Η χορτοφαγία και ο βιγκανισμός είναι πολύ χρήσιμοι για όσους ασχολούνται με τη φυσική κατάσταση, το τρέξιμο, το ποδήλατο, την προπόνηση – όλοι το γνωρίζουν αυτό. Και τι είδους φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ποτά είναι πιο υγιεινά από άλλα, σε τι να «ακουμπήσω»; Ποια φυτικά προϊόντα επιτρέπουν την ταχύτερη αποκατάσταση μετά από μια προπόνηση; Πώς να επιταχύνετε την αποτοξίνωση του οργανισμού; Πώς να καθιερώσετε τη διαδικασία κατανάλωσης αρκετής πρωτεΐνης; Η λίστα και οι συστάσεις παρακάτω έχουν σχεδιαστεί για να απαντήσουν σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις που προκύπτουν για αρχάριους αθλητές: χορτοφάγους και vegans. Πριν ξεκινήσουμε την «hit parade» των 10 θέσεων, σας έχω δύο νέα: καλά και κακά. Τα καλά νέα είναι ότι σχεδόν όλες οι φυτικές τροφές είναι καλές για τους αθλητές! Το ερώτημα λοιπόν δεν είναι ότι κάτι θα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Αλλά μόνο σε ποια φρούτα, λαχανικά και δημητριακά πρέπει να τρώτε περισσότερο και ποια – λιγότερο (θα μιλήσουμε για τα λιγότερα στο τέλος) για να επιτύχετε τα πιο γρήγορα αποτελέσματα. Στην πραγματικότητα, κάνοντας χορτοφάγους ή βίγκαν, έχετε ήδη φτάσει σε ένα είδος «αθλητικού ύψους»:
- εξασφαλίστε ένα υγιές μέλλον για την καρδιά και το κυκλοφορικό σας σύστημα,
- απελευθέρωσε το σώμα από μεγάλη ποσότητα τοξινών και υπερβολικού βάρους,
- και παρέτεινε τη ζωή τους κατά 15-20 χρόνια *.
Και τα κακά νέα είναι ότι η απλή αντικατάσταση του κρέατος, των ψαριών και των πουλερικών στη διατροφή σας με πατάτες, λευκό ρύζι και ψωμί ολικής αλέσεως δεν αρκεί για να επιτύχετε αθλητικές επιδόσεις και πραγματικά εξαιρετική, εξαιρετική υγεία. Και αυτοί ακριβώς είναι οι στόχοι μας, σωστά; Επομένως, εξετάζουμε το σχέδιο – για τους πιο αθλητικούς και γενικά για όλους όσους έχουν συνηθίσει να βάζουν τον πήχη ψηλά. Καλύτερες ηθικές αθλητικές τροφές: Για αρκετή πρωτεΐνη, θρεπτικά συστατικά και γρήγορη ανάρρωση** (Τροφές που αναφέρονται με σειρά μετά την προπόνηση): 1. Γάλα***
Το γάλα περιέχει νερό, πρωτεΐνη, ζάχαρη (λακτόζη – 4.8%), ασβέστιο – όλα αυτά είναι κρίσιμα για τον οργανισμό των αθλητών. Το πλήρες γάλα περιέχει όχι μόνο πρωτεΐνες, αλλά και βιταμίνες και χρήσιμες ουσίες (ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, χλώριο, θείο κ.λπ.) και ηλεκτρολύτες που σας επιτρέπουν να κορεστείτε το εξαντλημένο – αφυδατωμένο και υπερθερμασμένο – σώμα με υγρασία . Ένα ποτήρι ζεστό (πάνω από τη θερμοκρασία του σώματος) γάλα πριν ή μετά την προπόνηση και ένα άλλο ποτήρι ζεστό ή ζεστό γάλα το βράδυ – για γρήγορο ύπνο και καλό ύπνο (και οι αθλητές είναι εξαιρετικά σημαντικές!) σεροτονίνη και μελατονίνη, που δίνει γάλα. Το «σοκολατούχο γάλα» – δηλαδή το γάλα με σκόνη κακάο είναι το αγαπημένο ρόφημα των αθλητών από τη δεκαετία του '60. Αυτές τις μέρες, το «γάλα με σοκολάτα», και μάλιστα γλυκό… χμμ, δεν ακούγεται πολύ υγιεινό, σωστά; Αλλά στην πραγματικότητα, ακριβώς ένα τέτοιο ρόφημα περιέχει μια «μαγική» συνταγή για ανάκαμψη μετά την προπόνηση: οι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια και η πρωτεΐνη σάς επιτρέπει να αποκαταστήσετε (και να χτίσετε!) μυϊκό ιστό, επιπλέον, πολλές ποικιλίες πόσης σοκολάτας περιέχουν πρόσθετη βιταμίνη και σύμπλοκο μετάλλων (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12). Η σοκολάτα θεωρείται από μερικούς ότι είναι «επιβλαβής» επειδή περιέχει καφεΐνη. Ας «αποκαταστήσουμε» όμως το κακάο! Εξάλλου, εκτός από αυτή την πολύ καφεΐνη (σε μικρή ποσότητα), οι κόκκοι κακάο περιέχουν πολύ σίδηρο και ψευδάργυρο, μαγνήσιο, κάλιο και επιπλέον, αντιοξειδωτικά και χρήσιμα αμινοξέα. Είναι χρήσιμο για τους αθλητές να καταναλώνουν ένα ρόφημα κακάο και σοκολάτες (με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 70%, δηλαδή «μαύρη» σοκολάτα), με μέτρο. Την πρώτη μισή ώρα λοιπόν μετά την ολοκλήρωση της προπόνησής σας, πιείτε γλυκό γάλα με σοκολάτα. Όσον αφορά τη χρησιμότητα για τους αθλητές, μόνο το νερό καρύδας μπορεί να διαφωνήσει με το γάλα. Είναι κάπως μια vegan εναλλακτική στο γάλα. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με σόγια: είναι επίσης πλούσιο σε θερμίδες και χρήσιμο με τον δικό του τρόπο, ειδικά αν είναι εμπλουτισμένο με σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων. Σε κάθε περίπτωση, μια δόση φυσικών σακχάρων είναι το πρώτο πράγμα που χρειάζονται (και χρειάζονται επειγόντως) οι μύες σου μετά από μια προπόνηση! Τέλος, αντίθετα με τους μύθους, το κακάο –σε αντίθεση με τον καφέ– μειώνει παρά αυξάνει την αρτηριακή πίεση και το κάνει ακόμα καλύτερα από το πράσινο τσάι. 2. Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα παρέχουν στον οργανισμό την απαραίτητη γλυκόζη για κάθε κινητική δραστηριότητα. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες πηγές γρήγορων υδατανθράκων. Αλλά «στο φορτίο» παίρνουν φυτικές ίνες, φυτοθρεπτικά συστατικά, κάλιο, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι υπέροχο, σωστά; Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ακριβώς κατά την προπόνηση (αν διαρκεί περισσότερο από μία ώρα): τα αποξηραμένα φρούτα αντικαθιστούν τα αθλητικά «τζελ» που χρησιμοποιούνται από πολλούς δρομείς και ποδηλάτες. Ή αμέσως μετά: σε συνδυασμό με γάλα, smoothie, αθλητικό ποτό. Τα σύκα, οι χουρμάδες, τα ξερά βερίκοκα, οι σταφίδες είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους αθλητές. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, οι χουρμάδες απορροφώνται καλύτερα με λίπος, επομένως είναι καλό να τους ανακατεύετε σε smoothies με γάλα και λίγο βούτυρο ή γκι για να λάβετε μια δόση σοκ «μυοδομικού υλικού» – πρωτεΐνης. Για ένα γρήγορο σετ μυϊκής μάζας, μετά την προπόνηση, τρώτε μισούς χουρμάδες, αλειμμένους με βούτυρο. Υπάρχει ένα πρόβλημα με τα αποξηραμένα φρούτα - αν υπάρχουν πολλά από αυτά, σε ξηρή μορφή, διεγείρουν το στοιχείο Vata (Άνεμος) στο σώμα και προκαλούν την εμφάνιση αερίων. Επομένως, πρέπει να εμποτιστούν σε κρύο νερό για 2-3 ώρες. Το νερό από κάτω από τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να φιλτράρεται και να πίνεται, είναι πολύ πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες. 3. Μπανάνες
Οι μπανάνες χρησιμοποιούνται στην αθλητική διατροφή πριν, κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά την προπόνηση. Σύμφωνα με πολλούς, κυρίως δρομείς, οι μπανάνες δεν είναι πολύ καλές κατά τη διάρκεια της φυσικής δραστηριότητας, σε αντίθεση με τα αποξηραμένα φρούτα, γιατί. ανταποκριθείτε αμέσως με βαρύτητα στο στομάχι (αν και οι ποδηλάτες μπορεί να διαφωνήσουν με αυτό). Αλλά μετά το μάθημα, οι μπανάνες σίγουρα δεν θα κάνουν κακό! Είναι ένα απλό και έτοιμο προς κατανάλωση γεύμα, νόστιμο, όχι πολύ ξηρό (δεν χρειάζεται να πίνετε ώριμες μπανάνες), πολύ θρεπτικό και φθηνό.
Οι μπανάνες είναι βολικό να τις πάρετε μαζί σας στο γυμναστήριο, για τρέξιμο. Παρεμπιπτόντως, πρόσφατες μελέτες επιστημόνων από την Ταϊβάν έχουν αποδείξει ότι οι μπανάνες είναι υγιεινές. Ναι, ναι, αυτό δεν είναι αστείο, οι μπανάνες μπορούν να «φορτωθούν» στο μπλέντερ απευθείας στο σύνολό τους, μαζί με τη φλούδα, πιο πλούσια ακόμη και από τον ίδιο τον πολτό, με κάλιο (για να αποκατασταθεί η ισορροπία νερού-αλατιού, να συγκρατηθεί το νερό και αποτρέπουν τις μυϊκές κράμπες), τη σεροτονίνη (για καλή διάθεση) και τη λουτεΐνη (για τα μάτια).
Λάβετε υπόψη ότι το ένα τέταρτο ή το μισό μιας μπανάνας διορθώνει, μία ή περισσότερες μπανάνες δεν επηρεάζουν σημαντικά την πέψη και εάν τρώτε πολλές (ένα κιλό ή περισσότερες) μπανάνες τη φορά, μπορεί να εξασθενήσει.
4. Μύρτιλα
Τα βατόμουρα συνδυάζονται υπέροχα με γάλα και μπανάνες σε ένα smoothie «ανάκαμψης**» τα πρώτα 30 λεπτά μετά την προπόνηση. Πριν από μερικά χρόνια, τα βατόμουρα έγιναν γνωστά ως «υπερτροφή» και για καλό λόγο. Μετά από όλα, περιέχει μια δόση σοκ αντιοξειδωτικών – ουσιών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Τα βατόμουρα είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: αυτά είναι «γρήγορα σάκχαρα». Για τους διαβητικούς, η φράση «υψηλός γλυκαιμικός δείκτης» είναι εξαιρετικά δυσάρεστη, αλλά για τον μέσο vegan ή χορτοφάγο αθλητή, θα πρέπει να προκαλεί μόνο θετικά συναισθήματα – γιατί αυτό σημαίνει ότι η γλυκόζη θα εισέλθει γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και οι μύες θα τρέφονται. Τα κατεψυγμένα βατόμουρα δεν χάνουν τις κύριες ευεργετικές τους ιδιότητες. Εκτός από φυσικά σάκχαρα και υψηλή δόση αντιοξειδωτικών, τα βατόμουρα περιέχουν λουτεΐνη, η οποία είναι καλή για τα μάτια. Γενικά, είναι βατόμουρα – και επάξια! – ένα από τα καλύτερα και αγαπημένα συστατικά για smoothies πριν και μετά την προπόνηση. 5. Ντομάτες
Με τις ντομάτες, περνάμε ομαλά από ένα σνακ μετά την προπόνηση στα πρώτα 30 λεπτά. μετά από αθλήματα, σε ένα στερεό γεύμα, το οποίο θα πρέπει να ακολουθήσει το αργότερο 30-120 λεπτά μετά το τέλος της προπόνησης τρεξίματος. Οι ντομάτες είναι ένα πολύ οικείο φαγητό και κάποιος θα πει: καλά, τι το ιδιαίτερο έχουν; Αλλά στην πραγματικότητα, στις μέρες μας οι επιστήμονες γιορτάζουν όλο και περισσότερο τις (βιολογικές) ντομάτες, ανακαλύπτοντας όλο και περισσότερες χρήσιμες ουσίες σε αυτές. Επιπλέον, οι ντομάτες είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τους αθλητές, γιατί. Είναι γεμάτα ουσίες χρήσιμες για την αποκατάσταση μετά την προπόνηση, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β6. Είναι αυτός που, όπως έχει αποδειχθεί στα ποντίκια, βοηθά στην αποθήκευση περισσότερης ενέργειας (με τη μορφή γλυκογόνου) στους μύες. Γεμάτες με αντιοξειδωτικά, οι ντομάτες είναι χαμηλές σε θερμίδες (περίπου 1 θερμίδα σε 27 φλιτζάνια πουρέ ντομάτας!) και περιέχουν πολλές ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα. Θυμηθείτε: 1) η θερμική επεξεργασία της ντομάτας (καθώς και των καρότων) διατηρεί πολλές χρήσιμες ιδιότητες, ακόμη και ενισχύει άλλες, 2) οι ντομάτες δεν συνδυάζονται με αγγούρια σε ένα γεύμα. 6. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως (μακαρόνια)
Συνηθίζαμε να πιστεύουμε ότι τα ζυμαρικά είναι ένα είδος υπερ-βλαβερής τροφής «για τους φτωχούς». Και αν χάνετε βάρος, τότε πράγματι, είναι λογικό να περιορίσετε σοβαρά ή να εξαλείψετε εντελώς τα ζυμαρικά. Ταυτόχρονα, αν ασχολείστε με τον αθλητισμό, ειδικά το τρέξιμο ή το ποδήλατο (δηλαδή εφαρμόζοντας προπόνηση αντοχής), τότε τίποτα δεν μπορεί να διαφωνήσει με τα καφέ ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αυτή είναι η πιο σημαντική σταθερή πηγή ενέργειας – αργοί υδατάνθρακες – που θα χρειαστείτε 100%! Απλό και οικονομικό (καλά, λίγο πολύ: τα καφέ ζυμαρικά είναι 2 φορές πιο ακριβά από τα λευκά) ταυτόχρονα. Ένα πιάτο ζυμαρικά είναι, σύμφωνα με πολλούς αθλητικούς διατροφολόγους και αθλητές, μια από τις καλύτερες επιλογές που μπορείτε να φάτε 2.5-3 ώρες πριν και 2 ώρες μετά από μια έντονη προπόνηση. Τα ζυμαρικά παρέχουν πλούσιες αποθήκες γλυκογόνου στους μύες για μέγιστη δραστηριότητα, παρέχουν σταδιακή ροή σακχάρου (γλυκόζης) στο αίμα και ομοιόμορφη διάθεση, προστατεύουν από τη ζάλη και τη ναυτία κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Σε αντίθεση με τα λευκά ζυμαρικά, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως δεν έχουν κενές θερμίδες (αν και οι αθλητές στηρίζονται σε ζυμαρικά που παρασκευάζονται από λευκό αλεύρι σιμιγδαλιού). Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα καφέ ζυμαρικά έχει 6 γραμμάρια φυτικών ινών! Τι είναι τα καφέ ζυμαρικά με –μάλλον καταλάβατε ήδη από την προηγούμενη παράγραφο– με ντομάτες! Και αν σας φαίνεται ότι τα «καφέ» ζυμαρικά είναι κάπως σκληρά, δοκιμάστε απλώς μια διαφορετική μάρκα ποικιλίας: είναι πολύ διαφορετικά. Είναι χρήσιμο να ζυμώσετε γιαούρτι, σπιρουλίνα, θρεπτικά έλαια σε ζυμαρικά – αλλά, φυσικά, όχι κέτσαπ. 7. Πράσινο τσάι
Οι δρομείς το λατρεύουν, και όχι μόνο για τη δροσιστική, ευχάριστη γεύση του – το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες (ένα είδος αντιοξειδωτικού). Μελέτες που έγιναν στην Ιαπωνία σε ποντίκια απέδειξαν ότι τα ευεργετικά συστατικά του πράσινου τσαγιού (εκχύλισμα πράσινου τσαγιού) αυξάνουν τη σωματική αντοχή. Επιπλέον, το πράσινο τσάι βοηθά στη μείωση του περιττού βάρους (17% περισσότερο με προπόνηση μέτριας έντασης), έτσι. βελτίωση των αθλητικών επιδόσεων. Το πιο σημαντικό, το πράσινο τσάι μειώνει τη μυϊκή βλάβη κατά τη διάρκεια της άσκησης ελέγχοντας τις ελεύθερες ρίζες. Τέλος, το πράσινο τσάι είναι ο «καλύτερος φίλος» του δρομέα και επειδή περιέχει τη «σωστή», μικρή δόση καφεΐνης: μόνο 24-30 mg ανά ποτήρι (για σύγκριση, ένα ποτήρι μαύρου καφέ έχει 120-170 mg καφεΐνης). που έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό σε διαδρομές οποιουδήποτε μήκους. Η καφεΐνη σε μικρές ποσότητες διεγείρει θετικά το νευρικό σύστημα και μειώνει την αντιληπτή σωματική δραστηριότητα: υποκειμενικά, γίνεται ευκολότερη η άσκηση. Είναι λογικό να υποθέσουμε ότι μια μικρή δόση καφεΐνης είναι χρήσιμη όχι μόνο για τους δρομείς, αλλά και για άλλους αθλητές. 8. Νερό καρύδας
Εάν δεν σας έπεισα για το πράσινο τσάι και εξακολουθείτε να είστε «ενάντια» στην καφεΐνη σε οποιαδήποτε ποσότητα, δοκιμάστε να πίνετε νερό καρύδας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την προπόνησή σας. Ακόμη και το συσκευασμένο, το νερό καρύδας δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες – αυτό είναι το καλύτερο αθλητικό ρόφημα για την αποκατάσταση της ισορροπίας νερού-αλατιού στον οργανισμό σε ημέρες έντονης προπόνησης! Το νερό καρύδας είναι μια υγιεινή, υγιεινή εναλλακτική λύση στα χημικά αθλητικά ποτά όπως τα Red Bulls και Gatorades, τα οποία είναι πλούσια σε ζάχαρη και καφεΐνη. Αν δεν είναι οικονομικά εφικτό να πίνετε συνεχώς νερό καρύδας, το νερό με μπανάνα και χυμό λεμονιού (ανακατεύουμε στο μπλέντερ) το αντικαθιστά σε κάποιο βαθμό: αυτό το μείγμα περιέχει και τους απαραίτητους ηλεκτρολύτες. Πριν την προπόνηση, εγκαίρως και μετά, δεν πρέπει να πίνετε άδειο νερό, ειδικά με μια γουλιά, αλλά λίγο λίγο νερό καρύδας. Το φορτίο στην καρδιά και η εφίδρωση θα μειωθούν, οι αθλητικές επιδόσεις θα αυξηθούν, η αφυδάτωση του σώματος θα μειωθεί και μετά το μάθημα θα αισθάνεστε αισθητά καλύτερα από ότι στο νερό! 9 Superfoods
Οι υπερτροφές είναι ιδιαίτερα υγιεινά προϊόντα – αυτός είναι ένας τρόπος για τους αθλητές να «επαναφορτιστούν» με θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες και να ευχαριστήσουν τον εαυτό τους. Αλλά το τελευταίο είναι επίσης σημαντικό, ειδικά αν δίνεις ό,τι καλύτερο μπορείς «μέχρι να πέσεις» κάθε δεύτερη μέρα. Πρέπει να τρώτε περισσότερα τρόφιμα όπως:
- κινόα
- Κουάκερ (ή ποτά) από σπόρους κάνναβης
- αλεύρι καρύδας
- μαύρο ρύζι
- TEF
- Tempe
- Σουσάμι και λάδι από αυτό
- αβοκάντο
- Μπρόκολο
- πράσινο λάχανο
- Και άλλα χόρτα
- Οποιαδήποτε ώριμα βιολογικά φρούτα και λαχανικά τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα. Πολλά φρούτα και λαχανικά ταξινομούνται ως «υπερτροφές» στις μέρες μας.
Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να ακουμπάτε σε όσπρια, ρύζι, πατάτες, λιπαρά, πικάντικα, γλυκά ροφήματα. Μην υπερβαίνετε τον «δικό σας» (ατομικό!) κανόνα γάλακτος και ωμών λαχανικών και φρούτων την ημέρα. Όλα αυτά μπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση του πεπτικού συστήματος, απώλεια ενέργειας, σκωρίαση του σώματος, νευρικότητα, ξηρότητα στις αρθρώσεις – ή, αντίθετα, σε υπερβολική εφίδρωση και υπερβολική βλέννα στο σώμα. Όλα είναι καλά με μέτρο – και ως αθλητές, πρέπει να γνωρίζουμε τα όριά μας! 10. Ηρακλής (πλιγούρι βρώμης)
Το πλιγούρι βρώμης είναι συνηθισμένο για πρωινό, και για καλό λόγο – είναι πραγματικά «τροφή για τον Ηρακλή» (Ηρακλή)! Οι αθλητικοί διατροφολόγοι επιμένουν ότι το 60% των θερμίδων σας προέρχεται από υδατάνθρακες. **** Έτσι, το πλιγούρι βρώμης είναι μια από τις απλούστερες και ωστόσο υγιεινές πηγές υδατανθράκων – επιπλέον αυτών που αναφέρονται παραπάνω! Ένας αληθινός vegan αθλητής είναι έτοιμος και χαρούμενος να φάει κουάκερ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ειδικά αφού τώρα υπάρχουν πολλές στιγμιαίες ποικιλίες πλιγούρι βρώμης που είναι βολικό να καταναλωθούν ξεχωριστά και να τις προσθέσετε ως γέμιση σε smoothies. Ο χυλός Ηρακλή είναι κυριολεκτικά γεμάτος με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα! Ένα τέτοιο χυλό με φρέσκα φρούτα και μούρα είναι ιδιαίτερα καλό. Επιπλέον, μπορείτε να βάλετε σε αυτό τέτοια «σούπερ πρόσθετα» όπως σιρόπι αγαύης, σιρόπι αγκινάρας Ιερουσαλήμ, σιρόπι σφενδάμου και ακόμη και σπιρουλίνα (η τελευταία θα χρειαστεί λίγο να το συνηθίσετε). Στη διατροφή ενός χορτοφάγου και ενός vegan, υπάρχουν εκατοντάδες χρήσιμα προϊόντα, και δεν μπορείτε να τα αναφέρετε όλα σε ένα υλικό! Το θέμα της υγιεινής διατροφής για τους αθλητές είναι ευρύ και διφορούμενο. Επομένως, αυτό το άρθρο δεν ισχυρίζεται ότι είναι περιεκτικό, είναι απλώς μια από τις πιθανές επιλογές για τη διατροφή ενός «πράσινου», ηθικού αθλητή. Οι πληροφορίες παρέχονται για τη γενική σας ενημέρωση. Εάν υπάρχουν παράπονα υγείας και περιορισμοί υγείας, απαιτείται συμβουλή γιατρού. Αυτό το άρθρο δεν συνιστά αυτοθεραπεία. * Πολύ τραχύ, κατά μέσο όρο, σε σύγκριση με τα παμφάγα (παμφάγα), δεδομένης της τυπικής πρόγνωσης για χρόνιες ασθένειες, εγκεφαλικά και καρδιακά επεισόδια που παραδοσιακά συνδέονται με την κρεατοφαγία. ** Επαναφορά "τι"; – οι αρχάριοι αθλητές πάντα ζητούν – επισκευή ιστών και παροχή θρεπτικών ουσιών μέσα στους μύες, και τα συνολικά αποθέματα ενέργειας του σώματος (όχι μόνο στους ίδιους τους μύες) – δηλαδή στην πραγματικότητα, αποκατάσταση της ετοιμότητας για την επόμενη σοβαρή προπόνηση! *** Με ατομική δυσανεξία στο γάλα (αυτό είναι σπάνιο), δεν είναι χρήσιμο για εσάς. **** Υδατάνθρακες – υδατάνθρακες, υδατάνθρακες – σχεδόν μια βρώμικη λέξη στο λεξικό πολλών υποστηρικτών μιας υγιεινής διατροφής. Το γεγονός είναι ότι πριν από μερικές δεκαετίες, Αμερικανοί επιστήμονες κήρυξαν κυριολεκτικά πόλεμο στους υδατάνθρακες. Σήμερα, τα οφέλη τους έχουν αποδειχθεί. Μεταξύ των προβλημάτων που περιορίζουν την αθλητική απόδοση, οι σύγχρονοι διατροφολόγοι αναφέρουν, μεταξύ άλλων, την κατανάλωση λιγότερο από το 50% των θερμίδων από υδατάνθρακες: στους αθλητές συνιστάται τουλάχιστον το 60%.