«Κάποτε προσπάθησα να γίνω χορτοφάγος… δεν τα κατάφερα!» Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι χορτοφάγοι δεν κάνουν παρέα σε ένα χωράφι γεμάτο φρούτα και λαχανικά όλη μέρα όπως οι χίπις!
1. Όταν κάποιος είναι θυμωμένος που είσαι χορτοφάγος
«Περίμενε, για να μην τρως κρέας; Δεν καταλαβαίνω πώς είναι καν αυτό δυνατό». Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς πόσο συχνά το ακούνε αυτό οι χορτοφάγοι. Είμαστε χορτοφάγοι για πολλά χρόνια και κατά κάποιο τρόπο είμαστε ακόμα ζωντανοί, οπότε είναι δυνατόν. Η αδυναμία σας να το καταλάβετε αυτό δεν το κάνει αναληθές.
2. Όταν οι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν ότι είναι δυνατόν να είσαι χορτοφάγος για κάτι περισσότερο από το «αγαπάς τα ζώα»
Ναι, πολλοί χορτοφάγοι αγαπούν τα ζώα (ποιος όχι;). Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ο μόνος λόγος για να είσαι χορτοφάγος. Για παράδειγμα, έχει βρεθεί ότι οι χορτοφάγοι έχουν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις και ζουν περισσότερο από τους κρεατοφάγους. Μερικές φορές είναι απλώς μια επιλογή υγείας. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος, αν και πολλοί άνθρωποι δεν το καταλαβαίνουν αυτό.
3. Όταν σε ρωτούν αν θα έτρωγες κρέας για ένα εκατομμύριο δολάρια ή θα αρνιόσουν να φας κρέας, βρίσκεσαι σε ένα έρημο νησί όπου δεν υπάρχει τίποτα άλλο να φας.
Τι ηλίθιες υποθέσεις! Τα σαρκοφάγα λατρεύουν να βρίσκουν σημεία διακοπής και να τα ωθούν να αποδείξουν την άποψή τους. Ένας αγαπημένος τρόπος είναι να μάθετε ακριβώς πόσα χρήματα χρειάζονται για να «μετατραπεί» ένας χορτοφάγος. «Φάτε ένα cheeseburger αυτή τη στιγμή για 20 δολάρια; Και για 100? Λοιπόν, τι γίνεται με 1000;» Δυστυχώς, κανένας χορτοφάγος δεν έχει κάνει ακόμη περιουσία παίζοντας αυτό το παιχνίδι. Συνήθως οι ερωτώντες δεν έχουν ένα εκατομμύριο στην τσέπη τους. Όσο για το έρημο νησί: φυσικά, αν δεν υπήρχε επιλογή, θα τρώγαμε κρέας. Ίσως και το δικό σου. Έχει γίνει πιο εύκολο;
4. Όταν πρέπει να πληρώσεις για ένα χορτοφαγικό πιάτο σε ένα εστιατόριο, όπως για κρέας.
Απλώς δεν έχει νόημα ότι το ρύζι και τα φασόλια χωρίς κοτόπουλο κοστίζουν τα ίδια $18. Ένα συστατικό αφαιρέθηκε από το πιάτο. Αυτό είναι παράλογο, τα εστιατόρια δεν πρέπει να χρεώνουν επιπλέον πέντε δολάρια για όποιον δεν θέλει να φάει κρέας. Η μόνη ειρηνική λύση είναι τα μεξικάνικα εστιατόρια, όπου το γουακαμόλε προστίθεται στα πιάτα για χορτοφάγους, αν και αυτό ακόμα δεν είναι αρκετό.
5. Όταν οι άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν ζεις τη ζωή στο έπακρο και στεναχωριούνται που δεν μπορείς να φας κρέας.
Έχετε ξεχάσει ότι αυτό είναι μια προσωπική επιλογή; Αν θέλαμε να φάμε κρέας, τίποτα δεν θα μας σταματούσε!
6. Όταν οι άνθρωποι κάνουν το επιχείρημα «τα φυτά πρέπει επίσης να σκοτωθούν».
Ω ναι. Το. Μπορούμε να σας λέμε ξανά και ξανά ότι τα φυτά δεν αισθάνονται πόνο, ότι είναι σαν να συγκρίνετε ένα μήλο με μια μπριζόλα, αλλά αυτό αλλάζει κάτι; Είναι πιο εύκολο να το αγνοήσεις.
7. Όταν πρέπει να βρεις έναν ευγενικό τρόπο να αρνηθείς το μη χορτοφαγικό φαγητό για να μην το μισήσει ο μάγειρας.
Μαμάδες και άλλα μέλη της οικογένειας, όλοι καταλαβαίνουμε. Οργώσατε στην κουζίνα για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο κρεατοφαγάκι. Το θέμα είναι ότι ξέρετε ότι δεν τρώμε κρέας εδώ και πέντε χρόνια. Δεν θα αλλάξει. Ακόμα κι αν μας κοιτάς επίμονα και επικρίνεις τον «τρόπο ζωής» μας. Λυπάμαι που δεν έχουμε για τίποτα να ζητήσουμε συγγνώμη.
8. Όταν κανείς δεν πιστεύει ότι λαμβάνετε αρκετή πρωτεΐνη, πιστεύοντας ότι είστε ένα αδύναμο, κουρασμένο ζόμπι.
Εδώ είναι μερικές πηγές πρωτεΐνης στις οποίες στρέφονται οι vegan καθημερινά: κινόα (8,14 γραμμάρια ανά φλιτζάνι), τέμπε (15 γραμμάρια ανά μερίδα), φακές και φασόλια (18 γραμμάρια ανά φλιτζάνι φακές, 15 γραμμάρια ανά φλιτζάνι ρεβίθια), ελληνικά γιαούρτι (μία μερίδα – 20 γρ.). Σας ανταγωνιζόμαστε καθημερινά στην ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνετε!
9. Όταν οι άνθρωποι λένε «Κάποτε προσπάθησα να γίνω χορτοφάγος… δεν τα κατάφερα!»
Αυτό είναι εξοργιστικό γιατί όλοι οι χορτοφάγοι έχουν ακούσει αυτό το «αστείο» περισσότερες από μία φορές. Νομίζω ότι ένα άλλο αστείο μπορεί να γίνει για να ξεκινήσει μια σύντομη συζήτηση με έναν χορτοφάγο. Μερικές φορές είναι ακόμα χειρότερο: ακολουθείται από μια ιστορία για το πώς ένα πρωί ένας άντρας αποφάσισε να γίνει χορτοφάγος, αντιμετώπισε το μεσημεριανό γεύμα τρώγοντας μια σαλάτα και μετά άκουσε ότι το κρέας ήταν για δείπνο και αποφάσισε να τα παρατήσει. Αυτή δεν είναι μια προσπάθεια να γίνετε χορτοφάγος, είναι απλώς μια σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα. Δώστε στον εαυτό σας ένα ανακουφιστικό χτύπημα στην πλάτη.
10. Τεχνητό κρέας.
Όχι. Τα υποκατάστατα κρέατος σχεδόν πάντα έχουν αηδιαστική γεύση, αλλά οι άνθρωποι εξακολουθούν να μην καταλαβαίνουν γιατί οι χορτοφάγοι τα αρνούνται στα μπάρμπεκιου. Σχεδόν ένα γεύμα, οι χορτοφάγοι σε όλο τον κόσμο περιμένουν με ανυπομονησία τον Ronald McDonald από τεχνητό κρέας να έρθει και να μας σώσει.
11. Όταν οι άνθρωποι δεν πιστεύουν ότι μπορούν να ζήσουν χωρίς μπέικον.
Στην πραγματικότητα, δεν θα πρέπει να είναι πολύ δύσκολο να καταλάβουμε ότι δεν θέλουμε να τρώμε χοιρινό λίπος. Μπορεί να μυρίζει υπέροχα, αλλά οι χορτοφάγοι συνήθως δεν πάνε για κρέας λόγω της γεύσης. Γνωρίζουμε ότι το κρέας είναι νόστιμο, αλλά δεν είναι αυτό το θέμα.
12. Όταν τα εστιατόρια αρνούνται να σερβίρουν.
Υπάρχουν πολλές νόστιμες επιλογές για χορτοφάγους που τα εστιατόρια θα μπορούσαν εύκολα να συμπεριλάβουν στο μενού τους. Δεν είναι δύσκολο να συμπεριλάβεις ένα μπιφτέκι λαχανικών (δεν είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά και πάλι είναι καλύτερο από το τίποτα!) στη λίστα με όλα τα άλλα μπιφτέκια. Τι θα λέγατε για απλά ζυμαρικά;
13. Όταν η μόνη επιλογή είναι η σαλάτα.
Εστιατόρια, εκτιμούμε πολύ όταν αφιερώνετε ένα ολόκληρο τμήμα του μενού σε πιάτα για χορτοφάγους. Πράγματι, είναι πολύ περιποιητικό. Αλλά το ότι είμαστε χορτοφάγοι δεν σημαίνει ότι θέλουμε να τρώμε μόνο φύλλα. Τα δημητριακά, τα όσπρια και άλλες πηγές υδατανθράκων είναι επίσης vegan! Αυτό ανοίγει μια τεράστια επιλογή: σάντουιτς, ζυμαρικά, σούπες και πολλά άλλα.
14. Όταν οι άνθρωποι αυτοαποκαλούνται χορτοφάγοι αλλά τρώνε κοτόπουλο, ψάρι και – μερικές φορές – cheeseburger.
Δεν θέλουμε να κρίνουμε κανέναν, απλώς αν τρώτε τακτικά κρέας, δεν είστε χορτοφάγος. Οποιοσδήποτε μπορεί να πάρει ένα Α για προσπάθεια, αλλά μην δώσετε στον εαυτό σας λάθος όνομα. Οι Pescatarians τρώνε ψάρια, οι Pollotarians τρώνε πουλερικά, και όσοι τρώνε cheeseburgers ονομάζονται… συγγνώμη, δεν υπάρχει ειδικός όρος.
15. Όταν σε κατηγορούν πάντα για πάθος.
Οι χορτοφάγοι ζητούν συνεχώς συγγνώμη που δεν τρώνε κρέας γιατί πολλοί πιστεύουν ότι είναι αλαζονικοί. «Πιστεύεις ότι είσαι καλύτερος από μένα;» είναι μια ερώτηση που οι χορτοφάγοι έχουν ήδη βαρεθεί να ακούνε. Απλώς ζούμε τη ζωή μας!
16. Χορτοφάγοι που είναι πραγματικά αξιολύπητοι.
Το ότι δεν μας αρέσει όταν οι άνθρωποι μας αποκαλούν αλαζονικούς δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχουν τέτοιοι χορτοφάγοι. Μερικές φορές θα συναντήσετε έναν όχι πολύ ωραίο χορτοφάγο που θα καταδικάσει ανοιχτά και προσβλητικά όλους τους κρεατοφάγους ή τους ανθρώπους με δερμάτινα ρούχα στο δωμάτιο. Ίσως είναι καλό που υπερασπίζονται τα πιστεύω τους, αλλά και πάλι: αυτοί οι άνθρωποι ζουν τη ζωή τους…
17. Όταν οι «φίλοι» προσπαθούν να σε ταΐσουν με κρέας.
Απλά μην το κάνεις ποτέ.