Ο μέσος Βρετανός πολίτης τρώει πάνω από 11 ζώα σε μια ζωή, κάτι που, εκτός από ηθικά απαράδεκτο, απαιτεί αφάνταστη σπατάλη φυσικών πόρων. Αν θέλουμε πραγματικά να προστατεύσουμε τον πλανήτη από την αρνητική επιρροή του ανθρώπου, μια από τις πιο απλές αλλά αποτελεσματικές μεθόδους είναι.
Επί του παρόντος, ο ΟΗΕ, οι επιστήμονες, οι οικονομολόγοι και οι πολιτικοί συμφωνούν ότι η εκτροφή ζώων για τη βιομηχανία κρέατος δημιουργεί πολλά περιβαλλοντικά προβλήματα που επηρεάζουν τον άνθρωπο. Με 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους χωρίς αρκετό φαγητό και άλλα 3 δισεκατομμύρια στα επόμενα 50 χρόνια, χρειαζόμαστε περισσότερο από ποτέ σημαντικές αλλαγές. Ένας τεράστιος αριθμός αγελάδων που εκτρέφονται για σφαγή εκπέμπουν μεθάνιο (ρεψίματα, μετεωρισμός), το υποξείδιο του αζώτου υπάρχει στην κοπριά τους, το οποίο είναι επίσης ένας από τους παράγοντες που επηρεάζουν την παγκόσμια κλιματική αλλαγή. Η έκθεση του ΟΗΕ σημείωσε ότι η κτηνοτροφία συμβάλλει στον σχηματισμό αερίων του θερμοκηπίου από ό,τι όλοι οι τρόποι μεταφοράς μαζί.
Ακόμη και στις φτωχές χώρες, τα όσπρια, τα λαχανικά και τα δημητριακά ταΐζονται σε ζώα στα σφαγεία για την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Η ουσία: περισσότεροι από 700 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων κατάλληλων για τον άνθρωπο πηγαίνουν για τις ανάγκες της κτηνοτροφίας κάθε χρόνο, αντί να πηγαίνουν σε τρόφιμα για τους απόρους. Αν λάβουμε υπόψη το πρόβλημα των ενεργειακών αποθεμάτων, τότε εδώ μπορούμε να δούμε μια άμεση σύνδεση με την κτηνοτροφία. Μια μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell διαπίστωσε ότι η παραγωγή ζωικών πρωτεϊνών απαιτεί 8 φορές περισσότερη ενέργεια από τα ορυκτά καύσιμα σε σύγκριση με τα φυτικά!
Ο συγγραφέας πολλών άρθρων για χορτοφάγους, John Robbins, κάνει τους ακόλουθους υπολογισμούς σχετικά με τη χρήση του νερού: Τα τελευταία 30 χρόνια, η παγκόσμια αγροτική βιομηχανία έχει στρέψει το ενδιαφέρον της στο τροπικό δάσος, όχι για ξυλεία, αλλά για γη που χρησιμοποιείται βολικά για τη βοσκή ζώων, την καλλιέργεια φοινικέλαιο και σόγια. Εκατομμύρια εκτάρια κόβονται έτσι ώστε ένας σύγχρονος άνθρωπος να μπορεί να φάει ένα χάμπουργκερ ανά πάσα στιγμή.
Συνοψίζοντας όλα τα παραπάνω, εδώ είναι 6 λόγοι για τους οποίους ο βιγκανισμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να σώσετε τη Γη. Ο καθένας από εμάς μπορεί να πάρει μια απόφαση υπέρ αυτής της επιλογής αυτή τη στιγμή.
– Ένα γαλακτοκομείο με 2,500 αγελάδες παράγει την ίδια ποσότητα απορριμμάτων με μια πόλη 411 κατοίκων. – Η βιομηχανία βιολογικού κρέατος χρησιμοποιεί περισσότερους φυσικούς πόρους για την παραγωγή του προϊόντος της. – 000 γραμμάρια χάμπουργκερ είναι αποτέλεσμα 160-4000 λίτρων νερού που χρησιμοποιούνται. – Η ποιμενικότητα καλύπτει το 18000% της συνολικής επικράτειας της Γης, χωρίς να υπολογίζεται η περιοχή που καλύπτεται από πάγο. – Η κτηνοτροφία είναι μια από τις κύριες αιτίες των νεκρών ζωνών των ωκεανών, της ρύπανσης των υδάτων και της καταστροφής του περιβάλλοντος. -45 στρέμματα τροπικού δάσους καθαρίζονται καθημερινά για κτηνοτροφικούς σκοπούς. Σύμφωνα με τις προβλέψεις των ειδικών, αν δεν μειώσουμε σημαντικά τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου έως το 14400, υπάρχει πιθανότητα. Και είναι πολύ τρομακτικό να το φανταστούμε.