Τίγρη πριονωτή μύγα (Lentinus tigrinus) φωτογραφία και περιγραφή

Πριονιστή μύγα τίγρης (Lentinus tigrinus)

:

• Clitocybe tigrina
• Μια αργή τίγρη
• Συμβολή στο tigrinus

Η πριονωτή μύγα των μανιταριών, ή Lentinus tigrinus, θεωρείται μύκητας που καταστρέφει το ξύλο. Σύμφωνα με τις γευστικές του ιδιότητες, θεωρείται ένα υπό όρους βρώσιμο μανιτάρι τρίτης και μερικές φορές τέταρτης κατηγορίας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και εξαιρετική πεπτικότητα του μυκηλίου, αλλά στην ενήλικη ζωή γίνεται αρκετά σκληρό.

κεφάλι: Διάμετρος 4-8 (έως 10) cm. Ξηρό, χοντρό, δερματώδες. Λευκό, υπόλευκο, ελαφρώς κιτρινωπό, κρεμώδες, καρυδιού. Καλύπτεται με ομόκεντρα διατεταγμένα καφέ, σχεδόν μαύρα ινώδη λέπια, συχνά πιο σκούρα και πυκνά τοποθετημένα στο κέντρο του καλύμματος.

Στα νεαρά μανιτάρια είναι κυρτό με σφιγμένη άκρη, αργότερα πιέζεται στο κέντρο, μπορεί να αποκτήσει σχήμα χωνιού, με λεπτή, συχνά ανομοιόμορφη και σχισμένη άκρη.

πλάκες: κατερχόμενο, συχνό, στενό, λευκό, με την ηλικία κιτρινίζει σε ώχρα, με ελαφρά, αλλά αρκετά αισθητή, ανώμαλη, οδοντωτή άκρη.

Πόδι: 3-8 cm ύψος και έως 1,5 cm πλάτος, κεντρικό ή εκκεντρικό. Πυκνό, σκληρό, ομοιόμορφο ή ελαφρώς κυρτό. Κυλινδρικό, στενό προς τη βάση, στο κάτω μέρος μπορεί να είναι επιμήκη σαν ρίζα και βυθισμένο στο ξύλο. Μπορεί να έχει κάποιο είδος "ζώνης" σε σχήμα δακτυλίου κάτω από την προσάρτηση των πλακών. Λευκό στα πιάτα, κάτω από τη «ζώνη» – πιο σκούρο, καφέ, καφέ. Καλύπτεται με μικρά ομόκεντρα, καφέ, αραιά λέπια.

Πολτός: λεπτό, πυκνό, σκληρό, δερματώδες. Λευκό, υπόλευκο, μερικές φορές κιτρινίζει με την ηλικία.

Μυρίστε και δοκιμάστε: χωρίς ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση. Ορισμένες πηγές υποδεικνύουν μια «πικρή» μυρωδιά. Προφανώς, για τον σχηματισμό της γεύσης και της οσμής έχει μεγάλη σημασία στο κούτσουρο ποιου συγκεκριμένου δέντρου φύτρωσε η πριονωτή μύγα.

σκόνη σπορίων: άσπρο.

Σπόρια 7-8×3-3,5 microns, ελλειψοειδή, άχρωμα, λεία.

Καλοκαίρι-φθινόπωρο, από τα τέλη Ιουλίου έως τον Σεπτέμβριο (για το κέντρο της χώρας μας). Στις νότιες περιοχές - από τον Απρίλιο. Αναπτύσσεται σε αρκετά μεγάλα συσσωματώματα και ομάδες σε νεκρά ξύλα, πρέμνα και κορμούς κυρίως φυλλοβόλων ειδών: βελανιδιάς, λεύκας, ιτιάς, σε οπωροφόρα δέντρα. Δεν είναι κοινό, αλλά δεν ισχύει για σπάνια μανιτάρια.

Κατανεμημένος σε όλο το βόρειο ημισφαίριο, ο μύκητας είναι γνωστός στην Ευρώπη και την Ασία. Το πριονόμυγο τίγρης συλλέγεται στα Ουράλια, στα δάση της Άπω Ανατολής και στα απέραντα άγρια ​​δάση της Σιβηρίας. Αισθάνεται υπέροχα σε δασικές ζώνες, πάρκα, σε παρυφές δρόμων, ειδικά σε εκείνα τα μέρη όπου πραγματοποιήθηκε μαζική κοπή λεύκων. Μπορεί να αναπτυχθεί σε αστικές περιοχές.

Σε διαφορετικές πηγές, το μανιτάρι υποδεικνύεται ως βρώσιμο, αλλά με διάφορους βαθμούς βρώσιμου. Οι πληροφορίες για τη γεύση είναι επίσης πολύ αντιφατικές. Βασικά, το μανιτάρι κατατάσσεται στα ελάχιστα γνωστά βρώσιμα μανιτάρια χαμηλής ποιότητας (λόγω του σκληρού πολτού). Ωστόσο, σε νεαρή ηλικία, η πριονωτή μύγα τίγρης είναι αρκετά κατάλληλη για φαγητό, ειδικά το καπέλο. Συνιστάται ο προβρασμός. Το μανιτάρι είναι κατάλληλο για τουρσί και τουρσί, μπορεί να καταναλωθεί βραστό ή τηγανητό (μετά το βράσιμο).

Σε ορισμένες πηγές, το μανιτάρι αναφέρεται σε ένα δηλητηριώδες ή μη βρώσιμο είδος μανιταριού. Ωστόσο, δεν υπάρχουν προς το παρόν αποδείξεις για τη δηλητηρίαση της πριονωτής μύγας τίγρης.