Αμερικανοί επιστήμονες πραγματοποίησαν μια μεγάλης κλίμακας μελέτη για την υγεία του έθνους (κόστισε 5 εκατομμύρια δολάρια) και ανέφεραν συγκλονιστικά στατιστικά στοιχεία: τα τελευταία δέκα χρόνια, ο αριθμός των ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση έχει αυξηθεί κατά περίπου 30% - ένα σοκαριστικό σημαντικό εικόνα!
Αυτή η μελέτη μόλις έγινε σε μια εποχή που οι ΗΠΑ υιοθετούν ένα διευρυμένο πρόγραμμα ασφάλισης υγείας. Μπορεί κανείς να φανταστεί ότι αν συνεχιστεί έτσι, τότε σε 3 χρόνια κυριολεκτικά όλοι θα έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση – και πολλοί θα χρειάζονται πραγματικά ασφάλιση all inclusive….
Ευτυχώς, αυτές οι μελέτες αντικατοπτρίζουν μόνο την κατάσταση στις Ηνωμένες Πολιτείες (και, όπως θα μπορούσε να υποθέσει κανείς, σε άλλες παρόμοια ανεπτυγμένες χώρες), ώστε να μπορείτε να είστε ήρεμοι για τους αυτόχθονες κατοίκους του Άπω Βορρά και τους ιθαγενείς της αφρικανικής ερήμου. Όλοι οι άλλοι θα πρέπει να σκεφτούν πού πηγαίνει ο σύγχρονος πολιτισμός: ένα τέτοιο συμπέρασμα μπορεί να εξαχθεί από τα αποτελέσματα της μελέτης.
Στην πραγματικότητα, οι επιστήμονες δεν έχουν εντοπίσει ούτε ένα τέτοιο γεγονός (δεν είναι πραγματικά αρκετό; – ρωτάτε) – αλλά τρία. Οι Αμερικανοί όχι μόνο έχουν το 1/3 περισσότερες πιθανότητες να έχουν υπέρταση, είναι επίσης πιο παχύσαρκοι (66% του πληθυσμού, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία) και έχουν γεράσει σημαντικά. Εάν η τελευταία παράμετρος είναι φυσιολογική για μια ευημερούσα κοινωνία (στην Ιαπωνία, όπου όλα είναι λίγο-πολύ εντάξει με την κατανάλωση υγιεινών τροφών, καθώς και με τους αιωνόβιους, ο παράγοντας γήρανσης απλώς «ανατρέπεται»), τότε οι δύο πρώτες πρέπει να προκαλούν σοβαρή ανησυχία στην κοινωνία. Ωστόσο, με αυξημένη πίεση, είναι απειλητικό για τη ζωή να ανησυχείτε – πρέπει πρώτα να αλλάξετε τη διατροφή σας σε μια πιο υγιεινή.
Ένας ανεξάρτητος παρατηρητής στο Natural News (ένας δημοφιλής αμερικανικός ιστότοπος που καλύπτει ειδήσεις για την υγεία) επισημαίνει ότι ενώ ορισμένοι αναλυτές στις ΗΠΑ έχουν συνδέσει την αύξηση της υπέρτασης και των παχύσαρκων ατόμων με τη γήρανση του έθνους, αυτό είναι ουσιαστικά παράλογο. Άλλωστε, αν αφήσουμε στην άκρη τις στατιστικές και δούμε το άτομο ως τέτοιο, τότε τελικά το ανθρώπινο γονιδίωμα δεν περιέχει μηχανισμό που να περιλαμβάνει παχυσαρκία και καρδιακές παθήσεις μετά από 40 χρόνια!
Το φταίξιμο τόσο για την παχυσαρκία όσο και για τις καρδιακές παθήσεις, πιστεύει ο αναλυτής του NaturalNews, είναι εν μέρει μια γενετική προδιάθεση («κληρονομιά» ανθυγιεινών γονέων), αλλά σε πολύ μεγαλύτερο βαθμό - η καθιστική ζωή, η κατάχρηση του «πρόχειρου» φαγητού, το αλκοόλ. και τον καπνό. Μια άλλη καταστροφική τάση που παρατηρείται στις Ηνωμένες Πολιτείες τις τελευταίες δεκαετίες είναι η κατάχρηση χημικών φαρμάκων, η συντριπτική πλειοψηφία των οποίων έχει σοβαρές παρενέργειες.
Πολλοί παχύσαρκοι, συνεχίζει να υποστηρίζει ο συγγραφέας του Natural News, προσπαθούν να απαλλαγούν από αυτό το πρόβλημα με τον τρόπο που τους επιβάλλει η διαφήμιση – με τη βοήθεια ειδικών σκονών αδυνατίσματος (το κύριο συστατικό των περισσότερων από αυτές είναι η ραφιναρισμένη ζάχαρη! ) Και τα προϊόντα διατροφής (πάλι, η ζάχαρη είναι μέρος των περισσότερων από αυτά!).
Ταυτόχρονα, πολλοί γιατροί δηλώνουν ήδη ανοιχτά ότι είναι απαραίτητο να καταστραφεί η ίδια η αιτία της νόσου: χαμηλή κινητικότητα, αγνόηση των ιατρικών κανόνων για την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων που περιέχουν διαιτητικές ίνες, καθώς και η συνήθεια να τρώμε πολύ γλυκά , πικάντικα και πολύ αλμυρά τρόφιμα (Coca-Cola, πατατάκια και πικάντικα νάτσος) αντί να προσπαθείτε να διαχειριστείτε συμπτώματα όπως η υπερκατανάλωση τροφής.
Ένας ειδικός σε θέματα υγείας στο NaturalNews σχολιάζει ότι εάν έχετε καθιστική ζωή και δίαιτα χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά που περιέχει συντηρητικά, χημικά πρόσθετα και τροφές που αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, τότε καμία ασφάλεια υγείας δεν θα σας σώσει.
Παραδόξως, εάν συνεχιστεί η τρέχουσα τάση, τότε ήδη την επόμενη δεκαετία θα δούμε μια κατάσταση όπου οι κάτοικοι των πιο ανεπτυγμένων χωρών κινούνται σημαντικά στον δρόμο της υποβάθμισης της υγείας. Μένει να ελπίζουμε ότι η κοινή λογική και η υγιεινή διατροφή θα συνεχίσουν να επικρατούν.