Περιεχόμενα
Ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο: το τέλειο σνακ. βίντεο
Μικρές μερίδες αλμυρών, αλμυρών ή πικάντικων πιάτων συνήθως ονομάζονται σνακ. Το γεύμα ξεκινά συνήθως με αυτά τα πιάτα. Ο κύριος σκοπός των σνακ είναι να τονώσουν την όρεξη. Όμορφα διακοσμημένα, συνοδευόμενα από ένα κατάλληλο συνοδευτικό, δεν είναι μόνο μια διακόσμηση του γιορτινού τραπεζιού, αλλά και αναπόσπαστο μέρος κάθε δείπνου. Οι ντομάτες γεμιστές με τυρί και σκόρδο μπορούν να γίνουν μια τέτοια διακόσμηση.
Γεμιστές ντομάτες με τυρί και σκόρδο
Η ποικιλία των σνακ είναι μεγάλη. Υπάρχουν πολλές επιλογές μόνο για γεμιστές ντομάτες. Οι ντομάτες για γέμιση δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλες ή πολύ μικρές.
Πλύνετε τις μεσαίες ντομάτες, κόψτε την κορυφή. Αφαιρέστε τους σπόρους με ένα κουταλάκι του γλυκού. Εάν οι γεμιστές ντομάτες πρέπει να ψηθούν, επιλέξτε τις πιο πυκνές, πιο λείες.
Μπορείτε να επιλέξετε σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν ως γέμιση. Οι γεμιστές ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν τόσο ψητές όσο και ωμές. Πρέπει να ψήσετε γεμιστές ντομάτες για 10-20 λεπτά
Για τη γέμιση τυριού θα χρειαστείτε: - 600 γραμμάρια ντομάτας μεσαίου μεγέθους - 40 γραμμάρια βούτυρο - 200 γραμμάρια σκληρού τυριού - 50 γραμμάρια ξινή κρέμα 30% - 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού Αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Κόψτε τις κορυφές της ντομάτας, αφαιρέστε προσεκτικά τον πυρήνα. Αλατοπιπερώνουμε και γυρίζουμε να στραγγίσει.
Προετοιμάστε τη γέμιση. Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό. Το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί, κρέμα γάλακτος, χυμό λεμονιού και πιπέρι. Μέχρι να επιτευχθεί μια καλή ομοιογενής σύσταση, η μάζα μπορεί να χτυπηθεί ελαφρά με ένα σύρμα. Γεμίστε τις προετοιμασμένες ντομάτες με την κρέμα που προκύπτει. Κορυφή τους μπορούν να διακοσμηθούν με κλωνάρια μαϊντανού, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, γαρνίρουμε με φέτες λεμονιού.
Γεμίστε τις ντομάτες με τη σαλάτα με τυρί και μήλο. Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε: - 200 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού - 100 γραμμάρια μήλων - 1 ντομάτα - 1 μικρό κρεμμύδι - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Τρίβουμε το λιωμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη. Chιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα βάζουμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε με βραστό νερό για να φύγει η πικρία. Ξεφλουδίστε και σπόρετε την ντομάτα και ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε τις ντομάτες με σαλάτα.
Αλατισμένο, πικάντικο - ικανοποιητικό!
Οι ντομάτες ταιριάζουν με το τυρί φέτα. Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, πάρτε: - ένα μικρό κρεμμύδι - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο - 100 γραμμάρια τυρί φέτα - ελιές - 1 κουταλιά της σούπας 30% ξύδι - μαϊντανό, αλάτι.
Chopιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι. Chιλοκόψτε τον μαϊντανό με ένα μαχαίρι. Για αυτή τη συνταγή, ο πελτέ ντομάτας είναι χρήσιμος. Πρέπει να αναμίξετε κρεμμύδι και μαϊντανό με αυτό. Συνδυάστε φυτικό έλαιο με ξύδι. Βάζουμε ψιλοκομμένη φέτα σε ένα μπολ με πελτέ ντομάτας και φυτικό έλαιο. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση. Γεμίστε τις ντομάτες, γαρνίρετε με ελιές και κλωνάρια μαϊντανού.
Σερβίρετε ντομάτες γεμιστές με πικάντικη σαλάτα από τυρί, αυγά και σκόρδο: - 200 γραμμάρια σκληρού τυριού - 3 αυγά - 2 σκελίδες σκόρδο - πράσινα κρεμμύδια, πιπέρι, αλάτι
Κόβουμε το τυρί σε κύβους, τα βραστά αυγά σε τέταρτα. Chopιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι. Περάστε τις σκελίδες σκόρδου μέσα από μια πρέσα. Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε.
Δοκιμάστε την επιλογή τομάτας ντομάτας από: - 70 g ζαμπόν - 100 g πράσινο μπιζέλι - 100 g σκληρό τυρί - 20 g μαρούλι - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους, τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατέψτε ζαμπόν και τυρί με πράσινο μπιζέλι. Ανακατέψτε μια κουταλιά μουστάρδα με φυτικό έλαιο. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με αυτή τη σάλτσα. Γεμίστε τις ντομάτες με μαρούλι. Τοποθετήστε σε ένα δίσκο, γαρνίρετε με ολόκληρα φύλλα.
Οι ντομάτες μπορούν να γεμιστούν με κάθε είδους σαλάτα. Ως σάλτσα σαλάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα ανακατεμένη με βούτυρο, τον κρόκο ενός ωμού αυγού και ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι 30%. Οι ντομάτες μπορούν να γεμιστούν με βραστή γέμιση: αυγά, φασόλια, πατάτες, μανιτάρια. Ακατέργαστη γέμιση λαχανικών - πιπεριά, αγγούρια, διάφορα είδη χόρτων.
Οι γεμιστές ντομάτες μπορούν να ψηθούν στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων και να σερβιριστούν με ένα συνοδευτικό και σάλτσα. Όλα τα δημητριακά μπορούν να χρησιμεύσουν ως συνοδευτικό: ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι μαργαριτάρι. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε βραστά μακαρόνια, βραστές πατάτες.
Επιλέξτε ξινή κρέμα και σάλτσα ντομάτας ως σάλτσα. Για τη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πελτέ μιας ντομάτας, καθώς και παχιά κρέμα
Οι γεμιστές ντομάτες μπορούν να ψηθούν σε αυτήν τη σάλτσα. Ρίξτε τον πελτέ ντομάτας ανακατεμένος με κρέμα γάλακτος σε αναλογία 1: 1 σε ένα ταψί. Βάζουμε τις γεμιστές ντομάτες σε μια φόρμα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Οι γεμιστές ντομάτες μπορούν να σερβιριστούν με μια ζεστή σάλτσα πέστο φτιαγμένη με βασιλικό, σκόρδο, τυρί και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη σάλτσα πέστο στο κατάστημα.
Σερβίρετε την πιατέλα λαχανικών. Γεμίστε ντομάτες με διαφορετικές σαλάτες, τοποθετήστε τις όμορφα σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με βότανα και μαρούλι, φέτες πιπεριάς. Βρείτε πρωτότυπες διακοσμήσεις λαχανικών για την ποικιλία. Βρασμένα καρότα, κομμένα σε φέτες με ένα σγουρό μαχαίρι, θα συνδυαστούν με κόκκινες ντομάτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φέτες αγγουριού όμορφα τοποθετημένες ανάμεσα στις ντομάτες ως διακόσμηση.