Το κόκκινο κρασί πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας για όσους είναι παχύσαρκοι ή απλά ελέγχουν το βάρος τους.
Αυτό είναι το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν Αμερικανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Purdue της Ιντιάνα, οι οποίοι βρήκαν piceatannol σε κόκκινο κρασί: αυτή η ουσία είναι σε θέση να επιβραδύνει τις διαδικασίες συσσώρευσης λίπους σε νεαρά, όχι ακόμη «ώριμα» λιποκύτταρα, δηλαδή, λιποκύτταρα. Έτσι, η ικανότητα του σώματος να συσσωρεύει λίπος μειώνεται λόγω της μείωσης της ικανότητας των λιποκυττάρων, αν και ο αριθμός τους παραμένει αμετάβλητος.
Δεδομένου ότι η πισεαταννόλη βρίσκεται επίσης σε σπόρους σταφυλιών και φλούδες, οι teetotalers μπορούν να αντικαταστήσουν τον φρέσκο χυμό σταφυλιού με κρασί.
Το ωραίο είναι ότι το κρασί δεν βοηθά μόνο να χάσει βάρος. Έχει επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες, λέει η Evgenia Bondarenko, ειδικός στις φαρμακευτικές ιδιότητες του κρασιού, Ph.D. Και όχι μόνο κόκκινο - λευκό, παρά το γεγονός ότι παράγεται χωρίς τη συμμετοχή σπόρων σταφυλιών και δερμάτων, στα οποία αυξάνεται η περιεκτικότητα σε piceatannol και άλλα θρεπτικά συστατικά. Έτσι, το κρασί βελτιώνει την πέψη, γιατί ξέρει πώς να διαλύσει τις πρωτεΐνες και παρεμβαίνει στον σχηματισμό χοληστερόλης.
Μια ανασκόπηση της έρευνας σχετικά με τις ιδιότητες του κρασιού, που δημοσιεύθηκε σε ένα έγκυρο επιστημονικό περιοδικό, έδειξε σαφώς ότι 2-3 ποτήρια κρασί την ημέρα είναι πραγματικά ευεργετικά για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος και μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος του μυοκαρδίου. Είναι το κόκκινο κρασί που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό σε αυτό το θέμα, καθώς είναι πλούσιο σε φυσικά αντιοξειδωτικά: τανίνες, φλαβονοειδή, και επιπλέον, ουσίες που ονομάζονται ολιγομερείς προανθοκυανιδίνες. Έχουν αντικαρκινικά, αντιμικροβιακά και αγγειοδιασταλτικά αποτελέσματα και είναι σε θέση να αποκαταστήσουν το δέρμα μετά από ηλιακό έγκαυμα. Εφαρμόστε εσωτερικά!
Συνολικά, το κρασί θα ήταν το τέλειο φάρμακο αν δεν περιείχε αλκοόλ. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν ανεπιφύλακτα, ξεχνώντας την πρόληψη της καρδιακής προσβολής, περιοριστείτε σε μόνο 1 ποτήρι (150 ml) κρασί την ημέρα για τις γυναίκες και 2 ποτήρια την ημέρα για τους άνδρες.