Το πιπέρι καγιέν είναι ένα από τα πιο διάσημα μπαχαρικά. Είναι πικάντικο λόγω ενός φυτοχημικού που είναι γνωστό ως καψαϊκίνη. Έχει υποβληθεί σε πολλές εργαστηριακές και κλινικές δοκιμές για να προσδιοριστούν τα οφέλη και οι προειδοποιήσεις για την υγεία. Εξετάστε μερικά στοιχεία για αυτό το πιπέρι. Έλεγχος σακχάρου στο αίμα Η διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι μια πρόκληση για πολλούς, ειδικά αν η διατροφή κυριαρχείται από υδατάνθρακες και επεξεργασμένα σάκχαρα. Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι η προσθήκη μπαχαρικών στη διατροφή βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα άτομα που καταναλώνουν καψαϊκίνη έχουν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου. Πρόληψη φλεγμονής Μια μελέτη εξέτασε πώς ένας συγκεκριμένος τύπος ανθρώπινου καρκινικού κυττάρου ανταποκρίνεται στην καψαϊκίνη. Έχει παρατηρηθεί ο σταδιακός θάνατος των καρκινικών κυττάρων λόγω της χρήσης πιπεριού καγιέν. Η υπερβολική δόση πιπεριού είναι γεμάτη με υπερφόρτωση της καρδιάς Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να το παρακάνετε με τη χρήση πιπεριού. Σύμφωνα με έρευνες, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη μπορεί να οδηγήσουν σε δραματική αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Υγεία παχέος εντέρου Μια πρόσφατη εργαστηριακή μελέτη επιβεβαίωσε ότι η καψαϊκίνη μπορεί να διαταράξει τους μηχανισμούς σχηματισμού καρκίνου του παχέος εντέρου και την ανάπτυξη των κυττάρων. Ο ισχυρισμός της θεραπευτικής δύναμης του καρκίνου του καγιέν στον καρκίνο θα ήταν πρόωρος, αλλά η έρευνα δείχνει ενθαρρυντικά αποτελέσματα.
2022-11-11