Περιεχόμενα
Η βιταμίνη Κ στα τρόφιμα είναι πολύ ωφέλιμη
Οι επιστήμονες αναζητούν συνεχώς τρόπους βελτίωσης του διατροφικού συστήματος. Χάρη σε αυτό, έγινε γνωστό ότι το πιο χρήσιμο στοιχείο είναι η βιταμίνη Κ, το πιο χρήσιμο κρέας είναι το λευκό και ότι οι άνδρες και οι γυναίκες οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής με εντελώς διαφορετικούς τρόπους.
Όλη η δύναμη της βιταμίνης Κ
Μια ομάδα επιστημόνων από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ (ΗΠΑ) έχει ετοιμάσει ένα έγγραφο σχετικά με τη βιταμίνη Κ. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του σώματος, αλλά όχι τόσο πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν γι 'αυτήν όσο για τις βιταμίνες D και C.
Εν τω μεταξύ, η βιταμίνη Κ βοηθά το ανθρώπινο σώμα να ρυθμίζει σημαντικές κυτταρικές διαδικασίες και επηρεάζει επίσης την πήξη του αίματος και εμπλέκεται στο σχηματισμό οστικού ιστού. Η βιταμίνη Κ βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο σπανάκι, λάχανο, πίτουρο, δημητριακά, αβοκάντο, ακτινίδιο, μπανάνες, γάλα και σόγια.
Οι επιστήμονες συνιστούν λευκό κρέας και ψάρι
Οι ειδικοί από το Παγκόσμιο Foundationδρυμα Έρευνας για τον Καρκίνο συμβουλεύουν να προτιμούν το λευκό κρέας και ψάρια. Κατά τη γνώμη τους, είναι πιο υγιεινό από το κόκκινο κρέας - μοσχάρι, αρνί και χοιρινό. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, το κόκκινο κρέας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου. Οι επιστήμονες αποκαλούν το κρέας το πιο ωφέλιμο για την υγεία Κότα, γαλοπούλα και ψάρια. Επιπλέον, το λευκό κρέας περιέχει πολύ λιγότερα λιπαρά από το κόκκινο κρέας.
Πώς επιλέγουμε το φαγητό μας;
Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας αποφασίζουμε τι θα φάμε τουλάχιστον 250 φορές. Κάθε φορά που ανοίγουμε το ψυγείο, βλέπουμε τηλεόραση ή βλέπουμε μια διαφήμιση, αναρωτιόμαστε άθελά μας αν πεινάμε ή όχι, αν είναι ώρα για δείπνο, τι να φάμε σήμερα.
Τι επηρεάζει την επιλογή μας; Πρώτα απ 'όλα, τρεις παράγοντες είναι σημαντικοί για κάθε άτομο: γεύση, τιμή και διαθεσιμότητα φαγητού. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλοι παράγοντες, για παράδειγμα, πολιτισμικά και θρησκευτικά χαρακτηριστικά μπορούν να μας υπαγορεύσουν τι να φάμε και τι όχι. Ανάλογα με την ηλικία και τη θέση, οι εθισμοί μας μπορούν επίσης να αλλάξουν. Σε αντίθεση με τα παιδιά, οι ενήλικες συχνά δεν τρώνε αυτό που τους αρέσει, αλλά αυτό που είναι καλό για την υγεία τους. Επιπλέον, αυτό αφορά κυρίως τις γυναίκες.
Οι άντρες προτιμούν κυρίως πιάτα όπως σούπες ή ζυμαρικά. Η γεύση είναι το πιο σημαντικό πράγμα για αυτούς. Οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να πιστεύουν ότι το φαγητό πρέπει να είναι υγιεινό. Από την άλλη, συχνά δεν έχουν χρόνο να τρώνε σωστά και να τσιμπολογούν μπισκότα ή γλυκά.