Πώς να ψωνίσετε και να αποθηκεύσετε τα απαραίτητα

Εάν είστε νέος στη διατροφή με βάση τα φυτά και εξακολουθείτε να βρίσκετε τη διαδικασία προετοιμασίας θρεπτικών γευμάτων λίγο δύσκολη, αυτή η λίστα ελέγχου μπορεί να σας βοηθήσει. Μερικές βασικές συμβουλές για ψώνια θα σας δώσουν συμβουλές για το πώς να ψωνίζετε και να αποθηκεύετε αποτελεσματικά είδη παντοπωλείου, καθώς και μια γενική λίστα συστατικών που πρέπει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας στο σπίτι – στην ντουλάπα, στο ψυγείο ή στην κατάψυξη. Είναι σημαντικό να έχετε πάντα κατεψυγμένα ή αποξηραμένα τρόφιμα στην κουζίνα σας – ακόμα κι αν σας τελειώσουν τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα με noodles, κονσέρβες ντομάτες και κατεψυγμένο σπανάκι!

1. Αγοράστε χύμα

Είναι πιο βολικό να αγοράζετε όλα όσα χρειάζεστε στο σούπερ μάρκετ μία ή δύο φορές την εβδομάδα, αντί να τρέχετε στα ψώνια κάθε φορά που χρειάζεστε υλικά. Αυτό αυξάνει την αποτελεσματικότητα της διαδικασίας μαγειρέματος και απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

2. Χρησιμοποιήστε μια λίστα

Γράψτε ένα πρόχειρο πρόγραμμα γευμάτων για την εβδομάδα, κάντε μια λίστα αγορών και μείνετε σε αυτό. Εάν αποφασίσετε εκ των προτέρων τι φαγητό θα μαγειρέψετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, θα διευκολύνει πολύ τον προγραμματισμό των συστατικών που θα αγοράσετε. Και όχι άλλες μουχλιασμένες συστάδες χόρτα που δεν μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν!

3. Μην πηγαίνετε πεινασμένοι για ψώνια

Πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι όταν πεινάτε, όλα στο σούπερ μάρκετ φαίνονται ελκυστικά και θέλετε να βάλετε ό,τι βλέπετε στο καλάθι. Και όταν πας για ψώνια μετά το φαγητό, έχεις καθαρό κεφάλι και δεν σε δελεάζουν προϊόντα που δεν χρειάζεσαι.

4. Πάρτε μόνο ποιοτικά προϊόντα

Φυσικά, τα ποιοτικά προϊόντα συνήθως κοστίζουν περισσότερο. Υπάρχει πάντα ο πειρασμός να αγοράσεις φθηνά υλικά, αλλά αυτό που πληρώνεις είναι αυτό που παίρνεις. Πάρτε το γάλα καρύδας, για παράδειγμα: αγοράστε το φθηνότερο και θα καταλήξετε με ένα όχι και τόσο νόστιμο υδαρές υγρό, αλλά το ποιοτικό γάλα καρύδας θα μετατρέψει πιάτα όπως στιφάδο σόγιας, κάρυ και σπιτικό παγωτό σε πραγματικό αριστούργημα με κρεμώδη γεύση!

5. Βρείτε μαγαζιά με άνετες τιμές

Συμβαίνει συχνά ότι σε διαφορετικά καταστήματα οι τιμές των τροφίμων μπορεί να διαφέρουν πολύ. Βρείτε καταστήματα στην περιοχή σας που προσφέρουν τα συστατικά που χρησιμοποιείτε τακτικά σε βολική τιμή και αγοράστε τα εκεί – με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα.

Γενικός κατάλογος συστατικών

Αυτή η λίστα δεν είναι εξαντλητική και, φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε προϊόντα σύμφωνα με το γούστο και τις ανάγκες σας. Όσον αφορά τα ξηρά τρόφιμα, σίγουρα δεν χρειάζεται να τα αγοράζετε όλα με τη μία – απλώς αρπάζετε τα κατάλληλα είδη από το κατάστημα κατά καιρούς και με την πάροδο του χρόνου, θα έχετε αρκετές προμήθειες στο σπίτι.

Φρέσκο ​​φαγητό:

Πρασινάδα

Μπανάνες

· Μήλα και αχλάδια

· Celery

· Αγγούρια

πιπεριά

· Λεμόνι και λάιμ

· Tomatoes

Βότανα (μαϊντανός, βασιλικός, δυόσμος κ.λπ.)

Μούρα (φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα κ.λπ.)

· Αβοκάντο

· Κρεμμύδι

· Carrot

· Beet

· Τόφου

· Χούμους

· Βέγκαν τυρί

· Γιαούρτι καρύδας

Κατεψυγμένων τροφίμων:

Μούρα (βατόμουρα, βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα κ.λπ.)

Όσπρια (ρεβίθια, μαύρα φασόλια, adzuki κ.λπ.)

Κατεψυγμένα λαχανικά (σπανάκι, αρακάς, καλαμπόκι κ.λπ.)

Χορτοφαγικά λουκάνικα και μπιφτέκια

· Πάστα Miso

Ξηρά και άλλα προϊόντα:

Κονσερβοποιημένα φασόλια

· Ζυμαρικά και χυλοπίτες

Δημητριακά ολικής αλέσεως (ρύζι, κινόα, κεχρί κ.λπ.)

Βότανα και μπαχαρικά (κουρκουμάς, κύμινο, σκόνη τσίλι, σκόνη σκόρδου κ.λπ.)

Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι

· Garlic

Έλαια (ελιάς, καρύδας, ξηρών καρπών κ.λπ.)

· Soy sauce

· Vinegar

Σπόροι και ξηροί καρποί (chia, κάνναβη, λινάρι, αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους, σπόροι κολοκύθας κ.λπ.)

Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σύκα κ.λπ.)

θρεπτική μαγιά

· Feel sick

Συστατικά ψησίματος (μαγειρική σόδα, άρωμα βανίλιας κ.λπ.)

Γλυκαντικά (σιρόπι σφενδάμου, νέκταρ καρύδας, ζάχαρη καρύδας, αγαύη)

Μαύρη σοκολάτα και κακάο

· Seaweed

 

Αφήστε μια απάντηση