Ως γονείς, είμαστε πρόθυμοι να κάνουμε τα πάντα για να διασφαλίσουμε ότι τα παιδιά μας μεγαλώνουν ευτυχισμένα και υγιή. Τους εμβολιάζουμε ενάντια σε διάφορες ασθένειες, ανησυχούμε για την καταρροή τους, μερικές φορές θεωρούμε την υψηλή θερμοκρασία ως παγκόσμια καταστροφή. Δυστυχώς, δεν γνωρίζουν όλοι οι γονείς ότι διακινδυνεύουν την υγεία των παιδιών τους υπερφορτώνοντάς τα με φάρμακα και δίαιτες με βάση το κρέας αντί για δίαιτα χωρίς χοληστερόλη.
Η παρουσία κρέατος στη διατροφή ενός παιδιού θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία του τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Τα προϊόντα κρέατος είναι γεμάτα με ορμόνες, διοξίνες, βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα, αντιβιοτικά και άλλες περιττές, επιβλαβείς ουσίες. Ορισμένα αντιβιοτικά που βρίσκονται στο κρέας κοτόπουλου βασίζονται στο αρσενικό. Τα ζιζανιοκτόνα και τα φυτοφάρμακα αρδεύονται σε καλλιέργειες, οι οποίες στη συνέχεια τρέφονται σε ζώα εκτροφής – τα δηλητήρια είναι 14 φορές πιο συγκεντρωμένα στο κρέας από ότι στα λαχανικά. Δεδομένου ότι οι τοξίνες είναι στη σάρκα, δεν μπορούν να ξεπλυθούν. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ, η κατανάλωση κρέατος ευθύνεται για το 70% των περιπτώσεων τροφικής δηλητηρίασης κάθε χρόνο. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένου του γεγονότος ότι το κρέας είναι μολυσμένο με επικίνδυνα βακτήρια όπως E. coli, σαλμονέλα, καμπυλοβακτηρίωση.
Δυστυχώς, όχι μόνο οι ενήλικες εκτίθενται στις κακές συνέπειες αυτών των γεγονότων. Οι στατιστικές έχουν δείξει ότι τα παραπάνω παθογόνα μπορεί να είναι θανατηφόρα για τα παιδιά. Ο Benjamin Spock, MD, συγγραφέας ενός γνωστού βιβλίου για τη φροντίδα των παιδιών, έγραψε: . Πράγματι, μια πλήρης χορτοφαγική διατροφή μπορεί να προσφέρει στο παιδί πρωτεΐνες, ασβέστιο, βιταμίνες για υγεία και δύναμη. Μια vegan διατροφή είναι απαλλαγμένη από λίπη, χοληστερόλη και χημικές τοξίνες που βρίσκονται στα ψάρια, το κοτόπουλο, το χοιρινό και άλλα προϊόντα κρέατος.