Λόγω των ραγδαίων κλιματικών αλλαγών, πολλά είδη, πολιτισμοί απειλούνται με εξαφάνιση. Οι προβλέψεις δεν είναι παρήγορες: πολλά από τα προϊόντα μπορούν να γίνουν μια σπάνια λιχουδιά σε μερικές δεκαετίες.
αβοκάντο
Το αβοκάντο είναι πολύ ιδιότροπο στην ανάπτυξη και τη συντήρηση. απαιτούν υψηλή υγρασία και συνεχές πότισμα. Και οποιαδήποτε απόκλιση από τις άνετες καιρικές συνθήκες οδηγεί σε αποτυχία καλλιέργειας. Έχει ήδη σημειωθεί μείωση του όγκου του καλλιεργημένου αβοκάντο και σταδιακή αύξηση των τιμών για αυτό το προϊόν.
Στρείδια
Οι Ritzy αγαπούν το ζεστό νερό και η υπερθέρμανση του πλανήτη συμβάλλει στην ταχεία αναπαραγωγή τους. Ωστόσο, τα στρείδια στα νερά αυξάνουν τον αριθμό των εχθρών τους - σαλιγκάρια Urosalpinx cinerea και τρώνε ανελέητα τα στρείδια, οδηγώντας σε μείωση της σοδειάς.
Αστακός
Οι αστακοί αναπτύσσονται και αναπαράγονται υπό ορισμένες συνθήκες και η θέρμανση του νερού στον ωκεανό μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στη ζωή τους. Byδη από το έτος 2100, οι επιστήμονες προβλέπουν την πλήρη εξαφάνιση του αστακού ως δεινοσαύρων.
Σοκολάτα και καφές
Στην Ινδονησία και τη Γκάνα, όπου καλλιεργούν κόκκους κακάο για σοκολάτα, υπήρχε ήδη σημαντική μείωση της απόδοσης. Η ξηρασία οδηγεί σε ασθένειες και περαιτέρω απώλεια δέντρων και μέχρι το έτος 2050 προβλέπει ότι η σοκολάτα θα γίνει μια ακριβή και σπάνια λιχουδιά. Όπως και ο καφές, οι κόκκοι του οποίου γίνονται πιο ευαίσθητοι σε διάφορες ασθένειες δεν θα μπορούσαν να επηρεάσουν τον ρυθμό παραγωγής.
σιρόπι από σφένδαμο
Οι σύντομοι και ζεστοί χειμώνες μπορούν να προκαλέσουν αλλαγές στη γεύση και την ποιότητα του σιροπιού σφενδάμου λόγω της κύριας συνθήκης για την παραγωγή ψυχρών κλιματικών συνθηκών. Το πραγματικό σιρόπι σφενδάμου είναι τόσο ακριβό, αλλά στο μέλλον, θα είναι ακριβώς όπως ο χρυσός!
Μπύρα
Η μπύρα είναι ένα ρόφημα πολλών συστατικών και δεν μπορεί να εξαφανιστεί γρήγορα. Ωστόσο, η γεύση του υποφέρει σημαντικά κάθε χρόνο. Η υψηλή θερμοκρασία μειώνει την περιεκτικότητα λυκίσκου σε άλφα-οξέα, η οποία επηρεάζει τη γεύση. Η έλλειψη νερού μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι η τεχνολογία θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή υπόγειων υδάτων, γεγονός που θα επηρεάσει επίσης τη σύνθεση.