Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι όταν πηγαίνετε σε ένα «σιωπηλό κυνήγι», δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα δηλητηριώδη αγαρικά μύγας στο καλάθι: σύμφωνα με την περιγραφή, αυτά τα μανιτάρια είναι δύσκολο να τα μπερδέψετε με άλλα, είναι οδυνηρά αξιόλογα! Ωστόσο, αυτό είναι μόνο εν μέρει αλήθεια. Το κόκκινο μύγα αγαρικό, πράγματι, ξεχωρίζει έντονα στο φόντο όλων των άλλων μανιταριών. Αλλά τα γκρι-ροζ και τα πάνθηρα δεν έχουν τόσο έντονο χρώμα, επομένως είναι εύκολο να τα μπερδέψουμε με βρώσιμα μανιτάρια.
Το κύριο χαρακτηριστικό όλων των τύπων αγαρικού μύγας είναι η έντονη διαφορά εμφάνισης στη διαδικασία ανάπτυξης. Τα νεαρά μανιτάρια είναι στιβαρά και όμορφα, μοιάζουν με μανιτάρια από μακριά. Αλλά ο Θεός να μην τα μπερδέψεις!
Τα Amanita είναι μη βρώσιμα και δηλητηριώδη. Με την ανάπτυξη, αλλάζουν σημαντικά το σχήμα τους σε μεγάλες ανοιχτές ομπρέλες με χοντρά καπέλα. Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές γράφουν ότι τα γκρι-ροζ μύγα αγαρικά είναι υπό όρους βρώσιμα μετά από δύο ή τρεις βρασμούς, αλλά και πάλι αυτό δεν συνιστάται, καθώς μπορείτε να τα μπερδέψετε με άλλα δηλητηριώδη είδη. Τα αγαράρια του Ιουνίου φυτρώνουν κοντά σε μονοπάτια και σε μικρά ξέφωτα δασών.
Σε αυτό το υλικό θα μάθετε πώς μοιάζουν οι διαφορετικοί τύποι αγαρικού μύγας και πού αναπτύσσονται.
Amanita γκρι-ροζ
Ενδιαιτήματα γκρι-ροζ μύγας αγαρικού (Amanita rubescens): Τα κωνοφόρα και τα φυλλοβόλα δάση, συχνά κατά μήκος δασικών μονοπατιών, αναπτύσσονται είτε σε ομάδες είτε μεμονωμένα.
Εποχή: Ιούνιος-Νοέμβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 5-15 cm, μερικές φορές μέχρι 18 cm, στην αρχή σφαιρικό, αργότερα κυρτό και κυρτό-κατάκοι. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι ένα ροζ-καφέ καπάκι με πολλές γκρίζες ή ροζ κηλίδες από μεγάλες κλίμακες, καθώς και ένα γκρι-ροζ πόδι με ένα δαχτυλίδι με κρεμαστά άκρα και ένα πάχος στη βάση, που περιβάλλεται από τα υπολείμματα ενός Volvo .
Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, σε αυτό το είδος μυγούριου, οι άκρες του καπακιού δεν έχουν υπολείμματα καλύμματος:
Το πόδι αυτού του τύπου μανιταριού μυγούχου είναι μακρύ, 5-15 cm ύψος, 1-3,5 cm πάχος, λευκό, κοίλο, αργότερα γκρίζο ή ροζ. Η βάση του ποδιού έχει πάχυνση που μοιάζει με πατάτα έως και 4 cm σε διάμετρο, πάνω στην οποία υπάρχουν ραβδώσεις ή ζώνες από τα υπολείμματα του Volvo. Στο πόδι στο πάνω μέρος υπάρχει ένας μεγάλος ελαφρύς δακτύλιος με αυλακώσεις στην εσωτερική επιφάνεια.
Πολτός: λευκό, γίνεται ροζ ή κόκκινο με την πάροδο του χρόνου.
Οι πλάκες είναι ελεύθερες, συχνές, απαλές, στην αρχή λευκές ή κρεμ.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπακιού μπορεί να ποικίλλει από γκρι-ροζ έως ροζ-καφέ και κοκκινωπό.
Παρόμοιοι τύποι. Το γκρι-ροζ αγαρικό μύγας είναι παρόμοιο με το αγαρικό μύγας πάνθηρα (Amanita pantherina), το οποίο διακρίνεται από ανοιχτό καφέ χρώμα.
Βρώσιμα υπό όρους αφού βράσουν τουλάχιστον 2 φορές με αλλαγή νερού και μετά μπορούν να τηγανιστούν. Έχουν έντονη γεύση.
Amanita muscaria
Πού φυτρώνουν τα αγαρικά μύγα πάνθηρα (Amanita pantherina): δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων, αναπτύσσονται είτε ομαδικά είτε μεμονωμένα.
Εποχή: Ιούνιος-Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 5-10 cm, μερικές φορές μέχρι 15 cm, στην αρχή σφαιρικό, αργότερα κυρτό ή επίπεδο. Ξεχωριστό χαρακτηριστικό του είδους είναι το λαδί-καφέ ή λαδί χρώμα του καπέλου με λευκές κηλίδες από μεγάλα λέπια, καθώς και το δαχτυλίδι και το πολυστρωματικό Volvo στο πόδι. Η επιφάνεια του καπακιού είναι λεία και γυαλιστερή. Τα λέπια διαχωρίζονται εύκολα, αφήνοντας το καπάκι λείο.
Το πόδι είναι μακρύ, ύψος 5-12 cm, πάχος 8-20 mm, γκριζοκίτρινο, με επίστρωση πούδρας. Το κοτσάνι είναι αραιωμένο από πάνω και κονδυλώδης-πλατύνεται κοντά στη βάση με ένα λευκό πολυστρωματικό Volvo. Υπάρχει ένα δαχτυλίδι στο πόδι, το οποίο εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου. Η επιφάνεια του ποδιού είναι ελαφρώς τριχωτό.
Πολτός: λευκό, δεν αλλάζει χρώμα, νερουλό, σχεδόν άοσμο και γλυκιά στη γεύση.
Τα ρεκόρ είναι δωρεάν, συχνά, υψηλά.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καπακιού ποικίλλει από ανοιχτό καφέ έως γκρι-ελαιό και ανοιχτό καφέ.
Παρόμοιοι τύποι. Σύμφωνα με την περιγραφή, αυτός ο τύπος αγαρικού μύγας είναι παρόμοιος με το γκρι-ροζ αγαρικό μύγας (Amanita rubescens), το οποίο διακρίνεται από ένα ροζ-γκρι καπέλο και ένα φαρδύ δακτύλιο στο πόδι.
Δηλητηριώδης.
Amanita muscaria
Το κόκκινο μύγα αγαρικό (Amanita muscaria) είναι γνωστό σε όλους τους κατοίκους από την παιδική ηλικία. Τον Σεπτέμβριο εμφανίζεται ένας τεράστιος αριθμός από αυτές τις ομορφιές. Στην αρχή μοιάζουν με μια κοκκινωπή μπάλα με λευκές κουκκίδες στο στέλεχος. Αργότερα γίνονται σε μορφή ομπρέλας. Αναπτύσσονται παντού: κοντά σε πόλεις, χωριά, στα χαντάκια των συνεταιρισμών ντάτσα, στις παρυφές των δασών. Αυτά τα μανιτάρια είναι παραισθησιογόνα, μη βρώσιμα, αλλά έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά η ανεξάρτητη χρήση τους είναι παράνομη.
Ενδιαιτήματα: φυλλοβόλα, κωνοφόρα και φυλλοβόλα δάση, σε αμμώδες έδαφος, αναπτύσσονται είτε ομαδικά είτε μεμονωμένα.
Όταν το αγαρικό μυγών γίνεται κόκκινο: Ιούνιος-Οκτώβριος.
Το καπάκι έχει διάμετρο 5-15 cm, μερικές φορές μέχρι 18 cm, στην αρχή σφαιρικό, αργότερα κυρτό ή επίπεδο. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είδους είναι ένα έντονο κόκκινο καπέλο με χαρακτηριστικές λευκές κηλίδες από τα λέπια. Οι άκρες είναι συχνά οδοντωτές.
Το πόδι είναι μακρύ, ύψος 4-20 cm, πάχος IQ-25 mm, κιτρινωπό, με επίστρωση πούδρας. Στη βάση το πόδι έχει σημαντική πάχυνση έως και 3 εκατοστά, χωρίς βόλβα, αλλά με λέπια στην επιφάνεια. Στο πόδι, τα νεαρά δείγματα μπορεί να έχουν έναν δακτύλιο, ο οποίος εξαφανίζεται με την πάροδο του χρόνου.
Πολτός: λευκό, μετά υποκίτρινο, απαλό με δυσάρεστη οσμή.
Οι πλάκες είναι ελεύθερες, συχνές, μαλακές, στην αρχή λευκές, αργότερα κιτρινωπές. Οι μακριές πλάκες εναλλάσσονται με τις κοντές.
Μεταβλητότητα. Το χρώμα του καλύμματος των μη βρώσιμων μανιταριών μυγών μπορεί να ποικίλλει από έντονο κόκκινο έως πορτοκαλί.
Παρόμοιοι τύποι. Το δηλητηριώδες κόκκινο μύγα αγαρικό μπορεί να συγχέεται με το βρώσιμο μανιτάρι Caesar (Amanita caesarea), το οποίο διακρίνεται από ένα έντονο κόκκινο ή χρυσοπορτοκαλί καπέλο χωρίς λευκά σπυράκια και με κίτρινο στέλεχος.
Δηλητηριώδες, προκαλούν σοβαρή δηλητηρίαση.
Δείτε πώς φαίνονται τα red fly agarics σε αυτές τις φωτογραφίες:
