Αμερικανοί επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα πείραμα στο οποίο συμμετείχαν 420 υπέρβαρες γυναίκες. Στις κυρίες προσφέρθηκε να υποβληθούν σε πρόγραμμα απώλειας βάρους. Οι συμμετέχοντες στο πείραμα των 20 εβδομάδων χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: στη μία, οι κυρίες γευμάτισαν μέχρι τις τρεις το απόγευμα και στην άλλη μετά.
Κατά τη διάρκεια των παρατηρήσεων, αποδείχθηκε ότι οι γυναίκες από την πρώτη ομάδα έχασαν βάρος πιο γρήγορα από εκείνες που έφαγαν αργότερα. Παρεμπιπτόντως, σε εκείνες τις γυναίκες που ανήκαν στη δεύτερη ομάδα, οι γιατροί διαπίστωσαν μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, η οποία είναι γεμάτη με την ανάπτυξη σακχαρώδους διαβήτη.
Με βάση τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, οι επιστήμονες συνιστούν: κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, καταναλώστε περίπου το 40% των θερμίδων από την καθημερινή διατροφή και κάντε το το αργότερο στις τρεις το απόγευμα.