Είναι απίθανο να είχατε ακούσει για τη βιταμίνη U, δεν είναι δημοφιλής. Σε κάθε περίπτωση, μέχρι πρόσφατα. Τώρα για το πολύπλευρο κομμάτι της ανθρώπινης υγείας, η βιταμίνη U πολλοί μιλούν.
Αποφασίσαμε επίσης να διατηρήσουμε το ενδιαφέρον και να μοιραστούμε τα πιο σημαντικά γεγονότα σχετικά με αυτήν τη βιταμίνη.
1. Η βιταμίνη U είναι «υπεύθυνη» για την ικανότητα του σώματός μας να αποκαθιστά την βλεννογόνο μεμβράνη του γαστρεντερικού σωλήνα. Αυτή η βιταμίνη είναι, επομένως, απαραίτητη για το έλκος, καθώς και για όσους έχουν προβλήματα με την πέψη, καθώς ομαλοποιεί την οξύτητα. Η βιταμίνη U είναι ικανή να εξουδετερώσει την ισταμίνη, έτσι μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα των τροφικών αλλεργιών, του άσθματος και του αλλεργικού πυρετού.
2. Είναι επίσης η «βιταμίνη ομορφιάς». Η βιταμίνη U προάγει την αναγέννηση της επιδερμίδας, θρέφει τα κύτταρα του δέρματος με οξυγόνο, υγρασία, γεγονός που οδηγεί σε βελτίωση της δομής του δέρματος. Και επίσης αυτό το συστατικό εμπλέκεται στον μεταβολισμό του λίπους, αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στα αγγειακά τοιχώματα.
3. Προωθεί την παραγωγή αδρεναλίνης, υπεύθυνη για την κανονική συναισθηματική κατάσταση, εμποδίζοντας έτσι την εμφάνιση καταθλιπτικών και νευρικών καταστάσεων.
4. Η βιταμίνη U δεν συντίθεται στον οργανισμό, και μπορείτε να τη λάβετε μόνο από τις τροφές. Επιπλέον, φυσική πηγή αυτής της ουσίας είναι τα λαχανικά: λάχανο, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα, σέλινο, παντζάρια, πιπεριές, ντομάτες, γογγύλια, σπανάκι, ωμές πατάτες, πράσινο τσάι. Η βιταμίνη U βρίσκεται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης: συκώτι, ωμούς κρόκους αυγών, γάλα.
Είναι ενδιαφέρον ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας η βιταμίνη U, φυσικά, καταρρέει, αλλά με ήπιο τρόπο. Έτσι, όταν μαγειρεύετε λαχανικά για 10 λεπτά χάνεται μόνο το 4% της συνολικής περιεκτικότητας σε βιταμίνη U. Αν όμως μαγειρέψετε λαχανικά για 30 λεπτά ή περισσότερο, θα χάσουν σχεδόν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες. Φυσικά, τα πιο χρήσιμα από την άποψη της περιεκτικότητας σε βιταμίνες είναι τα φρέσκα λαχανικά.
5. Ημερήσιος ρυθμός βιταμίνης: 100 - 300 mg. Τα άτομα με προβλήματα στο στομάχι θα πρέπει να πίνουν 200 - 400 mg βιταμινών. Οι αθλητές, ειδικά κατά τη στιγμή της προπόνησης, πρέπει να λαμβάνουν 250 - 450 mg.
6. Η βιταμίνη U ανακαλύφθηκε το 1949, κατά τη διάρκεια της μελέτης, ο χυμός λάχανου. Ο Cheney, ένας Αμερικανός βιολόγος, αναλύοντας τη σύνθεση του χυμού του λάχανου, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η παρουσία μιας ουσίας που έχει την ιδιότητα να θεραπεύει το έλκος του στομάχου. Όχι τυχαία, αυτή η ένωση ονομάζεται βιταμίνη U επειδή, στα λατινικά, η λέξη «πανώλη» γράφεται «uclus».
7. Αποδεικνύεται ότι η περίσσεια αυτής της ουσίας δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία. Είναι μια υδατοδιαλυτή ένωση. Έτσι, εάν είναι πάρα πολύ, το σώμα εξαλείφει την περίσσεια μέσω των νεφρών.
Περισσότερα για τα οφέλη και τις βλάβες στην υγεία της βιταμίνης U διαβάστε στο μεγάλο άρθρο μας:
https://healthy-food-near-me.com/vitamin-u-where-there-is-a-lot-description-properties-and-daily-norm/