Λοιπόν, η σύνθεση χωριάτικο τυρί περιλαμβάνει άπαχο γάλα. Έχοντας πάρει έτσι τυρί cottage χωρίς λιπαρά, προστίθεται κρέμα σε αυτό. Είναι αλήθεια ότι αυτός ο τύπος προϊόντος δεν είναι κατάλληλος για ένα διαιτητικό τραπέζι, περιέχει περίπου πέντε τοις εκατό λίπους.
Μαλακό τυρί cottage λαμβάνεται επίσης από άπαχο γάλα. Μετά από κάποιους χειρισμούς, προστίθεται κρέμα σε αυτό. Ένα τέτοιο τυρί cottage έχει μια λεπτή, ευχάριστη γεύση, αν και εξακολουθεί να περιέχει μια ορισμένη ποσότητα λίπους.
Και εδώ είναι η διαδικασία κατασκευής φρέσκο διαιτητικό με χαμηλά λιπαρά το τυρί cottage είναι αρκετά επίπονο. Ένα διάλυμα κιτρικού οξέος προστίθεται στο αποβουτυρωμένο γάλα, το οποίο στη συνέχεια αναμειγνύεται με την καλλιέργεια εκκίνησης.
Τυρί cottage Είναι το πιο εύκολο προϊόν που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι. Από μόνη της, είναι μια κοκκώδης μάζα, μερικές φορές με κιτρινωπή απόχρωση, με ευχάριστη γαλακτώδη γεύση.