Βαλίνη

Είναι ένα από τα δέκα απαραίτητα αμινοξέα. Είναι μέρος σχεδόν όλων των πρωτεϊνών που γνωρίζουμε. Αυτό το αμινοξύ πήρε το όνομά του προς τιμή του φυτού βαλεριάνας. Έχει θετική επίδραση στο κεντρικό και αυτόνομο νευρικό σύστημα. Συμμετέχει στην ανάπτυξη και σύνθεση των ιστών του σώματος. Είναι πηγή ενέργειας για τα μυϊκά κύτταρα.

Τροφές πλούσιες σε βαλίνη:

Ενδεικτική κατά προσέγγιση ποσότητα σε 100 g προϊόντος

Γενικά χαρακτηριστικά της βαλίνης

Η βαλίνη ανήκει στην ομάδα των πρωτεϊνογενών αμινοξέων, η οποία περιλαμβάνει 20 οξέα. Αυτό το αλειφατικό α-αμινοϊσοβαλερικό οξύ έχει τον χημικό τύπο: C₅H₁₁ΜΗΝ₂.

Δρα ως μία από τις πρώτες ουσίες στη σύνθεση του παντοθενικού οξέος (βιταμίνη Β3) και της πενικιλίνης. Παρεμβαίνει στη μείωση του επιπέδου της σεροτονίνης στο σώμα. Βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες σε ζωικά προϊόντα, ρύζι και ξηρούς καρπούς.

Ημερήσια απαίτηση Valine

Για ένα συνηθισμένο άτομο, ο ημερήσιος κανόνας βαλίνης είναι, κατά μέσο όρο, 3-4 γραμμάρια την ημέρα. Τα κανονικά αυγά κοτόπουλου προηγούνται όσον αφορά την περιεκτικότητα αυτής της ουσίας, ακολουθούμενα από αγελαδινό γάλα και κρέας. Για χορτοφάγους, οι ξηροί καρποί, τα φασόλια, το ρύζι, οι σπόροι κολοκύθας και τα φύκια είναι καλές επιλογές.

Η ανάγκη για βαλίνη αυξάνει:

• στη θεραπεία των οδυνηρών εθισμών και εθισμών.
• με κατάθλιψη
• παρουσία σκλήρυνσης κατά πλάκας ·
• κατά την αποκατάσταση κατεστραμμένων ιστών.
• με ανεπάρκεια αμινοξέων που προκύπτει από τη λήψη ορισμένων φαρμάκων.
• εάν πάσχετε από αϋπνία, ευερεθιστότητα και νευρικότητα.
• κάτω από βαριά φορτία ·
• με αυξημένη ευαισθησία στις αλλαγές θερμοκρασίας.

Η ανάγκη για βαλίνη μειώνεται:

• με παραισθησίες (αίσθηση χτυπήματος στο δέρμα).
• με δρεπανοκυτταρική αναιμία
• με παραβιάσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πεπτικότητα της βαλίνης

Δεδομένου ότι η βαλίνη είναι ένα απαραίτητο οξύ, η αφομοίωσή της πραγματοποιείται μέσω γενικής αλληλεπίδρασης με τα αμινοξέα L-λευκίνη και L-ισολευκίνη. Επιπλέον, η βαλίνη απορροφάται πολύ καλά από καρύδια και αυγά ορτυκιών.

Παράγοντες που επηρεάζουν την περιεκτικότητα σε βαλίνη του σώματος

Η επαρκής διατροφή και η συνολική σωματική υγεία επηρεάζουν την περιεκτικότητα σε βαλίνη του σώματος. Τα προβλήματα στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα οδηγούν σε μείωση της απορρόφησης αυτού του αμινοξέος από τα κύτταρα του σώματος. Η έλλειψη ενζύμων, ο σακχαρώδης διαβήτης, η ηπατική νόσος οδηγούν σε μείωση της θετικής επίδρασης των αμινοξέων στο σώμα στο σύνολό του.

Βαλίνη για ομορφιά και υγεία

Η βαλίνη χρησιμοποιείται στο bodybuilding ως συμπλήρωμα διατροφής σε συνδυασμό με απαραίτητα αμινοξέα όπως ισολευκίνη και λευκίνη. Τέτοια σύμπλοκα αθλητικής διατροφής τονώνουν μυϊκό ιστό και ενισχύουν τους μυς Χρησιμοποιείται για την κατασκευή μυϊκής μάζας.

Επειδή η βαλίνη είναι υπεύθυνη για την παροχή σεροτονίνης στο σώμα μας, μια επαρκής ποσότητα στο σώμα οδηγεί σε σθένος, καλή διάθεση και φωτεινά μάτια. Στην αθλητική διατροφή, η βαλίνη χρησιμοποιείται επίσης ως μέσο για τη βελτίωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών.

Με βάση αυτό, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι για να νιώσετε καλά και να φαίνεστε όμορφα, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα που περιέχουν βαλίνη. Φυσικά, εντός φυσιολογικών ορίων.