Γαλακτόχορτο χωρίς ζώνη (Lactarius azonites) φωτογραφία και περιγραφή

Milkweed χωρίς ζώνη (Lactarius azonites)

• Γαλακτώδης μπιζόν
• Agaricus azonites

Ο μυλωνάς χωρίς ζώνες είναι μέλος της πολυάριθμης και γνωστής οικογένειας των russula.

Περιοχές ανάπτυξης: Ευρασία, ενώ προτιμά τα πλατύφυλλα δάση. Στη χώρα μας, αναπτύσσεται στο ευρωπαϊκό τμήμα, καθώς και στις νότιες περιοχές και περιοχές (Εδάφιο Κρασνοντάρ). Συνήθως ζει σε δάση όπου φυτρώνουν βελανιδιές, καθώς σχηματίζει μυκόρριζα με το συγκεκριμένο δέντρο.

Τα καρποφόρα σώματα σχηματίζονται μεμονωμένα και το γαλακτικό χωρίς ζώνες αναπτύσσεται επίσης σε μικρές ομάδες.

Περίοδος: Ιούλιος – Σεπτέμβριος. Δεν υπάρχουν μανιτάρια σε άπαχα χρόνια.

Τα καρποφόρα σώματα αντιπροσωπεύονται από ένα κάλυμμα και ένα στέλεχος.

κεφάλι επίπεδη, με ένα φυμάτιο στη μέση, κατάθλιψη. Οι άκρες είναι ομοιόμορφες. Η επιφάνεια είναι στεγνή, ελαφρώς βελούδινη. Το χρώμα του καπέλου είναι αμμώδες, ανοιχτό καφέ, καφέ, σκούρο καφέ. Διαστάσεις - έως 9-11 εκατοστά σε διάμετρο. Το καπέλο είναι πολύ χοντρό.

Χωρίς ζώνη γαλακτώδες – αγαρικό, ενώ τα πιάτα είναι στενά, τρέχουν κάτω από το στέλεχος.

Πόδι πυκνό, έχει σχήμα κυλίνδρου, το χρώμα είναι μονοφωνικό με καπάκι ή μπορεί να είναι πιο ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Ύψος - έως 7-9 εκατοστά. Στα νεαρά μανιτάρια, το στέλεχος είναι πιο συχνά πυκνό, σε πιο ώριμη ηλικία γίνεται κοίλο.

Πολτός πυκνό, λευκό, έχει φρέσκια γεύση, γίνεται ροζ όταν καταστραφεί. Τα ώριμα μανιτάρια έχουν ένα ελαφρώς πικάντικο άρωμα. Ο γαλακτώδης χυμός είναι λευκός, γίνεται γρήγορα ροζ-πορτοκαλί όταν εκτίθεται στον αέρα.

Έτσι μπορείτε να πάρετε ένα τραγανό μανιτάρι με ωραίο καφέ χρώμα.

Το γαλακτώδες χωρίς ζώνες ανήκει στα βρώσιμα μανιτάρια. Τρώγεται σε παστά και τουρσί. Οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε μόνο νεαρά μανιτάρια.

Διαφέρει από άλλα πολυάριθμα είδη αυτής της οικογένειας στο γκρίζο καπάκι του, καθώς και στο ροζ χυμό του κομμένου πολτού.