βιταμίνη Α, εξασφαλίζει την καλή λειτουργία της ωχράς κηλίδας, η οποία βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα του ματιού. Το μέταλλο υπάρχει στο αποβουτυρωμένο γάλα, το συκώτι, τα αυγά, τους σπόρους κολοκύθας, τα όσπρια και το ψωμί ολικής αλέσεως.
- Το μαγγάνιο απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Για τη συμπλήρωση του μαγγανίου, συνιστάται να τρώτε ρίζα μαϊντανού, παντζάρια, κουνουπίδι και ηλιόσπορους.
- Χαλκός βελτιώνει την όραση. Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, αβοκάντο και θαλασσινά.
- Σελήνιο προστατεύει τα μάτια από το σχηματισμό διαβητικής αμφιβληστροειδοπάθειας. Η ανεπάρκεια σεληνίου είναι σπάνια, για να την αντιμετωπίσετε, θα πρέπει να πιάσετε το καστανό ρύζι, τα σπαράγγια, τα αυγά και τα κρεμμύδια.