Η προπόνηση δεν θα είναι αρκετά αποτελεσματική εάν το σώμα σας δεν κάνει dopoluchaet πρωτεΐνη. Η σκόνη πρωτεΐνης είναι ο απλούστερος τρόπος για να λάβετε τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Εάν ασκείστε και φροντίζετε για τη διατήρηση των μυών, η πρωτεΐνη θα γίνει το απαραίτητο προϊόν σας.
Πρωτεΐνη σε σκόνη αθλητικής διατροφής που ονομάζεται συμπύκνωμα, η οποία περιέχει στη δομή της πρωτεΐνη σε ποσότητα 75-95%. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι Η πρωτεΐνη είναι ένα εντελώς φυσικό προϊόν, το οποίο κατασκευάζεται με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, από συμβατικές φυτικές και ζωικές πρωτεΐνες.
Αλλά πριν αποφασίσετε να αγοράσετε σκόνη πρωτεΐνης, πρέπει να κατανοήσετε τους τύπους πρωτεΐνης. Σε τι διαφέρουν μεταξύ τους, και το πιο σημαντικό, τι είναι προτιμότερο να τρώτε πριν και μετά την άσκηση;
Πρωτεΐνη για απώλεια βάρους και ανάπτυξη μυών
Τύποι πρωτεϊνών: χαρακτηριστικά και διαφορές
Ανάλογα με τη βάση πρωτεΐνης, η πρωτεΐνη αθλητισμού είναι των ακόλουθων τύπων: πρωτεΐνη ορού γάλακτος, πρωτεΐνη καζεΐνης, πρωτεΐνη αυγού, πρωτεΐνη σόγιας, πρωτεΐνη γάλακτος, πρωτεΐνη πολλών συστατικώνΤο Με τη σειρά της, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, ανάλογα με τη συγκέντρωση πρωτεΐνης, χωρίζεται σε συμπυκνώνεται, απομονώνεται και υδρολύεταιΤο Στην πώληση βρέθηκε επίσης πρωτεΐνη βοείου κρέατος, αλλά καθώς είχε πολύ μικρή ζήτηση από αθλητές, στο σετ μπαίνει.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος (ορός γάλακτος)
Το πιο δημοφιλές προϊόν αθλητικής διατροφής είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Παρασκευάζεται από συνηθισμένο ορό γάλακτος αφαιρώντας λίπη και άλλα μη πρωτεϊνικά στοιχεία στη διαδικασία φιλτραρίσματος. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος απορροφάται, έτσι είναι ιδανικό για χρήση πριν και μετά την άσκησηΤο Ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, επιβραδύνει την απορρόφηση του λίπους και κορεσμό του σώματος με τα απαραίτητα αμινοξέα για την οικοδόμηση μυών.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος: μια πλήρης επισκόπηση
Ανάλογα με τη συγκέντρωση πρωτεΐνης, η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι των ακόλουθων τύπων:
- Το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτοςΤο Περιέχει έως 89% πρωτεΐνη, ενώ διατηρεί μια μικρή ποσότητα λίπους και λακτόζης. Χωνεύεται για 1.5-2 ώρες.
- Απομονωμένη πρωτεΐνη ορρού γάλακτοςΤο Περιέχει 90-95% πρωτεΐνη-αυτό το επίπεδο επιτυγχάνεται εις βάρος βαθύτερου φιλτραρίσματος. Digest για 1-1. 5 ώρες. Δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λίπος και λακτόζη.
- Υδρολύση ορού γάλακτοςΤο Περιέχει το 99% της πρωτεΐνης και αναλαμβάνει πολύ γρήγορη απορρόφηση (μέσα σε 1 ώρα). Το υδρολυμένο έχει την υψηλότερη βιολογική αξία των πρωτεϊνών ορού γάλακτος.
Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση πρωτεΐνης σε σκόνη πρωτεΐνης, τόσο πιο ακριβό είναι το κόστος της. Το πιο δημοφιλές προϊόν στην αγορά αθλητικής διατροφής είναι το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος λόγω της βέλτιστης τιμής και της υψηλής απόδοσης.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος:
- Γρήγορα απορροφημένη, άρα πρωτεΐνη ορού γάλακτος ιδανική για πριν και μετά την προπόνηση.
- Έχει υψηλή βιολογική αξία.
- Περιέχει ουσιαστικά ολόκληρο το φάσμα των απαραίτητων αμινοξέων.
- Διαλύεται καλά, έχει ευχάριστη γεύση.
- Λόγω της μεγάλης ταχύτητας εκμάθησης δεν είναι πρακτικό να χρησιμοποιείται τη νύχτα και μεταξύ των γευμάτων.
- Χρόνος για "εργασία" για 1-2 ώρες.
Κορυφαία 3 καλύτερα συμπυκνώματα πρωτεΐνης ορού γάλακτος
- Βέλτιστη διατροφή 100% Whey Gold Standard
- SAN 100% Pure Titanium Whey
- Ultimate Nutrition Prostar 100% πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Κορυφαία 3 καλύτερα προϊόντα απομόνωσης πρωτεΐνης ορού γάλακτος
- Ultimate Nutrition ISO Sense 93
- Νέκταρ MHP
- SAN Titanium Isolate Supreme
Κορυφαία 3 καλύτερα υδρολύματα ορού γάλακτος
- Scitec Nutrition 100% υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος
- Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey
- BioTech Iso Whey Zero
Πρωτεΐνη καζεΐνης (καζεΐνη)
Η πρωτεΐνη καζεΐνης είναι μια αργή πρωτεΐνη, η οποία χωνεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το λόγο αυτό, δεν είναι κατάλληλο για χρήση πριν και μετά την άσκηση. Η καζεΐνη είναι επίσης κατασκευασμένη από γάλα: το ένα μέρος πηγαίνει στην παραγωγή πρωτεΐνης ορού γάλακτος και το άλλο μέρος - την παραγωγή πρωτεΐνης καζεΐνης. Λόγω του χαμηλού ρυθμού απορρόφησης, η καζεΐνη είναι το τέλειο προϊόν για χρήση πριν τον ύπνοΤο Καθ 'όλη τη διάρκεια της νύχτας οι μύες σας θα τροφοδοτούνται από μακράς διάρκειας πρωτεΐνη.
Πρωτεΐνη καζεΐνης: μια πλήρης επισκόπηση
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την καζεΐνη:
- Απορροφάται αργά, παρέχοντας συνεχή εισροή αμινοξέων στις μυϊκές ίνες.
- Για το λόγο αυτό, η καζεΐνη είναι ιδανική για χρήση πριν τον ύπνο.
- Ανεπιθύμητη για χρήση πριν και μετά την άσκηση.
- Η καζεΐνη είναι πλούσια σε ασβέστιο.
- Σε σχέση με άλλες πρωτεΐνες είναι ελάχιστα διαλυτή, έχει ατελή γεύση.
- Χρόνος "εργασίας" 4-10 ώρες.
Οι 3 καλύτερες πρωτεΐνες καζεΐνης
- Βέλτιστη διατροφή 100% καζεΐνη χρυσό πρότυπο
- Weider μέρα & νύχτα καζεΐνη
- Dymatize Elite Casein
Είμαι πρωτεΐνη (είμαι πρωτεΐνη)
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι φυτική πρωτεΐνη, έτσι είναι η σύνθεση των αμινοξέων δεν είναι ολόκληρη. Επιπλέον, δεν έχει την ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των μυών, όπως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Ωστόσο, η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους και όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η πρωτεΐνη σόγιας επιλέγει συνήθως τα κορίτσια γιατί επηρεάζει θετικά την παραγωγή των γυναικείων ορμονών.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρωτεΐνη σόγιας:
- Έχει κατώτερη σύνθεση αμινοξέων και τη χαμηλότερη βιολογική αξία από όλες τις παραπάνω πρωτεΐνες.
- Ιδανικό για το γυναικείο σώμα, αφού η σόγια αυξάνει το επίπεδο των γυναικείων ορμονών στο σώμα - οιστρογόνα, ενώ ταυτόχρονα μειώνει την ποσότητα τεστοστερόνης.
- Μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο σώμα.
- Κακώς διαλυτό στο νερό, έχει ατελή γεύση.
- Σόγια-προϊόν ολοφιλικό, επομένως είναι κατάλληλο για χορτοφάγους.
- Μπορεί να καταναλωθεί μετά την προπόνηση ή μεταξύ των γευμάτων.
- Ο χρόνος "εργασίας" 3-5 ώρες
Top 3 καλύτερες πρωτεΐνες σόγιας
- Καθαρή απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας
- Πρωτεΐνη σόγιας Geneticlab Nutrition
- Scitec Nutrition Soy Pro
Πρωτεΐνη αυγού (EGG)
Πρωτεΐνη αυγού έχει την υψηλότερη βιολογική αξία, είναι πιο κοντά στο ιδανικό προϊόν πρωτεΐνης. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης παρασκευάζεται από ασπράδια αυγών και έχει τον υψηλότερο βαθμό πεπτικότητας. Δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως αυτόνομο προϊόν λόγω υψηλού κόστους. Μπορεί να είναι κατάλληλο για όσους έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρωτεΐνη αυγού:
- Ιδανικό για χρήση το πρωί, πριν και μετά την προπόνηση.
- Έχει την υψηλότερη βιολογική αξία
- Περιέχει το πιο πλήρες σύνολο αμινοξέων, η πρωτεΐνη αυγού είναι η τέλεια πρωτεΐνη.
- Το ακριβότερο κόστος.
- Χρόνος για "εργασία" για 3-5 ώρες.
Κορυφαία 3 καλύτερα πρωτεΐνη αυγού
- Πρωτεΐνη Καθαρή Πρωτεΐνη Αυγό
- Πρωτεΐνη αυγού CYBERMASS
- Πρωτεΐνη αυγού RPS Nutrition
Πρωτεΐνη πολλών συστατικών
Η πολυσύνθετη ή σύνθετη πρωτεΐνη είναι ένα μείγμα διαφορετικών τύπων πρωτεΐνης (ορός γάλακτος, γάλα, αυγό, σόγια κ.λπ.) που σας επιτρέπει να λάβετε αμέσως ένα πλήρες σύνολο διαφορετικών αμινοξέωνΤο Σε αντίθεση με τον ορό γάλακτος απορροφάται αργά, και ως εκ τούτου είναι πιο καθολικός στην εφαρμογή. Πρωτεΐνη πολλών συστατικών / κατάλληλη για χρήση τόσο μετά από προπόνηση όσο και καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης συχνά αποτελείται από επιπλέον αμινοξέα, BCAA, γλουταμίνη, υγιή λίπη και ακόμη και κρεατίνη.
Σύνθετη πρωτεΐνη: μια πλήρης επισκόπηση
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρωτεΐνη πολλαπλών συστατικών (σύνθετη):
- Μπορεί να καταναλωθεί μετά την προπόνηση ή μεταξύ των γευμάτων.
- Είναι πιο κατάλληλο ως συμπληρωματικό προϊόν, συνιστάται να το συνδυάσετε με ορό γάλακτος και καζεΐνη
- Από πρωτεΐνη πολλών συστατικών η υψηλότερη βιολογική αξία.
- Έχει χαμηλό κόστος.
- Ο χρόνος «εργασίας» 3-6 ώρες.
Κορυφαίες 3 καλύτερες πρωτεΐνες mnogokomponentnyh
- Μήτρα MHP
- Weider Protein 80+
- BSN Syntha-6
Πρωτεΐνη γάλακτος (γάλα)
Η πρωτεΐνη γάλακτος είναι σημαντικά λιγότερο δημοφιλής από άλλους τύπους πρωτεϊνών. Αυτός ο τύπος πρωτεΐνης είναι 20% αποτελείται από πρωτεΐνη ορού γάλακτος και 80% καζεΐνη. Λόγω του γεγονότος ότι ένα μεγάλο μέρος της πρωτεΐνης γάλακτος αποτελείται από μια αργή πρωτεΐνη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το βράδυ ή ανάμεσα στα γεύματα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρωτεΐνη γάλακτος:
- Μπορεί να καταναλωθεί μεταξύ των γευμάτων λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καζεΐνη.
- Ανεπιθύμητη για χρήση πριν και μετά την άσκηση.
- Περιέχει λακτόζη, επομένως δεν ταιριάζει σε όλες λόγω των ιδιαιτεροτήτων της πέψης.
- Έχει χαμηλό κόστος.
- Ο χρόνος «εργασίας» 3-4 ώρες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε τύπος πρωτεΐνης (όχι μόνο ορός γάλακτος!) ανάλογα με το βαθμό του φίλτρου μπορεί να κατασκευαστεί ως συμπύκνωμα, να απομονωθεί και να υδρολυθεί.
Ένας χρήσιμος πίνακας των τύπων πρωτεΐνης
Για συστηματοποίηση των παρεχόμενων πληροφοριών, προσφέρετε έναν έτοιμο πίνακα, ο οποίος παρουσιάζει τις κύριες διαφορές μεταξύ των διαφόρων τύπων πρωτεϊνών.
Βασικές πληροφορίες για τους τύπους πρωτεΐνης
| Τύποι πρωτεϊνών | Ενώ εργάζεστε | Ο ρυθμός απορρόφησης (1 ώρα) | Βιολογικός στρατηγικές αξία | Χαρακτηριστικά |
|---|---|---|---|---|
| Τυρόγαλο | 1-2 ώρες | 10 15-g | 100% | Γρήγορη απορρόφηση, ευχάριστη στη γεύση, άμεσα διαλυτή, υψηλή βιολογική αξία, τέλεια για τη δεξίωση το πρωί, πριν και μετά από μια προπόνηση, ένα μικρό χρονικό διάστημα για «δουλειά». |
| καζεΐνη | 5-8 ώρες | 4 6-g | 80% | Μακρά απορρόφηση και είναι ιδανικό για χρήση πριν από τον ύπνο, ένας καλός δείκτης της σύνθεσης αμινοξέων, πολύς χρόνος «εργασίας», είναι ελάχιστα διαλυτός στο νερό, μη ιδανική γεύση. |
| Σόγια | 3-5 ώρες | 3 4-g | 75% | Μακρά απορρόφηση, οιστρογονική δραστηριότητα, ιδανική για κορίτσια, χαμηλή βιολογική αξία, ατελής γεύση, ελάχιστα διαλυτή στο νερό. |
| Αυγό | 3-5 ώρες | 9 11-g | 100% | Η υψηλότερη βιολογική αξία, γρήγορη απορρόφηση, παρόμοια με την ιδανική πρωτεΐνη για αποτελεσματικότητα, ιδανική για απώλεια βάρους, ακριβή τιμή. |
| Γάλα | 3-4 ώρες | 4 5-g | 90% | Το φθηνό, ένας καλός δείκτης της σύνθεσης αμινοξέων, μπορεί να υποβαθμίσει τα έντερα με δυσανεξία στη λακτόζη, μια μικρή επιλογή στην αγορά. |
| Πολλά συστατικά | 3-6 ώρες | 5 8-g | 90% | Φθηνό, ταιριάζει καλά ως σνακ, πιο κατάλληλο για κατανάλωση, επιπλέον μιας άλλης πρωτεΐνης. |
Ο καλύτερος χρόνος για λήψη πρωτεΐνης
| Ένας τύπος πρωτεΐνης | Το επόμενο πρωί αφύπνιση | Ανάμεσα στα γεύματα τροφή | Προς την προπόνηση | Μετά το προπόνηση | Πριν ύπνος |
|---|---|---|---|---|---|
| Τυρόγαλο | +++++ | ++ | ++++ | +++++ | + |
| καζεΐνη | + | + + + | + | ++ | +++++ |
| Σόγια | + + + | ++++ | + | + + + | + + + |
| Αυγό | + + + | ++++ | ++ | + + + | + + + |
| Γάλα | + + + | ++++ | ++ | ++ | + + + |
| Πολλαπλά συστατικά | + + + | ++++ | ++ | ++ | + + + |
Κορυφαία καλύτερη πρωτεΐνη το καθένα
| Ένας τύπος πρωτεΐνης | Κατασκευαστής |
|---|---|
| Συμπύκνωμα ορού γάλακτος | Βέλτιστη διατροφή 100% Whey Gold Standard Ultimate Nutrition Prostar 100% πρωτεΐνη ορού γάλακτος SAN 100% Pure Titanium Whey |
| Ορός γάλακτος | SAN Platinum Isolate Supreme Νέκταρ MHP Ultimate Nutrition ISO Sense 93 |
| Υδρολύση ορού γάλακτος | Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey Scitec Nutrition 100% υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος BioTech Fuel |
| Πρωτεΐνη καζεΐνης | Gold Standard 100% Καζεΐνη Optimum Nutrition Elite Casein Dymatize Weider μέρα & νύχτα καζεΐνη |
| Η πρωτεΐνη σόγιας | Πρωτεΐνη σόγιας Geneticlab Nutrition Scitec Nutrition Soy Pro Καθαρή απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας |
| Πρωτεΐνη αυγών | Πρωτεΐνη αυγού RPS Nutrition Πρωτεΐνη αυγού CYBERMASS Πρωτεΐνη Καθαρή Πρωτεΐνη Αυγό |
| Πρωτεΐνη πολλών συστατικών | Matrix από το Syntrax BSN Syntha-6 Πρωτεΐνη 80+ από τη Weider |
Φυσικά, ένας τέτοιος όγκος πληροφοριών είναι δύσκολο να κατανοηθεί και να θυμηθεί. Εάν σκέφτεστε μόνο να αγοράσετε αθλητική διατροφή και δεν μπορείτε να αποφασίσετε για ένα συγκεκριμένο είδος πρωτεΐνης, τότε σταματήστε την επιλογή σας για την πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Για αρχή, μπορείτε να επιλέξετε τη συμπυκνωμένη πρωτεΐνη, αλλά δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη που αναγράφεται στη συσκευασία. Εάν έχετε την οικονομική ικανότητα, προχωρήστε και αγοράστε απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Δείτε επίσης:
- Τα κορυφαία 10 αθλητικά συμπληρώματα: τι πρέπει να πάρετε για την ανάπτυξη των μυών
- Κρεατίνη: γιατί η ανάγκη για ποιον να πάρει, να ωφεληθεί και να βλάψει, τους κανόνες εισδοχής
- BCAA: τι είναι, γιατί χρειάζεται, ποιον να πάρει, να ωφελήσει και να βλάψει, τους κανόνες εισαγωγής
- Κρεατίνη: γιατί η ανάγκη για ποιον να πάρει, να ωφεληθεί και να βλάψει, τους κανόνες εισδοχής