Προσθέστε χρώμα στη διατροφή σας με βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα που έχουν θετική επίδραση τόσο στην υγεία όσο και στη γεύση του τραπεζιού σας. Πρόληψη καρδιακών παθήσεων, καθαρισμός των αρτηριών, αυτά τα καθημερινά μπαχαρικά θα προσθέσουν μια πρέζα υγεία στο πρωινό, το μεσημεριανό και το δείπνο σας.
- Τσίλι
Προσθέστε θερμότητα στο πιάτο σας καρυκεύοντάς το με πιπεριές τσίλι. Επιλέξτε ιδιαίτερα πικάντικες ποικιλίες που περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα καψαϊκίνης. Η καψαϊκίνη είναι ένα συστατικό που δίνει στο φυτό το μπαχαρικό του και περιέχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες όπως ανακούφιση από τον πόνο, καταπολέμηση του καρκίνου του προστάτη, επούλωση ελκών. Εάν είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε το πιο ζωηρό πιπέρι που υπάρχει, επιλέξτε Habanero ή Σκωτσέζικο καπό. Για πιο επιεικές ποικιλίες, επιλέξτε jalapeno, ισπανικό pimento ή ντοματίνια.
2. Κανέλα
Όλοι μας λατρεύουμε την κανέλα σε πίτες, σκόνες, κανέλα και γαρνιτούρες ζάχαρης, αλλά υπάρχουν τρόποι να επωφεληθείτε περισσότερο από αυτό το καρύκευμα. Η κανέλα μπορεί να προστεθεί σε πλιγούρι βρώμης, φυστικοβούτυρο (για σαλάτα, για παράδειγμα), πασπαλισμένη σε γλυκοπατάτες ή καρότα. Προσθέτοντας θερμαντικό αποτέλεσμα και γεύση, η κανέλα βοηθά επίσης να διατηρήσετε τις αρτηρίες σας υγιείς και να διατηρήσετε υπό έλεγχο τα επίπεδα σακχάρου και χοληστερόλης στο αίμα σας.
3. Κουρκούμη
Ο λαμπερός πορτοκαλί κουρκουμάς προέρχεται από την ίδια οικογένεια με το τζίντζερ, και τα δύο είναι αντιφλεγμονώδη (καθώς και αποτρέπουν ορισμένους τύπους καρκίνου).
4. Μαϊντανός
Δυστυχώς, πολλοί παραμελούν ένα τέτοιο καρύκευμα όπως ο μαϊντανός, θέλοντας να αφήσουν απαρατήρητη τη μερίδα σερβιρίσματος (ίσως απωθεί και η συγκεκριμένη μυρωδιά από το στόμα που αφήνει αυτό το καρύκευμα). Αλλά αυτό το βότανο ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από την εποχή των Αρχαίων Ρωμαίων και μέχρι σήμερα, οι υποστηρικτές του μαϊντανού ισχυρίζονται τα οφέλη του για τις πέτρες στα νεφρά και την προστασία από νεοπλασίες στις αρτηρίες.
5. Σκόρδο
Όπως το σκόρδο ή όχι, δεν μπορείτε να αρνηθείτε τα οφέλη του: Ως κορυφαίο συστατικό σε πολλές φυσικές θεραπείες και στην παραδοσιακή ιατρική, το σκόρδο έχει αντιμυκητιακές, αντιβακτηριακές, αντιικές επιδράσεις και ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι επίσης προλαμβάνει τους θρόμβους αίματος.