Θα θυμούνται τα εγγόνια μας, κοιτάζοντας πίσω πολλά χρόνια αργότερα, την εποχή μας ως μια εποχή που οι άνθρωποι έτρωγαν άλλα ζωντανά πράγματα, όταν οι παππούδες τους συμμετείχαν σε αιματοχυσίες και περιττές ταλαιπωρίες; Το παρελθόν –το παρόν μας– θα γίνει γι’ αυτούς μια αδιανόητη και τρομερή επίδειξη αδιάκοπης βίας; Η ταινία, που κυκλοφόρησε το BBC το 2017, θέτει τέτοια ερωτήματα. Η ταινία μιλάει για μια ουτοπία που ήρθε το 2067, όταν οι άνθρωποι σταματούν να εκτρέφουν ζώα για φαγητό.
Το "Carnage" είναι μια ταινία πλάκας σε σκηνοθεσία του κωμικού Simon Amstell. Ας σκεφτούμε όμως σοβαρά το μήνυμά του για λίγο. Είναι δυνατός ένας «μετά-κρέας» κόσμος; Μπορούμε να γίνουμε μια κοινωνία όπου τα εκτρεφόμενα ζώα είναι ελεύθερα και έχουν ισότιμο καθεστώς με εμάς και μπορούν ελεύθερα να ζουν μεταξύ των ανθρώπων;
Υπάρχουν αρκετοί καλοί λόγοι για τους οποίους ένα τέτοιο μέλλον είναι, δυστυχώς, εξαιρετικά απίθανο. Για αρχή, ο αριθμός των ζώων που σφάζονται σε όλο τον κόσμο είναι πραγματικά τεράστιος αυτή τη στιγμή. Τα ζώα πεθαίνουν στα χέρια των ανθρώπων λόγω κυνηγιού, λαθροθηρίας και απροθυμίας να φροντίσουν κατοικίδια, αλλά μακράν τα περισσότερα ζώα πεθαίνουν λόγω της βιομηχανικής γεωργίας. Τα στατιστικά στοιχεία είναι συγκλονιστικά: τουλάχιστον 55 δισεκατομμύρια ζώα σκοτώνονται στην παγκόσμια γεωργική βιομηχανία κάθε χρόνο, και ο αριθμός αυτός αυξάνεται μόνο κάθε χρόνο. Παρά τις ιστορίες μάρκετινγκ για την καλή διαβίωση των ζώων φάρμας, η εκτροφή στο εργοστάσιο σημαίνει βία, δυσφορία και ταλαιπωρία σε μαζική κλίμακα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Yuval Noah Harari, συγγραφέας του βιβλίου, αποκαλεί τη μεταχείριση των εξημερωμένων ζώων σε φάρμες εργοστασίων «ίσως το χειρότερο έγκλημα στην ιστορία».
Αν προσέξεις την κατανάλωση κρέατος, η μελλοντική ουτοπία φαίνεται ακόμα πιο απίθανη. Γεγονός είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που τρώνε κρέας εκφράζουν ανησυχία για την καλή διαβίωση των ζώων και ανησυχούν ότι ο θάνατος ή η δυσφορία των ζώων σχετίζεται με το κρέας στο πιάτο τους. Όμως, παρόλα αυτά, δεν αρνούνται το κρέας.
Οι ψυχολόγοι αποκαλούν αυτή τη σύγκρουση μεταξύ πεποιθήσεων και συμπεριφοράς «γνωστική ασυμφωνία». Αυτή η παραφωνία μας κάνει να νιώθουμε άβολα και αναζητούμε τρόπους να τη μειώσουμε, αλλά, από τη φύση μας, συνήθως καταφεύγουμε μόνο στους απλούστερους τρόπους για να το κάνουμε αυτό. Έτσι, αντί να αλλάξουμε θεμελιωδώς τη συμπεριφορά μας, αλλάζουμε τη σκέψη μας και αναπτύσσουμε στρατηγικές όπως η δικαιολογία των σκέψεων (τα ζώα δεν μπορούν να υποφέρουν όπως εμείς, είχαν μια καλή ζωή) ή να αρνηθούμε την ευθύνη για αυτό (κάνω ό,τι κάνω, είναι απαραίτητο · αναγκάστηκα να φάω κρέας· είναι φυσικό).
Οι στρατηγικές μείωσης της ασυμφωνίας, παραδόξως, συχνά οδηγούν σε αύξηση της «συμπεριφοράς δυσφορίας», σε αυτή την περίπτωση στην κατανάλωση κρέατος. Αυτή η μορφή συμπεριφοράς μετατρέπεται σε μια κυκλική διαδικασία και γίνεται οικείο μέρος των παραδόσεων και των κοινωνικών κανόνων.
Ο δρόμος για έναν κόσμο χωρίς κρέας
Ωστόσο, υπάρχουν λόγοι για αισιοδοξία. Πρώτα απ 'όλα, η ιατρική έρευνα μας πείθει όλο και περισσότερο ότι η κατανάλωση κρέατος συνδέεται με πολλαπλά προβλήματα υγείας. Εν τω μεταξύ, τα υποκατάστατα κρέατος γίνονται πιο ελκυστικά για τους καταναλωτές καθώς η τεχνολογία προχωρά και οι τιμές φυτικής πρωτεΐνης μειώνονται σταδιακά.
Επίσης, περισσότεροι άνθρωποι εκφράζουν ανησυχία για την καλή διαβίωση των ζώων και λαμβάνουν μέτρα για να αλλάξουν την κατάσταση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν επιτυχημένες εκστρατείες κατά των αιχμάλωτων φαλαινών δολοφόνων και των ζώων του τσίρκου, ευρέως διαδεδομένα ερωτήματα σχετικά με την ηθική των ζωολογικών κήπων και το αυξανόμενο κίνημα για τα δικαιώματα των ζώων.
Ωστόσο, η κλιματική κατάσταση μπορεί να γίνει ο πιο σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την κατάσταση. Η παραγωγή κρέατος είναι εξαιρετικά αναποτελεσματική στους πόρους (επειδή τα ζώα της φάρμας τρώνε τροφή που θα μπορούσε να ταΐσει οι ίδιοι τον άνθρωπο), ενώ οι αγελάδες είναι γνωστό ότι εκπέμπουν πολύ μεθάνιο. ότι η μεγάλης κλίμακας βιομηχανική κτηνοτροφία είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες που συμβάλλουν σε σοβαρά περιβαλλοντικά προβλήματα σε όλα τα επίπεδα, από τοπικό έως παγκόσμιο». Η παγκόσμια μείωση της κατανάλωσης κρέατος είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής. Η κατανάλωση κρέατος μπορεί σύντομα να αρχίσει να μειώνεται φυσικά λόγω της έλλειψης πόρων για την παραγωγή του.
Καμία από αυτές τις τάσεις δεν υποδηλώνει μεμονωμένα κοινωνική αλλαγή στην κλίμακα του Carnage, αλλά μαζί μπορούν να έχουν το επιθυμητό αποτέλεσμα. Οι άνθρωποι που γνωρίζουν όλα τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης κρέατος γίνονται συχνότερα vegans και vegetarians. Η τάση που βασίζεται στα φυτά είναι ιδιαίτερα αισθητή στους νέους – κάτι που είναι σημαντικό αν πραγματικά περιμένουμε να δούμε σημαντικές αλλαγές μετά από 50 χρόνια. Και ας το παραδεχτούμε, η ανάγκη να κάνουμε ό,τι μπορούμε για να μειώσουμε συλλογικά τις εκπομπές άνθρακα και να μετριαστούν οι χειρότερες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής θα γίνει ακόμη πιο επιτακτική όσο πλησιάζουμε στο 2067.
Έτσι, οι τρέχουσες τάσεις προσφέρουν ελπίδα ότι οι αλληλένδετες ψυχολογικές, κοινωνικές και πολιτισμικές δυναμικές που μας οδηγούν να τρώμε τακτικά κρέας μπορεί να αρχίσουν να εξασθενούν. Ταινίες όπως το Carnage συμβάλλουν επίσης σε αυτή τη διαδικασία ανοίγοντας τη φαντασία μας σε ένα όραμα για ένα εναλλακτικό μέλλον. Αν έχετε δει ακόμα αυτήν την ταινία, χαρίστε την ένα βράδυ – μπορεί να σας διασκεδάσει και να σας δώσει λίγη τροφή για σκέψη.