Γνωστό και ως Rubus idaeus, το βατόμουρο ανήκει στην ίδια βοτανική οικογένεια με το τριαντάφυλλο και το βατόμουρο. Και τα ενδιαφέροντα γεγονότα δεν σταματούν εκεί. Έρχονται άλλα 10!
Τα οφέλη των σμέουρων
Τα σμέουρα περιέχουν περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, χαμηλά σε θερμίδες και μας παρέχουν μια καλή δόση φυλλικού οξέος. Επιπλέον, περιέχουν μεγάλες ποσότητες καλίου, βιταμίνης Α και ασβεστίου. Ποιος θα το φανταζόταν ότι τόσο καλό θα μπορούσε να βρεθεί σε ένα ταπεινό μούρο;
Εποχή βατόμουρου
Πιστεύεται ότι τα σμέουρα καταναλώνονταν από την προϊστορική εποχή, αλλά άρχισαν να καλλιεργούνται στην Αγγλία και τη Γαλλία γύρω στο 1600.
Είδος βατόμουρου
Υπάρχουν πάνω από 200 είδη σμέουρων. Αυτό είναι λίγο περισσότερο από τα συνηθισμένα ροζ-κόκκινα μούρα στην αγορά, έτσι δεν είναι;
Χρώματα βατόμουρου
Τα σμέουρα μπορεί να είναι κόκκινα, μοβ, κίτρινα ή μαύρα.
Νέοι τύποι μούρων σχηματίζονται από τα σμέουρα
Το Loganberry είναι ένα υβρίδιο από σμέουρα και βατόμουρα. Το Boysenberry είναι ένα υβρίδιο από βατόμουρο, βατόμουρο και loganberry.
Αδρανή μούρο
Ένας αθροιστικός καρπός είναι ένας καρπός που αναπτύσσεται από τη σύντηξη πολλών ωοθηκών που ήταν χωριστές στο ίδιο λουλούδι. Τα σμέουρα είναι μια συλλογή από μικρές κόκκινες «χάντρες», καθεμία από τις οποίες μπορεί να θεωρηθεί ως ξεχωριστό φρούτο.
Πόσοι σπόροι υπάρχουν σε ένα βατόμουρο;
Κατά μέσο όρο, 1 βατόμουρο περιέχει από 100 έως 120 σπόρους.
Βατόμουρο - σύμβολο του καλού
Απροσδόκητο, σωστά; Σε ορισμένα είδη χριστιανικής τέχνης, τα σμέουρα είναι σύμβολο καλοσύνης. Ο κόκκινος χυμός θεωρήθηκε ότι είναι το αίμα που ρέει μέσα από την καρδιά, από όπου πηγάζει η καλοσύνη. Στις Φιλιππίνες, τρομάζουν τα κακά πνεύματα κρεμώντας ένα κλαδί βατόμουρου έξω από το σπίτι τους. Στη Γερμανία, οι άνθρωποι έδεναν ένα κλαδί βατόμουρου στο σώμα ενός αλόγου με την ελπίδα ότι θα το ηρεμούσε.
Τα σμέουρα ήταν φάρμακο
Παλαιότερα το χρησιμοποιούσαν για τον καθαρισμό των δοντιών και ως φάρμακο για τη φλεγμονή των ματιών.
Τα σμέουρα δεν ωριμάζουν
Σε αντίθεση με πολλά φρούτα, λαχανικά και μούρα, τα άγουρα σμέουρα δεν ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους. Θα παραμείνει το ίδιο πράσινο αν διαλέξετε ένα άγουρο μούρο.