Περιεχόμενα
Το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι το κεντρικό αντικείμενο των διακοπών. Η προετοιμασία του πρέπει να προσεγγιστεί με ιδιαίτερη προσοχή. Κατά κανόνα, οι νοικοκυρές σκέφτονται εκ των προτέρων το μενού της Πρωτοχρονιάς, γράφουν λίστες και αγοράζουν φαγητό.
Τι να βάλεις στο τραπέζι για να σεβαστείς την οικοδέσποινα της χρονιάς που έρχεται, τον White Metal Rat; Βιαζόμαστε να σας ευχαριστήσουμε! Φέτος, σε αντίθεση με πέρυσι, έχουν αρθεί όλοι οι περιορισμοί στα τρόφιμα! Ο αρουραίος είναι παμφάγο ζώο και φέτος, όταν ετοιμάζεις το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μπορείς να δείξεις όλη σου τη φαντασία. Πρέπει να υπάρχουν φρούτα, πιάτα με κρέας ή ψάρι, δημητριακά και τυρί στο τραπέζι.
Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε, αυτό το ζώο δεν του αρέσει υπερβολικό πάθος και εξωτισμός. Πρώτα απ 'όλα, προσπαθήστε να μάθετε για τις προτιμήσεις γεύσης των καλεσμένων σας: εάν υπάρχουν χορτοφάγοι, πάσχοντες από αλλεργίες και άτομα με άλλους διατροφικούς περιορισμούς μεταξύ αυτών. Ας δούμε με ποια πιάτα μπορείτε να διακοσμήσετε την Πρωτοχρονιά για να την κάνετε ικανοποιητική και νόστιμη.
Σνακ και κοψίματα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Ένα ορεκτικό αποτελεί αναπόσπαστο μέρος κάθε γιορτής. Δεν χρειάζεται να είναι βαρύ και ικανοποιητικό, έχει σχεδιαστεί για να γεμίζει την όρεξη και να προετοιμάζει το σώμα για σαλάτες και κύρια πιάτα. Σνακ σερβίρονται πρώτα, μπορείτε να τα βάλετε σε ξεχωριστό τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να έχουν κάτι να μασήσουν εν αναμονή των διακοπών. Για να ευχαριστήσετε την οικοδέσποινα του έτους, καναπεδάκια, καλάθια και τάρτες με τυρί και θαλασσινά, σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως είναι ιδανικά για σνακ της Πρωτοχρονιάς.
Θα πρέπει επίσης να υπάρχουν περικοπές στο τραπέζι. Και φέτος, το κεντρικό κομμάτι πρέπει να είναι στην πιατέλα τυριών. Πρέπει να είναι όμορφα διακοσμημένο. Κόψτε διάφορα είδη τυριών σε φέτες, κύβους ή τρίγωνα. Στο κέντρο, μπορείτε να βάλετε μέλι, σταφύλια ή μια κατάλληλη σάλτσα. Υπάρχουν πολλές επιλογές σχεδίασης για ένα πιάτο τυριού, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.
Σαλάτες στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς του Λευκού Αρουραίου
Οι σαλάτες στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι ένα από τα κύρια στολίδια του τραπεζιού. Πρέπει να είναι όμορφα και διαφορετικά, για κάθε γούστο και χρώμα. Αν προτιμάτε παραδοσιακή ή χορτοφαγική ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό και ολιβιέ, τότε προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε με έναν νέο τρόπο, για παράδειγμα, αντικαταστήστε ορισμένα συστατικά ή φανταστείτε το σχέδιο. Τα ψάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό με τη μορφή ρολού ή σαλάτας "Μανιτάρια κάτω από ένα γούνινο παλτό" θα φαίνονται πολύ όμορφα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Μπορείτε να προσθέσετε καπνιστό τυρί, φρέσκο αγγούρι ή τηγανητά μανιτάρια στον Olivier και μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα χορτοφαγικό Olivier με κάπαρη.
Βρείτε επίσης ένα μέρος για ελαφριές σαλάτες, είναι πολύ πιθανό μεταξύ των καλεσμένων σας να υπάρχουν εκείνοι που δεν θέλουν να τρώνε υπερβολικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Κλασική ελληνική σαλάτα, σαλάτα Caprese ή σαλάτα Καίσαρα θα σας φανούν χρήσιμα! Ή μπορείτε να φανταστείτε με μερίδες σαλάτες σε μπολ με αβοκάντο, θαλασσινά και λαχανικά.
Το κύριο μυστικό μιας νόστιμης σαλάτας είναι ότι πρέπει να δοκιμαστεί. Μην μαγειρεύετε τίποτα για το οποίο δεν είστε σίγουροι και μην πηγαίνετε στη θάλασσα με εξωτικές φρουτοσαλάτες - το White Metal Rat δεν θα το εκτιμήσει.
Το κύριο πιάτο του νέου έτους 2020
Όπως δείχνει η πρακτική, την Πρωτοχρονιά, οι οικοδέσποινες προσπαθούν τόσο σκληρά και ανησυχούν ότι κάποιος θα παραμείνει πεινασμένος, που μετά τις σαλάτες δεν έρχεται συχνά στο κυρίως πιάτο. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, σε διακοπές δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς κύριο πιάτο! Φέτος δεν υπάρχει όριο στο χοιρινό ή το μοσχαρίσιο κρέας, οπότε μη διστάσετε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε κρέας ή πουλερικό για το κύριο πιάτο της Πρωτοχρονιάς. Τα πιάτα με ψάρι θα ταιριάζουν και στο γούστο της οικοδέσποινας της χρονιάς.
Ολόκληρο κοτόπουλο ή γαλοπούλα στο φούρνο, κρέας στο φούρνο ολόκληρο ή σε μερίδες φαίνονται πολύ κομψά στο τραπέζι. Και τα γεμιστά ή ψάρια στο φούρνο μπορούν να σερβιριστούν και να διακοσμηθούν τόσο όμορφα που δεν μπορείς να ξεκολλήσεις τα μάτια σου. Αν ανάμεσα στους καλεσμένους υπάρχουν χορτοφάγοι, τότε μπορεί να τους προσφερθεί το διάσημο πιάτο Ratatouille, ψητές πατάτες με κουνουπίδι και μπρόκολο. Κατάλληλα είναι και τα λαχανικά ψημένα σε κατσαρόλες ή σε μανίκι με μανιτάρια ή μανιτάρια του δάσους.
Επιδόρπια για το νέο έτος του λευκού αρουραίου
Υπάρχει ένα τέτοιο σημάδι: αν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς το γλέντι τελειώσει με ένα γλυκό επιδόρπιο, τότε η ζωή θα είναι γλυκιά όλο το χρόνο! Ως εκ τούτου, θα πρέπει να παρακολουθήσετε την προετοιμασία των επιδορπίων για τον White Metal Rat. Τα φρούτα και ο τεμαχισμός τους δεν συζητούνται καν. Τα επιδόρπια από δημητριακά, τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ευπρόσδεκτα φέτος. Το ψήσιμο θα σας φανεί χρήσιμο! Πίτες και πίτες, κέικ, σφολιάτες, τσουρέκια, μελόψωμο.
Το επιδόρπιο της Πρωτοχρονιάς μπορεί να είναι είτε σε μερίδα είτε ένα μεγάλο. Ένα κέικ, cheesecake ή μεγάλο γλυκό κέικ θα φαίνονται όμορφα στο τραπέζι. Προσέξτε επίσης τα επιδόρπια σε μερίδες με βάση το τυρί cottage ή την κρέμα τυριού με προσθήκη φρούτων και ξηρών καρπών. Μαγειρεύουν πολύ γρήγορα, τρώγονται ακόμα πιο γρήγορα και φαίνονται προσεγμένα στο τραπέζι.
Ποτά Πρωτοχρονιάς
Τα ποτά συχνά παραβλέπονται την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Πολλοί από εμάς προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα ποτά στο κατάστημα. Αυτό απλοποιεί σημαντικά το έργο της προετοιμασίας του πίνακα της Πρωτοχρονιάς. Αλλά όταν, αν όχι σε διακοπές, μπορείτε να δείξετε τη γαστρονομική φαντασία σας και να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ζεστό κρασί, γκραγκ ή αρωματική γροθιά.
Κατά την επιλογή των ποτών της Πρωτοχρονιάς, αξίζει να θυμόμαστε μόνο ένα πράγμα: Ο White Metal Rat δεν θα εκτιμήσει το δυνατό αλκοόλ και τα ανθρακούχα ποτά. Της αρέσει κάτι περισσότερο στη γη. Φρούτα και κομπόστες, χυμοί, κρασί και σαμπάνια - όλα αυτά αναμφίβολα έχουν θέση στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
Πώς να ρυθμίσετε το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς και να μην πεθάνετε από κόπωση
Η προετοιμασία του τραπεζιού της Πρωτοχρονιάς απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια από την οικοδέσποινα. Αγοράστε παντοπωλεία, ετοιμάστε πολλά διαφορετικά πιάτα, φροντίστε όλους τους επισκέπτες. Και, κατά κανόνα, η οικοδέσποινα του σπιτιού έως τις 10 το βράδυ πέφτει και δεν έχει δύναμη να γιορτάσει και να γιορτάσει. Ακούγεται οικείο? Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να ρυθμίσετε το τραπέζι και να αφήσετε την ενέργεια για το πάρτι.
- Εκχώρηση αρμοδιοτήτων. Εάν γιορτάζετε την Πρωτοχρονιά με μια μεγάλη παρέα, τότε μπορείτε να ζητήσετε από τους φίλους σας να ετοιμάσουν αρκετές σαλάτες ή σνακ και να τους φέρετε μαζί σας. Με αυτόν τον τρόπο ξοδεύετε λιγότερο χρόνο στο μαγείρεμα.
- Συνδέστε τα παιδιά. Το παιδί δεν είναι τόσο αβοήθητο όσο νομίζετε. Ένα παιδί ηλικίας πέντε έως επτά ετών μπορεί να κόψει κάτι για μια σαλάτα, να ανακατέψει, να τακτοποιήσει σε πιάτα, να απλώσει τα μαχαιροπήρουνα ή να πλύνει τα πιάτα. Όλα αυτά μπορούν να γίνουν με τη μορφή παιχνιδιού. Θα λάβετε δύο μπόνους: να περάσετε χρόνο μαζί και να διδάξετε στο παιδί σας κάτι νέο.
- Βράστε όλα τα λαχανικά εκ των προτέρων. Είναι πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε όταν προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Πλένεται, ξηραίνεται, βράζεται. Κάνε την προηγούμενη μέρα.
- Οργανώνω. Μην μπείτε στο μαγείρεμα τα πάντα ταυτόχρονα. Εάν μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, υπάρχει κίνδυνος να μην παρακολουθείτε τη σόμπα ή το φούρνο.
- Μαγειρέψτε με μια λίστα. Η λίστα σας βοηθά να οργανώσετε τον εαυτό σας και να κάνετε τα πράγματα γρηγορότερα.
Ο αρουραίος από λευκό μέταλλο ευνοεί τον εργατικό και ενεργό. Ένα όμορφο και ποικίλο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι πολύ σημαντικό για τις διακοπές, και αν όλα είναι προσεκτικά και προετοιμασμένα με αγάπη και φροντίδα, το White Metal Rat θα εκτιμήσει αναμφίβολα τις προσπάθειές σας και η χρονιά θα είναι επιτυχής!