Κανείς δεν αμφιβάλλει ότι είμαστε αυτό που τρώμε και πώς τρώμε. Οι πεινασμένοι άνθρωποι είναι συχνά κακοί, οι χοντροί θεωρούνται πάντα καλοσυνάτοι, αλλά η επίδραση του φαγητού στον χαρακτήρα ενός ατόμου δεν περιορίζεται σε αυτό. Αυτό διαπίστωσαν Αμερικανοί επιστήμονες νιτρικά νάτριο από επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος μπορεί κυριολεκτικά να σας τρελάνει. Αυτοί συμβάλλουν στην ανάπτυξη ψυχικών και ψυχικών διαταραχών.
Φυσικά, η γενετική και οι τραυματικές εμπειρίες είναι οι κύριοι συντελεστές των ψυχικών ασθενειών. αλλά τα συμπτώματα αυτών των ασθενειών μπορεί να είναι πολύ οξύτερα λόγω ευφορίας, αϋπνίας και υπερκινητικής συμπεριφοράς. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι τα πλούσια σε νιτρικά τρόφιμα προκαλούν όλα αυτά, γι 'αυτό και οι ερευνητές τα συμπεριέλαβαν στη λίστα των επικίνδυνων για την ψυχική υγεία.
Ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες νιτρικών βρίσκονται σε:
Μπέικον
Λουκάνικα
Λουκάνικα
Σπασμωδικός
Τα νιτρικά προστίθενται σε αυτά, έτσι ώστε τα προϊόντα να διατηρούν το χρώμα και τη φρεσκάδα τους στα ράφια των καταστημάτων περισσότερο. Αλλά η ταραχή, η οποία είναι επικίνδυνη για την ψυχική σας υγεία, απέχει πολύ από τη μόνη τρομακτική συνέπεια της κατανάλωσης σάντουιτς με λουκάνικα για πρωινό. Τα έτοιμα κρέατα και τα τρόφιμα μπορούν ακόμη και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Το πιο τρομακτικό είναι ότι οι επιστήμονες γνωρίζουν τη σχέση μεταξύ νιτρικών και καρκίνου εδώ και σχεδόν 60 χρόνια, αλλά μέχρι στιγμής περιορίζονται μόνο στις συμβουλές για την κατανάλωση λιγότερων τέτοιων τροφών. Το μπέικον και τα λουκάνικα μπορούν να γίνουν χωρίς τη χρήση νιτρικών και νιτρωδών, αλλά στη συνέχεια η παραγωγή τους θα διαρκέσει περισσότερο και δεν θα φαίνονται τόσο ορεκτικά.