Τα παιδιά βίγκαν είναι ελαφρώς, αλλά αισθητά πιο έξυπνα, σύμφωνα με Αυστραλούς επιστήμονες σε μια μεγάλης κλίμακας μελέτη που μπορεί να χαρακτηριστεί εντυπωσιακή. Βρήκαν επίσης ένα σαφές μοτίβο μεταξύ της αυξημένης νοημοσύνης στην παιδική ηλικία, της τάσης να γίνεις χορτοφάγος μέχρι την ηλικία των 30 ετών και των υψηλότερων επιπέδων εκπαίδευσης, κατάρτισης και νοημοσύνης στην ενήλικη ζωή!
Σκοπός της μελέτης ήταν ο εντοπισμός της βέλτιστης διατροφής ως προς τις πνευματικές ικανότητες για παιδιά κάτω των δύο ετών, επειδή. κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου σχηματίζεται εγκεφαλικός ιστός.
Οι γιατροί παρατήρησαν 7000 παιδιά ηλικίας 6 μηνών, 15 μηνών και δύο ετών. Οι δίαιτες των παιδιών στη μελέτη εντάσσονταν σε έναν από τους τέσσερις τύπους: υγιεινό σπιτικό φαγητό που παρασκευάζεται από γονείς, έτοιμες παιδικές τροφές, θηλασμό και «άχρηστα» τρόφιμα (γλυκά, σάντουιτς, ψωμάκια κ.λπ.).
Η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Δρ Lisa Smithers από το Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας, Αυστραλία, δήλωσε: «Βρήκαμε ότι τα παιδιά που θήλασαν έως και έξι μηνών και στη συνέχεια από 12 έως 24 μηνών με ολόκληρα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων άφθονων οσπρίων, τυριών , φρούτα και λαχανικά, έδειξαν περίπου 2 βαθμούς υψηλότερο πηλίκο νοημοσύνης (IQ) μέχρι την ηλικία των οκτώ ετών».
«Αυτά τα παιδιά που έτρωγαν κυρίως μπισκότα, σοκολάτα, γλυκά, πατατάκια, έπιναν ανθρακούχα ποτά τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής τους έδειξαν δείκτη νοημοσύνης περίπου 2 βαθμούς κάτω από το μέσο όρο», είπε ο Smithers.
Περιέργως, η ίδια μελέτη έδειξε αρνητική επίδραση της έτοιμης βρεφικής τροφής στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και τη νοημοσύνη σε παιδιά ηλικίας έως 6 μηνών, ενώ ταυτόχρονα έδειξε κάπως θετική επίδραση όταν ταΐζονταν έτοιμες τροφές σε παιδιά από 2 ετών. ετών.
Οι παιδικές τροφές θεωρούνταν παλαιότερα εξαιρετικά χρήσιμες, γιατί. Περιέχει ειδικά συμπληρώματα βιταμινών και σύμπλοκα μετάλλων για την κατάλληλη ηλικία. Ωστόσο, αυτή η μελέτη έδειξε την ανεπιθύμητη διατροφή των παιδιών με έτοιμα γεύματα στην ηλικία των 6-24 μηνών, προκειμένου να αποφευχθεί η υστέρηση στην ανάπτυξη της νοημοσύνης.
Αποδεικνύεται ότι για να μεγαλώσει ένα παιδί όχι μόνο υγιές, αλλά και έξυπνο, πρέπει να θηλάσει έως και έξι μήνες, στη συνέχεια να του δοθεί μια πλήρης διατροφή με άφθονα προϊόντα vegan και μετά μπορείτε να συμπληρώσετε τη διατροφή του με μωρό φαγητό (σε ηλικία 2 ετών).
«Η διαφορά δύο πόντων δεν είναι σίγουρα τόσο μεγάλη», σημειώνει ο Smithers. «Ωστόσο, καταφέραμε να δημιουργήσουμε ένα σαφές μοτίβο μεταξύ της διατροφής στα δύο χρόνια και του δείκτη νοημοσύνης στα οκτώ. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε στα παιδιά μας πραγματικά θρεπτική διατροφή σε νεαρή ηλικία, γιατί αυτό έχει μακροπρόθεσμο αντίκτυπο στο νοητικό δυναμικό».
Τα αποτελέσματα του πειράματος που διεξήγαγε η Lisa Smithers και οι συνεργάτες της επιβεβαιώνονται από ένα πρόσφατο άρθρο που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal (British Medical Journal), το οποίο υπογραμμίζει τα αποτελέσματα μιας άλλης, παρόμοιας μελέτης. Βρετανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ένα περίεργο γεγονός: τα παιδιά που στην ηλικία των 10 ετών εμφάνισαν δείκτη νοημοσύνης πάνω από το μέσο όρο τείνουν να γίνουν χορτοφάγοι και vegans μέχρι την ηλικία των 30 ετών!
Η έρευνα κάλυψε 8179 άνδρες και γυναίκες, Βρετανούς, οι οποίοι μέχρι την ηλικία των 10 ετών διακρίνονταν για εξαιρετική πνευματική ανάπτυξη. Αποδείχθηκε ότι το 4,5% από αυτούς έγιναν χορτοφάγοι μέχρι την ηλικία των 30 ετών, εκ των οποίων το 9% ήταν vegans.
Τα δεδομένα της μελέτης έδειξαν επίσης ότι οι χορτοφάγοι σχολικής ηλικίας ξεπερνούσαν σταθερά τους μη χορτοφάγους στα τεστ IQ.
Οι συντάκτες της ανάπτυξης συνέταξαν ένα τυπικό πορτρέτο ενός έξυπνου χορτοφάγου, το οποίο κυριαρχεί στα αποτελέσματα της μελέτης: «Πρόκειται για μια γυναίκα που γεννήθηκε σε μια κοινωνικά σταθερή οικογένεια και είναι επιτυχημένη στην κοινωνία στην ενήλικη ζωή, με υψηλό επίπεδο εκπαίδευσης και επαγγελματικής κατάρτισης. εκπαίδευση."
Βρετανοί επιστήμονες τόνισαν ότι τέτοια αποτελέσματα ξεκαθαρίζουν ξεκάθαρα ότι «το υψηλότερο IQ είναι στατιστικά σημαντικός παράγοντας στην απόφαση να γίνει χορτοφάγος μέχρι την ηλικία των 30 ετών, όταν ένα άτομο ολοκληρώσει την κοινωνική προσαρμογή».
Επιπλέον, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ένα άλλο σημαντικό γεγονός. Αναλύοντας διάφορους δείκτες «εντός» της μελέτης, βρήκαν μια σαφή σχέση μεταξύ αυξημένου IQ σε νεαρή ηλικία, επιλογής χορτοφαγικής διατροφής μέχρι την ηλικία των 30 ετών και μειωμένου κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων στη μέση ηλικία και, τέλος, μειωμένου κινδύνου στεφανιαίας ανεπάρκειας. (και μαζί του, έμφραγμα – Χορτοφάγος) στην ενήλικη ζωή».
Έτσι, οι επιστήμονες – ασφαλώς μη θέλοντας να προσβάλουν κανέναν – δηλώνουν ότι οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν είναι πιο έξυπνοι από την παιδική τους ηλικία, πιο μορφωμένοι στη μέση ηλικία, επαγγελματικά επιτυχημένοι στην ενήλικη ζωή και στη συνέχεια λιγότερο επιρρεπείς σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Ένα ισχυρό επιχείρημα υπέρ της χορτοφαγίας για ενήλικες και παιδιά, έτσι δεν είναι;