13 συμβουλές για την αγορά καρπουζιών

1. Αξιοπρεπείς πωλητές και σημεία πώλησης καρπουζιών

Αγοράστε καρπούζια σε καταστήματα ή ειδικά εξοπλισμένα σημεία πώλησης. Αποφύγετε να αγοράζετε πεπόνια στους αυτοκινητόδρομους, από φορτηγά, γαζέλες ή από το πορτ μπαγκάζ ενός Zhiguli. Τα καρπούζια απορροφούν γρήγορα τυχόν επιβλαβείς ακαθαρσίες.

2. Επιβεβαίωση άδειας πώλησης καρπουζιών

Μη διστάσετε να ζητήσετε από τον πωλητή μια εμπορική άδεια και τιμολόγιο για να επαληθεύσει την ποιότητα των προϊόντων, την υγειονομική και άλλη πιστοποίησή τους και τον τόπο καταγωγής.

3. Χωρίς μισά καρπούζια

Μην αγοράζετε μισά ή φέτες καρπούζι, ακόμη και στα καταστήματα. Στα κομμένα μούρα σχηματίζονται γρήγορα επιβλαβείς μικροοργανισμοί.

4. Ένα καλό καρπούζι είναι ένα ολόκληρο καρπούζι

Μην αφήσετε τον πωλητή να χαράξει μια φέτα καρπούζι για να δείξει την ωριμότητά του. Ένα καρπούζι, ένα μαχαίρι και τα χέρια του πωλητή μπορεί να είναι βρώμικα. Και στο σπίτι, πλύνετε καλά το καρπούζι, ακόμα καλύτερα με ένα ειδικό προϊόν. 

Μην αφήνετε το κομμένο καρπούζι στο τραπέζι, αλλά φροντίστε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.

5. Το καρπούζι δεν είναι τροφή για μικρά παιδιά

Μην δίνετε σε παιδιά κάτω των τριών ετών περισσότερες από μία ή δύο φέτες καρπούζι. Όχι επειδή θα πρέπει να αλλάζετε πάνες πιο συχνά, αλλά επειδή σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, ακόμη και κοιλιακό άλγος στο μωρό.

6. Το καρπούζι δεν είναι για όλους τους τρώγοντες!

Για άτομα με προβλήματα σακχάρου στο αίμα, είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά καρπούζι - φάτε το για υγεία, αλλά όχι ολόκληρη την ημέρα!

Όσοι πάσχουν από ασθένειες των νεφρών ή της ουροδόχου κύστης δεν πρέπει επίσης να παρασυρθούν με καρπούζια: έχουν απεριόριστη διουρητική δράση, πράγμα που σημαίνει ότι το φορτίο στο σύστημα για την αποβολή υγρών από το σώμα αυξάνεται.

7. Καρπούζι - ένα μέσο καταπολέμησης της παχυσαρκίας

Λόγω της ικανότητάς του να απομακρύνει τα υγρά από το σώμα, το καρπούζι είναι ιδανικό για άτομα που παρακολουθούν το βάρος. Μια μέρα μόνο στα καρπούζια, και μείον 2-3 κιλά είναι εγγυημένα για εσάς. Οι διατροφολόγοι προσθέτουν ότι με αυτόν τον τρόπο, οι τοξίνες θα απομακρυνθούν επίσης από το σώμα σας.

8. Επιλέξτε μεγάλα καρπούζια με κίτρινη κηλίδα

Αγοράστε ένα μεγάλο, αλλά όχι γιγάντιο, καρπούζι. Όσο μεγαλύτερο, αλλά πιο ελαφρύ, το καρπούζι, τόσο πιο ώριμο είναι. Το σημείο στο πλάι δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο και όσο πιο κίτρινο τόσο το καλύτερο. Ένα λευκό σημείο είναι σημάδι νιτρικών.

9. Ένα καρπούζι με ουρά είναι καλό καρπούζι

Η ουρά ενός ώριμου καρπουζιού είναι σίγουρα στεγνή. Και το φωτοστέφανο από κάτω είναι κερατινοποιημένο.

10. Χτυπήστε και στύψτε καρπούζι όταν ψωνίζετε

Ένα ώριμο καρπούζι αντηχεί σε κατάσταση σοκ και όταν ακουμπάει, εκπέμπει έναν καθαρό ηχηρό, όχι θαμπό ήχο. Όταν πιέζεται με τα δύο χέρια, η φλούδα χαλαρώνει ελαφρώς και σπάει.

11. Δυνατή φλούδα καρπουζιού είναι καλό σημάδι.

Η φλούδα ενός ώριμου καρπουζιού είναι δύσκολο να τρυπηθεί με ένα νύχι, αν το κάνατε εύκολα και μυρίσετε το φρεσκοκομμένο γρασίδι - το καρπούζι είναι άγουρο.

12. Λευκές ίνες, η κομμένη λάμψη

Σε ένα κομμένο καρπούζι, οι ίνες που τρέχουν από τον πυρήνα προς την κρούστα πρέπει να είναι λευκές και η κομμένη επιφάνεια να λάμπει με κόκκους. Εάν η επιφάνεια είναι γυαλιστερή και οι ίνες είναι κίτρινες, το καρπούζι είναι νιτρικό.

13. Φάτε καρπούζι πριν από τα γεύματα

Μην τρώτε καρπούζι ως επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Είναι καλύτερα να το τρώτε μία ώρα πριν από τα γεύματα ή 2 ώρες μετά. Τότε η ειρήνη και η ηρεμία θα κυριαρχήσουν στο στομάχι σας.

Το καρπούζι είναι αμφιφυλόφιλο μούρο. Στα καρπούζια «αγόρια " το κάτω μέρος είναι κυρτό και ο κύκλος πάνω του είναι μικρός. Εχω «κορίτσια " το κάτω μέρος είναι πιο επίπεδο και ο κύκλος είναι φαρδύς. Φυσικά, «κορίτσια » πιο γλυκά και λιγότερα σπόρια.