Βιταμίνες σε λαχανικά και φρούτα (πίνακας I)

Βιταμίνες σε λαχανικά και φρούτα (πίνακας I)

Στη λίστα των λαχανικών και των φρούτων προστέθηκαν επίσης μούρα, αποξηραμένα φρούτα και φυλλώδη χόρτα.

Στον πίνακα, οι επισημασμένες τιμές που υπερβαίνουν τον μέσο ημερήσιο ρυθμό της βιταμίνης. Υπογραμμισμένο επισημασμένες τιμές που κυμαίνονται από 50% έως 100% της ημερήσιας αξίας της βιταμίνης.

Πίνακας βιταμινών σε λαχανικά και φρούτα:

Όνομα προϊόντος	βιταμίνη Α	Βιταμίνη B1	Βιταμίνη B2	Βιταμίνη C	Βιταμίνη Ε	Βιταμίνη ΡΡ
Βερύκοκκο	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
αβοκάντο	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
Κυδώνι	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Δαμάσκηνο	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Ανανάς	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
Πορτοκαλί	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Καρπούζι	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Βασιλικός (πράσινο)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Μελιτζάνα	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Μπανάνα	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
Cranberries	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Μέγα γογγύλιον	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
σταφύλια	5 μg	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Κεράσι	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
μύρτιλα	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Λυχνίτης	5 μg	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Φράπα	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Αχλάδι	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Πεπόνι	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
φράουλες	5 μg	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
σταφίδες	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Πιπερόριζα)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
σύκα	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
Κολοκύθι	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Λάχανο	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Μπρόκολο	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Λαχανάκια Βρυξελλών	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
Ξυνολάχανο	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
Είδος λάχανου	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Λάχανο, κόκκινο,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Λάχανο	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Λάχανα Savoy	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Κουνουπίδι	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Πατάτες	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
ακτινίδια	15 μg	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Cilantro (πράσινο)	337 μg	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Φίγγι	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Κάρδαμο (χόρτα)	346 μg	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
Φραγκοστάφυλλο	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Αποξηραμένα βερίκοκα	583 μg	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
λεμόνι	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Φύλλα πικραλίδας (χόρτα)	508 μg	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Burdock (ρίζα)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Πράσινα κρεμμύδια (το στυλό)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Πράσο	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Κρεμμύδι	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Βατόμουρο	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Μάνγκο	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Μανταρίνι	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Pigweed λευκό (πράσινο)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Καρότα		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Cloudberry	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
Φύκι	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Νεκταρίνι	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Ιπποφαές	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Αγγούρι	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Παπάγια	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
μακρινός	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Γλυκό πιπέρι (Βουλγαρικά)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Ροδάκινο	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Μαϊντανός (πράσινο)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
φρουτ	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Ντομάτα (ντομάτα)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Ραβέντι (πράσινα)	10 μg	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
Ραπανάκια	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
Γογγύλια	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Rowan κόκκινο		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
Aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Μαρούλι (χόρτα)	292 μg	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
Τεύτλα	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Σέλινο (πράσινο)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Σελινόριζα)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Στραγγίζουμε	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Λευκές σταφίδες	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
Κόκκινη σταφίδα	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Μαύρες σταφίδες	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Σπαράγγι (πράσινο)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Κολοκύθι	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Άνυθος (χόρτα)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Ημερομηνίες	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
Διόσπυπος	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Κεράσι	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
μύρτιλα	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
Τα δαμάσκηνα	10 μg	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Σκόρδο	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
Ρείκι	434 μg	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Σπανάκι (χόρτα)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Sorrel (χόρτα)	417 μg	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
μήλα	5 μg	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

Όπως δείχνει ο πίνακας, τα περισσότερα σε φρούτα, λαχανικά και μούρα περιέχουν βιταμίνες C και A (σε βήτα καροτίνη). Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες λεπτομέρειες για κάθε βιταμίνη, τους κανόνες κατανάλωσης και το περιεχόμενο σε διάφορα προϊόντα: βιταμίνη α, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, βιταμίνη Β2, βιταμίνη Ε.

Προηγούμενη θέση: Πίνακας περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες στα τρόφιμα

Επόμενο μήνυμα: Πίνακας περιεκτικότητας σε θερμίδες τροφίμων

Αφήστε μια απάντηση