Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο «Μπόδια γαλοπούλας γεμιστά με μπρόκολο»
2 μπούτια γαλοπούλας ελευθερώνονται από το κόκκαλο και τους τένοντες, αλάτι, πιπέρι και αφήνονται να μουλιάσουν για μια ώρα. Το τυρί κότατζ, το μπρόκολο και τα αυγά χτυπάτε στο μπλέντερ, αλατίζετε, προσθέτετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και βότανα. Δεν μου αρέσει όταν χάνεται η φυσική γεύση του φαγητού λόγω των καρυκευμάτων, οπότε το έχω αυτό στο ελάχιστο. Τώρα γεμίζουμε τις τσέπες μας με μαγειρεμένο κιμά και ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο για 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο, απλώνουμε τις λαμαρίνες και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- 2 πόδια γαλοπούλας
- 100g τυρί cottage 5%
- 100 γραμμάρια μπρόκολο
- 1 αυγό
- τυρί 30γρ
Διατροφική αξία του πιάτου «Τουρκικά πόδια γεμιστά με μπρόκολο» (ανά 100 γραμμάρια):
Θερμίδες: 126.3 kcal.
Σκίουροι: 13 gr.
Λίπη: 7.6 gr.
Υδατάνθρακες: 1.9 gr.
Αριθμός μερίδων: 2Συστατικά και θερμίδες της συνταγής «Τουρκικά πόδια γεμιστά με μπρόκολο»
| Προϊόν | Μέτρο | Βάρος, γρ | Λευκό, γρ | Λίπος, g | Γωνία, γρ | cal, kcal |
| γαλοπούλα (πόδια) | τεμ 2 | 100 | 15.7 | 8.9 | 0 | 142 |
| τυρί cottage 5% | Ζ 100 | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| λάχανο μπρόκολου | Ζ 100 | 100 | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| αυγό κότας | κομμάτι 1 | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| ρωσικό τυρί | Ζ 30 | 30 | 7.23 | 8.85 | 0.09 | 108.9 |
| Σύνολο | 385 | 50.1 | 29.2 | 7.5 | 486.3 | |
| 1 εξυπηρετούν | 193 | 25.1 | 14.6 | 3.7 | 243.1 | |
| 100 γραμμάρια | 100 | 13 | 7.6 | 1.9 | 126.3 |