Έχουμε μάθει ότι τα ψάρια είναι χρήσιμα και απαραίτητα για τον οργανισμό. Είναι πηγή πρωτεΐνης, πολλές βιταμίνες και στοιχεία που είναι ευεργετικά για την υγεία και τα σωστά λίπη. Όπως σε κάθε ομάδα, το ψάρι έχει επίσης μια «μαύρη λίστα» - αυτοί οι τύποι είναι καλύτερα να μην περιλαμβάνονται στη διατροφή σας.
- Τιλάπια
Αυτό το ψάρι έχει πολλή χρήσιμη πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται καλά. Τα ψάρια τιλάπια είναι χαμηλά σε θερμίδες, τέλεια παρασκευασμένα και σε συνδυασμό με μια ποικιλία συστατικών. Παρά τα πολλά υγιή λίπη, αυτό το ψάρι περιέχει επίσης κακά λίπη, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Λόγω της παμφάγα τιλάπια τους είναι μια δυνητικά επικίνδυνη πηγή πολλών τοξινών.
- καρχαρίας
Αυτή η λιχουδιά είναι διαθέσιμη σε εστιατόρια. Λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας και ενός μικρού αριθμού οστών, το κρέας καρχαρία είναι πολύτιμο από τους σεφ. Με χρόνια συσσώρευσης πολύ υδραργύρου, αυτό το αρπακτικό ψάρι δεν απεκκρίνεται εύκολα από το σώμα - ιδιαίτερα επικίνδυνοι καρχαρίες γευμάτων για εγκύους και παιδιά.
- Σκουμπρί
Το σκουμπρί διατίθεται κυρίως σε αλατισμένο ή καπνιστό. Είναι επιβλαβές όχι μόνο λόγω της μεθόδου παρασκευής: το σκουμπρί και ο καρχαρίας συσσωρεύουν πολύ υδράργυρο που εισέρχεται στο νερό με βιομηχανικές εκπομπές. Επομένως, το μέγιστο που μπορείτε να αντέξετε οικονομικά όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα είναι αυτό το είδος ψαριού.
- κεραμιδόψαρο
Αυτό το τοξικό είδος δεν είναι επίσης απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Για να αποφευχθεί η τοξικότητα και να εκχυλιστεί ο οργανισμός υδράργυρος χωρίς να διακυβεύονται τα εσωτερικά όργανα, τέτοια ψάρια δεν μπορούν να έχουν περισσότερα από 100 γραμμάρια ανά μήνα.
- Χέλι
Το χέλι είναι ένα συχνά συστατικό σούσι και ρολά. πωλείται επίσης σε τουρσί, καπνιστά, τηγανητά. Για να μαγειρέψετε το ίδιο το χέλι έτσι ώστε να έχει αξιοπρεπή γεύση, αρκετά δύσκολο. Αλλά μετά τη θερμική επεξεργασία, αυτό το ψάρι περιέχει πολλές τοξίνες που απορροφούν εύκολα νερό από σφουγγάρι. Στην οποία κατοικεί.
- Λαβράκι
Στην πραγματικότητα, τα ψάρια λαβράκι είναι ακριβά, και είναι εύκολα πλαστά, δίνοντας ένα φτηνό λαβράκι τύπου ψαριού. Και ακόμη καλύτερα, αν αγοράσετε ένα ψεύτικο επειδή το λαβράκι περιέχει υδράργυρο και μπορεί να είναι επικίνδυνο για το σώμα σας.